La carte — LE JARDIN

13 plats · de 9 € à 25 €

LE JARDIN — La carte de LE JARDIN compte 13 plats, de 9 € à 25 €, publiée par le restaurant le 24 mars 2022.

Carte publiée par le restaurant le 24 mars 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

ENTREES

Tempura de Gambas, condiment kumquat, avocat à la fourchette et guimauve wasabi 12€

Oeuf Bio croustillant, premières asperges et émulsion Hollandaise 11€

Escargots, confiture d'ail noir et pomme pont-neuf 10€

Gyoza de homard et sauce Ponzu 14€

PLATS

Poulpe de roche grillé à la persillade de coriandre, écrasé de patate douce, potiron et houmous léger 25€

Loup sauvage de Méditerranée en écailles, légumes de saison et jus réduit aux agrumes 25€

Joue de Bœuf Charolais confite, panisse croustillante aux herbes fraiches et olives 24€

Agneau de l'Aveyron farci aux condiments du Sud et légumes de saison rôtis 25€

Entrecôte de Bœuf de 300gr (race à viande française), échalote confite et purée truffée (tuber aestivum)

DESSERTS

Omelette Norvégienne Mandarine et Combava 10€

Tarte aux framboises, chocolat et céréales 10€

Citron meringué et crumble noisettes 9€

Assortiment de fromages fermiers 9€