La carte — Le Comptoir de la Gastronomie

Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison, chutney, gingembre confit et toasts 19,00€

Carpaccio de foie gras de canard au miel, caramel de vinaigre balsamique et sel de Guérande 21,00€

Assiette de saumon écossais label rouge fumé maison, concombres marinés à la scandinaves et toasts 18,00€

L'os à moelle gratiné au four 12,00€

L'œuf bio en meurette 15,00€

La betterave dans tout ses états 13,00€

Les escargots de bourgogne, très gros, les 6 10,50€

Les escargots de bourgogne, très gros, la douzaine 19,50€

Assiette de saumon gravlax, sauce à l'aneth et pain de mie toasté 17,00€

Caviar osciètre français comptoir de la gastronomie, blinis et crème fraîche 30g / 50g / 100g 95,00€

Turbot rôti, beurre mousseux grenobloise et légumes racines 32,00€

Escalope de foie gras de canard poêlée sur son pain d'épices et mesclun 20,00€

Suprême de poulet fermier d'Ile de France au vin jaune et morilles, choux fleur rôti 28,00€

Ravioles de foie gras de canard à la crème de truffes 23,00€

Magret de canard rôti aux épices douces, pomme purée et salade mesclun 19,00€

Parmentier de confit de canard aux herbes et sauce aux champignons 18,00€

Cassoulet gratiné du comptoir 21,00€

Planche de charcuteries maison et pickles 19,00€

Planche de quatre fromages affinés, salade et cerneaux de noix 17,00€

Millefeuille crémeux châtaigne vanille, et éclats de marron glacé 13,00€

Crème brulée mandarine et kumkat confit 10,00€

Brioche maison faon pain perdu, sauce chocolat noisette et mascarpone 11,00€

Mi-cuit au chocolat du comptoir, glace vanille (10min) 11,00€

Sélection de glaces artisanales (trois boules au choix) 9,50€

Menu du jour

Entrée + plat

17,00€.

Plat + dessert

17,00€.

Entrée +plat +dessert

20,00€.

Evian 50 cl 3,90€

Evian l 6,00€

San Pelegrino 50cl 3,90€

San Pelegrino l 6,00€

Coca, coca zero (33cl) 4,00€

Orangina (25cl) 4,00€

Perrier (33cl) 4,00€

Limonade fleur de sureau (27,5cl) 4,20€

Ginger beer (20cl) 4,00€

Tonic water (20cl) 4,00€

Nectars et jus artisanaux (25cl) - maison Patrick Font 5,50€

poire William’s, tomate, mangue, cassis, framboise, abricot

Jus de pomme /basilic ou pulpé - le Coq Toqué 5,50€

Café, décaféiné 2,50€

Café allongé 2,50€

Café crème 3,80€

Noisette 2,80€

Capuccino 4,80€

Chocolat maison 5,00€

Thé 4,80€

ceylan, lapsang souchong, darjeeling, breakfast, earl grey, thé vert

Infusions - tilleul, verveine, camomille 4,80€

Ipa - brasserie outland 5,00€

1664 5,00€

Coupé ginger - brasserie petrol 5,00€

Cidre du patron - le coq toqué 5,00€

Pastis de provence (2cl) 7,00€

Vieux pineau des charentes - w.groussin - blanc et rouge (8cl) 8,50€

Vermouth blanc et rouge (8cl) 7,00€

Kir classique (14cl) 6,50€

Kir italicus (14cl) 14,00€

Kir royal (14cl) 13,00€

Coupe de champagne (12cl) 12,00€

Gin christian drouin (4cl) 10,00€

Bunnahabhain stiuireadair 12,00€

Bourbon woodford réserve 11,00€

Whisky japonais tokinoka 9,00€

Whisky francais rozelieures fumé 13,00€

Calvados (12 ans) - Christian Drouin , V.S.O.P 12,00€

Cognac grande réserve - William Groussin 14,00€

Laubade , x.o. bas armagnac 14,00€

Poire William , mirabelle 12,00€

Vieille prune de Souillac 10,00€

Liqueur de yuzu 7,00€

Rhum diplomatico 8,00€

Rouges

Bordeaux - choix du comptoir 14cl 6,00€ - 50cl 18,00€

Brouilly - jambon & fils 14cl 6,00€ - 50cl 18,00€

Ccôte du rhône - camille cayran 14cl 6,00€ - 50cl 18,00€

Sud-ouest - cahors, pigmentum 14cl 6,00€ - 50cl 18,00€

Sancerre - merlin cherrier 14cl 7,00€ - 50cl 21,00€

Fitou - mas la borde 14cl 6,00€ - 50cl 18,00€

Pinot noir - la petite perrière 14cl 4,50€ - 50cl 15,00€

Blancs

Petit chablis - Sylvain Mosnier 14cl 7,50€ - 50cl 25,00€

Quincy vieilles vignes 14cl 6,00€ - 50cl 18,00€

Sauvignon blanc - la petite perrière 14cl 4,50€ - 50cl 15,00€

Sancerre - terres blanches 14cl 8,50€ - 50cl 29,00€

Cour Cheverny ½ sec - tendresse 14cl 9,50€ - 50cl 33,00€

Sauternes - château Myrat 10cl 9,50€

Rosé BIO

Côte de Provence - Sainte-Victoire, grand boise 14cl 6,50€ - 50cl 19,50€

Rouges

Chinon - château de Ligré 39,00€

Cheverny - le pressoir, domaine des Huards BIO 27,00€

Sancerre - Thierry Merlin-Cherrier 31,00€

St. Nicolas de Bourgueil - les quarterons, domaine Amirault BIO 28,00€

Blancs

Pouilly-fumé - domaine des terres blanches 37,00€

Quincy grande réserve 23,00€

Vouvray - domaine de la Rouletière BIO 28,00€

Anjou - les quarterons domaine Amirault BIO 33,00€

Sancerre - le vallon, domaine des terres blanches 43,00€

Cour-Cheverny - tendresse (demi sec), domaine des Huards BIO 49,00€

Rouges

Chorey-les-Beaune - Aegerter 52,00€

Pinot noir - Aegerter 33,00€

Marsannay - domaine Huguenot BIO 55,00€

Gevrey Chambertin - domaine Huguenot BIO 85,00€

Santenay - maison Jaffelin 65,00€

Pommard - Aergerter 115,00€

Blancs

Givry - domaine Ragot 43,00€

Petit chablis - Sylvain Mosnier 34,00€

Hautes-côtes de nuits - Aegerter 44,00€

Le petit germain - domaine des petits correaux 26,00€

Meursault - maison Ropiteau 90,00€

Rouges

Brouilly - jambon père & fils, domaine des maisons neuves 25,00€

Morgon - jambon père & fils, domaine des maisons neuves 25,00€

Chiroubles - jambon père & fils, domaine des maisons neuves 25,00€

Rouges

Haut Médoc - château Sociando-Mallet 85,00€

Pessac-Léognan - château de France 59,00€

Saint-Emilion grand cru - château Edmus 46,00€

Saint-Emilion grand cru - château de Pressac rupture 64,00€

Saint-Julien - connétable Talbot 80,00€

Moulis - château Maucaillou 69,00€

Saint-Estèphe - la dame de Montrose 95,00€

Graves - château Moutin 35,00€

Blancs

Sauvignon blanc - Blaye côtes de bordeaux - château la levrette BIO 31,00€

Grands crus classés

Pauillac - château grand Puiy Lacoste 141,00€

Pomerol - château l’évangile 430,00€

Margaux - sirène de Giscours 100,00€

Moelleux / liquoreux

Sauternes - château de Myrat 50 cl 49,00€

Sauternes - château de Myrat 75 cl 69,00€

Loupiac - château Dauphiné Rondillon 37,5cl 19,00€

Loupiac - château Dauphiné Rondillon 75 cl 36,00€

Rouges

Pinot noir - tradition, Victor Hertz rupture 25,00€

Blancs

Riesling - tradition, Victor Hertz 25,00€

Pinot gris - tradition, Victor Hertz 25,00€

Gewurztraminer - tradition, Victor Hertz rupture

Gewurztraminer (50cl) - vendanges tardives, Victor Hertz 65,00€

Rouges

Côtes du Rhône - Les Champauvins, maison Alain Jaume BIO 28,00€

Le Miocene - Châteauneuf-du-pape, maison Alain Laume BIO 59,00€

Crozes-hermitage - vielles vignes, domaine du Murinais 42,00€

Saint Joseph, domaine Jean-Calude Marsanne 53,00€

Côte-rôtie - Bernard Burgaud 90,00€

Vacqueyras - grande garigue 32,00€

Blancs

Condrieu - La Butte d’Or 69,00€

Rouges

Pic Saint - Loup - château de Lascaux BIO 29,00€

Saint-Chinian - marquise des mûres 25,00€

Faugères - Caïus, domaine du causse noir 35,00€

Terrasses du Larzac - salut de la terre BIO 22,00€

Terroir des Peyrals - murmures, château haut-Blanville 72,00€

Costières de Nîmes - château grand Escalion 23,00€

Blancs

Jardins d'Albisson - château haut Blanville 42,00€

Pays d’oc - sauvignon-muscat - la barbacane, famille Cros-pujol 21,00€

Rosés

Côtes de Provence - château grand boise BIO 29,00€

Solal - pays d’oc, Blanville 20,00€

Rouges

Cahors - château Cénac 33,00€

Côtes de Bergerac - château les tours des verdots 27,00€

Blancs

Bergerac sec - château les tours des verdots 27,00€

Moelleux

Jurançon - cuvée Vincent, domaine Reyau 36,00€

Champagnes bruts

Bauget-jouette - carte blanche 55,00€

Cuvée l'originel - André Heucq 126,00€

Assemblage - André Heucq 1/2 bouteille 35,00€

Billecart-Salmon 75,00€

Don Caudron (extra brut) - 100% meunier - prédiction 58,00€

Champagnes rosés

Billecart-Salmon rosé 125,00€

Champagnes grands crus

Ruinart blanc de blancs 165,00€

La carte — Le Comptoir de la Gastronomie

Menus