La carte — Le Café du Port

ASSIETTE BELLOTA — environ 100g

ASSIETTE IBERIQUE — Bellota, saucisson sec, chorizo ibérique

ASSIETTE MIXTE — Bellota, saucisson sec, chorizo ibérique, fromages

CHIPIRONS — aux poivrons en persillade à la plancha

6 HUITRES

9 HUITRES

12 HUITRES — n°3 d'Arcachon

CREPINETTES — truffées maisons

TENTACULE DE POULPE GRILLE — pesto à l'aïl des ours, wakamé, gel Yuzu, coulis de piquillos

ASPERGES BLANCHES DES LANDES — crème de Belllota, croûtons au vieux Comté

DUO DE FOIE GRAS MAISON — chutney de poires aux 4 épices, pain d'épices maison, perles de Porto rouge

TARTARE DE THON — accompagné de frites et de salade verte

POISSON DU MOMENT — mousseline de carottes à la fève de tonka, pak choi, crumble de chorizo, beurre blanc au Yuzu

GRAND AÏOLI — dos de cabillaud salé par nos soins, légumes vapeurs, sauce aïoli

GAMBAS SAUVAGES — risotto crémeux au safran, asperges vertes, bisque de safran fumé perles de Yuzu

TURBOT ENTIER — pommes grenailles, wok de légumes, beurre blanc os de cabillaud salé par nos soins, légumes vapeurs, sauce aïoli (plat pour 2 personnes à partager)

BURRATA CREMEUSE — petits-pois, pesto à l'aïl des ours, huile d'olive fumé et son toast

TARTARE DE BŒUF PREPARE — le classique, accompagné de frites et de salade verte

RIS DE VEAU — asperges grillées, artichauts poivrades, pain d'épaule de veau truffé, crème d'asperges

ENTRECÔTE CHAROLAISE — 350g, frites, salade, sauce bordelaise, échalotes confites, os à moelle

CÔTE DE BŒUF CHAROLAISE — 1,2kg, frites, salade verte, sauce bordelaise, échalotes confites, os à moelle (plat pour 2 personnes à partager)

GLACES ET SORBETS — deux boules

BABA AU RHUM — servi à la part, chantilly maison et fruits frais

CREME BRULEE — à la vanille de Madagascar

LE BABA AU RHUM ENTIER — à commander en début de repas (dessert à partager)

MOELLEUX AU CHOCOLAT — crème anglaise et noisette

BRIOCHE PERDUE — chantilly maison et crème glacée à la vanille

CAFE GOURMAND — mini baba au rhum, cannelé, tartelette citron, crème brûlée à la vanille, glace

PROFITEROLE — glace vanille, chocolat chaud et chantilly maison

SELECTION DE FROMAGES AFFINES

Entrée-Plat ou Plat-Dessert — Choix entre : deux entrées, deux plats (viande ou poisson) et un dessert ou une assiette de fromage.

Entrée-Plat-Dessert — Choix entre : deux entrées, deux plats (viande ou poisson) et un dessert ou une assiette de fromage.

Entrée-Plat ou Plat-Dessert — Choix entre : deux entrées, deux plats (viande ou poisson) et deux desserts ou une assiette de fromages.

Entrée-Plat-Dessert — Choix entre : deux entrées, deux plats (viande ou poisson) et deux desserts ou une assiette de fromages.

Sirop-Plat-Dessert — Un sirop à l'eau au choix - Un filet de poisson ou un steak haché frais maison accompagné de frites ou de légumes - Une coupe de glace ou un croustillant au chocolat