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La carte — Le Dix'Vin
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Le Dix'Vin — La carte de Le Dix'Vin compte 22 plats, de 3 € à 65 €, publiée par le restaurant le 12 avril 2022.
Carte publiée par le restaurant le 12 avril 2022 · Voir le menu du jour →
Menus
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Plat au choix
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Fromages ou Dessert au choix
Glace et sorbet 3 boules
Mi-cuit au calvados et pressé, servi avec son chutney de pomme au cidre et toast de pain d'épices
En charlotte aux deux saumons (cru et fumé) salade d'asperge, moelleux amande et mousse de chèvre
Crème de petit pois, carotte cuite et crue, petit pois frais, poitrine confite et laquée
Caviar oscietre Prestige, maison Kaviari 30 gr, servi en rafraîchisseur avec ses blinis minute
Farci aux herbes, petits légumes du moment et pomme grenaille ( servi entier)
En filets, crème d'ail, polenta et légumes du moment
Filet piqué au romarin, houmous maison, jus à l'olive noir et ail confit
Juste snackées, duo d' asperges entières et en velouté, écume de chorizo
Dôme de mousse au chocolat, cœur coulant au café et Khalua, biscuit moelleux au grué de cacao
Comme un vacherin, orange, ganache montée citron, sorbet kalamansi, meringue et chantilly praliné
Moelleux amande huile d'olive, crémeux citron basilic, salade de fraise juste fatiguée à l'huile
Assortiment de fromages
La boule Fabrication maison « Fruits Choisis »
Notre carte est entièrement réalisée maison, exclusivement à base de produits frais sélectionnés, certains plats peuvent être modifiés selon l'arrivage.