La carte — LE GAIGNE

79 plats · de 39 € à 39 €

LE GAIGNE — La carte de LE GAIGNE compte 79 plats, de 39 € à 39 €, publiée par le restaurant le 17 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 17 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Carte mise à jour au 04/01/2022 Tarif TTC, sur place, service compris Nous continuons la vente en click and collect & livraison, via le bouton "COMMANDER" du site.

ENTREES

SOUPE DE POISSON

14,00€

Soupe de poisson, mousseline au curry

CÉLERIGLUTENLAITOEUFSPOISSONSSULFITES

FOIE GRAS

17,00€

Foie gras de canard, chutney de quetsches

SULFITES

OEUF MOLLET

15,00€

Œuf mollet croustillant, crémeux de chou-fleur

LAITOEUFSGLUTEN

TARTE FINE

14,00€

Tarte fine aux champignons de Paris

OEUFSGLUTENFRUITS À COQUELAITSULFITESCÉLERIMOUTARDE

GOUGERE

15,00€

Gougère au fromage de chèvre, bâtonnets de kaki

GLUTENLAITOEUFSSULFITES

PLATS

Poissons de pêche & viande Française

RISOTTO

35,00€

Risotto à la truffe noire Mélanosporum

LAITCÉLERISULFITES

LANGOUSTINE

26,00€

Langoustines en tempura, topinambour & noix torréfiées, bisque

CRUSTACÉSGLUTENFRUITS À COQUECÉLERILAITSULFITES

LIEU JAUNE

26,00€

Pavé de lieu jaune poêlé, fenouil aux baies roses, coulis d'aneth

POISSONSLAIT

MERLU

27,00€

Darne de merlu rôtie, houmous & falafels de mogettes de Vendée

POISSONSSULFITESSÉSAMELAIT

BLANQUETTE

24,00€

Blanquette de veau à l'ancienne aux légumes d'hiver

GLUTENCÉLERILAIT

CHAPON

25,00€

Suprême de chapon bio farci, sauce champagne, poêlée de châtaignes, pommes-de-terre et céleri

SULFITESCÉLERIOEUFSGLUTENLAIT

FIN DE REPAS

Fromage & desserts

BRIE TRUFFE

19,00€

Brie truffé par nos soins, salade de mâche

LAITMOUTARDE

FROMAGES

13,00€

Assortiment de 4 morceaux de fromage (selon arrivage), mesclun

LAITMOUTARDE

GALETTE

12,00€

Galette des Rois traditionnelle aux amandes

FRUITS À COQUELAITGLUTENOEUFS

TARTELETTE

14,00€

Tartelette au coing, julienne de pomme verte à la manzana

FRUITS À COQUEGLUTENOEUFS

CHOCOLAT

14,00€

Moelleux au chocolat, cœur au combava

GLUTENLAITOEUFS

BUCHETTE

14,00€

Buchette au litchi & gingembre

GLUTENOEUFSLAITFRUITS À COQUE

GLACES & SORBETS

13,00€

Assiette de 3 boules de glaces & sorbets maison accompagné de madeleines au thym-citron

FORMULES RAPIDES

Entrée + plat + dessert = 45€ Entrée + plat ou Plat + dessert = 39€

Détail du menu rapide

Entrée : Gougère au fromage de chèvre, bâtonnets de kaki Plat : Darne de merlu rôtie, houmous et falafels de mogettes de Vendée Dessert : Tartelette au coing, julienne de pomme verte à la Manzana