Le Calgary

Au pied des pistes des Saisies, au cœur des Alpes. Dans une salle à l’ambiance montagnarde et chaleureuse, ou sur la terrasse ensoleillée avec vue sur les sommets, vous dégusterez une cuisine familiale, inventive et légère, inspirée des produits locaux et de saison. La Savoie s’invite en effet subtilement à travers les plats concoctés par le chef Julien Maggi dans notre restaurant aux Saisies.

Ainsi, la carte et les menus mettent à l’honneur les beaux produits régionaux, savamment sélectionnés pour leur fraîcheur et leur saveur : viandes du Beaufortain, gibier de nos forêts, poissons de nos lacs et rivières… À ces références locales s’ajoutent des produits représentatifs de la gastronomie à la française : Homard et Saint-Jacques juste snackées, Faux Filet d'agneau au thym, la traditionnelle blanquette de veau, Saint-Pierre à la fleur de sel du jardin...