Le Bistrot Gourmand
Autres menus et carte
22,00 €
Feuilleté d'asperges violettes au Jambon Forêt Noire
28,00 €
Feuilleté d'asperges violettes aux St-Jacques et Gambas
28,00 €
Feuilleté d'asperges aux ris de veau et Morilles
La Grande salade de Saint-Jacques, Gambas,
Ris de Veau et Foie Gras Poélé et Asperges Violettes
35.00 euros
Big Salad with Scallops, veal sweetbreads, Panfried Foie Gras and Schrimps, Asparagus
Pavé de Bœuf « Angus (250 grs)
Nature 26.00 euros
Avec Morilles : 30.00 euros
Servi avec Frites Maison, ou Panaché de Légumes et Pommes de Terre
Black Angus Rumsteak (250 grs) Grilled OR With Morels
Served with homemade Chips,or Assortment of Vegetables, or potatoes and vegetables
Bistrot Beef Burger Angus
(Tranche de Bœuf cuit 15h à basse température, duxelle de champignons)
Comté 18 Mois, Salade Iceberg, Frites Maison
Taille Normale(100grs de viande) : 19.00 euros
XL(200 grs de viande) : 27.00 euros
Black Angus Beef Burger (slow cooking low temperature), mushrooms
Comté Cheese (18 months matured, iceberg, Homemade Chips
Normal size (100grs meat ):18.00 euros XXL (200 grs meat) : 26.00 euros
L’Escalope de Veau à la Milanaise
25.00 euros nature 29.00 euros avec Morilles
Pommes de Terre et Légumes du Moment OU Frites Maison
Breaded Milanaise Veal Escalope (nature or with Morels)
Potatoes and Seasonal Vegetables OR Homemade Chips
La Choucroute d’Alsace d’Omble Chevalier, Truite Fumée par nos soins
Saint-Jacques et Gambas
32.00 Euros
Fish Sauerkraut with local Artic Char, Local Homemade Trout Filet
Scallops and Schrimps
L’Assiette « Tout Canard » 38.00 Euros
Foie Gras au Rhum « Héritage des Iles, Foie Gras Poélé, Magret Fumé par nos soins, Cannelloni d’Effiloché de Canard, pain aux Graines de Courges et Cranberries
Plate with Terrine of Foie Gras, Pan Fried Foie Gras, Smoked Duck Filet,
Cannelloni of Duck, Bread with pumpkin seeds and cranberries
39,00 €
Le Menu du moment
39 Euros
La Truite du Frais Baril Marinée aux agrumes
Fromage Blanc Fumé
Toasts de Pain au Maïs
OU
La Salade de nos Forêt Vosgiennes
Salade Verte, Tomates cerises, pommes de Terre Grenailles,
Jambon Forêt Noire, Tomme Bio du Val d’Ajol
Croutons de Pain de Campagne
* * * *
Le Cannelloni d’effilochée de Canard
Aux Shitakés
Légumes du Moment
OU
L’Arancini de Thon et Truite Fumée par nos soins
Façon Tataki
Légumes du Moment
* * *
L’Assiette des Trois Fromages
Son Bouquet de Salade
OU
Le Carachoc
(Mousse chocolat, Streusel et Tuile Cacao, Crémeux Caramel)
OU
Le Knickerbocker Glory Myrtille
(Glace Yaourt, Sorbet Myrtille, coulis Myrtille Chantilly et Honeycombs maison)
* * * *
55,00 €
Menu du Chapitre
59 euros avec fromage 55 euros sans fromage
Le Mi-Cuit de Noix de Veau en Carpaccio aux Noisettes,
Magret de Canard Fumé par nos soins,
Voile de Burrata
OU
La Poélée de Saint-Jacques aux Deux Sésames
Sur Caviar d’Aubergine Fumée
OU
Le Marbré de Foie Gras
Au Rhum des Chais de St-Elois « Héritage des Iles »
Et à la Vanille de Madagascar, Pickles du Moment
Petit Pain artisanal aux Graines de Courges et Cranberries
Suppl : 5.00 Euros
* * * * * *
Le Croustillant de Bœuf Angus Snacké
Pommes de Terre et Légumes du Moment
(supplément Morilles : 7 euros)
OU
Le Duo d’Omble Chevalier et Gambas
Au Poivre de Timut
Pommes de Terre et Légumes du Moment
* * * * * * *
L’Assiette Des trois Fromages, son Bouquet de Salade
OU
Le Suprême des Vosges Truffé par nos soins
Son Bouquet de Salade
* * *
Dessert au Choix sur la carte
59,00 €
Menu du Chapitre
59 euros avec fromage 55 euros sans fromage
Le Mi-Cuit de Noix de Veau en Carpaccio aux Noisettes,
Magret de Canard Fumé par nos soins,
Voile de Burrata
OU
La Poélée de Saint-Jacques aux Deux Sésames
Sur Caviar d’Aubergine Fumée
OU
Le Marbré de Foie Gras
Au Rhum des Chais de St-Elois « Héritage des Iles »
Et à la Vanille de Madagascar, Pickles du Moment
Petit Pain artisanal aux Graines de Courges et Cranberries
Suppl : 5.00 Euros
* * * * * *
Le Croustillant de Bœuf Angus Snacké
Pommes de Terre et Légumes du Moment
(supplément Morilles : 7 euros)
OU
Le Duo d’Omble Chevalier et Gambas
Au Poivre de Timut
Pommes de Terre et Légumes du Moment
* * * * * * *
L’Assiette Des trois Fromages, son Bouquet de Salade
OU
Le Suprême des Vosges Truffé par nos soins
Son Bouquet de Salade
* * *
Dessert au Choix sur la carte
36,00 €
Menu Végétarien
36 Euros
Le Tataki de Patate Douce
au Sésame Noir et Soja
Voile de Burrata
* * * *
La Belle Carotte des sables fumée
en Croûte d’Amande
Sa Mousseline au Fruit de la Passion
Carottes en Textures
* * * *
Le Cube Framboise
Biscuit Madeleine à la Fève de Tonka, Cœur Framboise
Mousse et Sorbet Litchi
* * * *
13,00 €
Le Menu enfant au prix de 13.00 euros
(jusqu’à 12 ans)
L’Arancini de Thon et truite fumée par nos soins
OU
Le Cannelloni d’effilochée de Canard
OU
Le Fondant de Bœuf
Accompagné d’un Panaché de Légumes et Pommes de Terre,
ou Frites Maison
* * *
Coupe de Glace parfum au Choix
OU
Les Profiteroles Maison
(Un ou deux Choux, Glace Vanille, Chocolat Chaud, Chantilly)
Déjeuner du Mardi au Vendredi uniquement
(Sauf Jours Fériés)
Plats du Jour au choix : 13.00 euros
La Formule du Bistrot à 19.50 euros
un café OU un thé inclus
Plat du Jour au Choix
* * *
Fromage OU Dessert du Jour
Le Menu complet à 24.00 euros (sans boissons)
L’entrée du Jour au choix
* * *
Plat du Jour au Choix
* * * *
Fromage
OU
Dessert du Jour au choix
La Carte
Les Entrées
Le Marbré de Foie Gras
Au Rhum des Chais de St-Eloi « héritage des Iles » et à la vanille de Madagascar
Pickles du Moment, petit Pain artisanal aux Graines de Courges et Cranberries
26.00 Euros
Le Mi-Cuit de Noix de Veau en Carpaccio aux Noisettes,
Magret de Canard Fumé par nos soins,
Voile de Burrata
23.00 Euros
La Truite du Frais Baril marinée aux Agrumes
Fromage Blanc Fumé
Toasts de Pain au Maïs
21.00 euros
La Salade de nos Forêt Vosgiennes
Salade Verte, Tomates cerises, pommes de Terre Grenailles, Copeaux de Foie Gras
Jambon Forêt Noire, Tomme Bio du Val d’Ajol
Croutons de Pain persillés
La petite Salade 17.00 euros
La Grande Salade : 22 euros
La Poélée de Saint-Jacques aux Deux Sésames
Sur Caviar d’Aubergine Fumée
25.00 euros
Nos Poissons
et Viandes du Moment
L’Arancini de Thon et Truite fumée par nos soins Façon Tataki au Sésame Noir
Gambas Tandoori, Légumes au Wok
22.00 euros
L’Omble Chevalier en cuisson douce,
Poélée de Saint-Jacques et Langoustines
Mousseline de Carottesau Fruit de La Passion
Perles de Citron
34.00 euros
Le Trio de Saint-Jacques, Ris de Veau et Foie Gras de Canard Poélé
Mousseline de Champignons
Purée de Pommes de Terre au Beurre Noisette
38.00 Euros
Le Croustillant de Bœuf aux Morilles
Tranche de Foie Gras Poélée
Frites Maison
35.00 euros
Le Cannelloni d’effilochée de Canard aux Morilles
Caviar d’Aubergines fumé
Légumes du Moment
23.00 Euros
Le Steak Tartare de Bœuf Black Angus au Couteau (250 grs)
Ses Frites Maison et son Bouquet de Salade
24.00 euros
Nouveau : Notre Steak Tartare façon Thaï 24.00 euros
(gingembre, Soja, Sésame Noir, citron vert et coriandre)
La Ronde des Fromages
La Sélection des Quatre Fromages affinés et son Bouquet de Salade
9.00 euros
Le Suprême des Vosges Truffé par nos soins
Son Bouquet de Salade
12.00 euros
Notre chef pâtissier vous propose
(La commande des desserts sera prise en début de repas)
Le Cube Framboise
(Biscuit Madeleine à la Fève de Tonka, Cœur Framboise
Sorbet Litchi)
14.00 Euros
Le Café « Gourmand »
13.00 Euros
Les Profiteroles Maison
(Glace Vanille, chantilly Maison à la Vanille Bourbon, Chocolat Chaud Maison)
13.50 Euros
Le Carachoc
(Mousse chocolat, Streusel et Tuile Cacao, Crémeux Caramel)
13.50 Euros
Le Financier Vosgien
(Financier au bourgeon de Sapin, Mousse et Compotée d’Abricots, Sorbet Sapin )
14.00 Euros
Le Knickerbocker Glory Myrtille
(Glace Yaourt, Sorbet Myrtille, coulis Myrtille
Chantilly et Honeycombs maison)
12.50 euros
Glace Plombières Historique (Certifiée Michel Bilger) ***
Coupe 2 boules 11.00 Euros coupe 3 boules 14.00 euros
Menu Dégustation en six étapes
sur demande
84 euros
(130 euros avec une coupe de champagne et 4 verres de vin de notre sélection)
(servi pour la table entière)
Dernière commande Déjeuner : 13h00
Dernière commande dîner : 20h30
Lunchtime from Tuesday till Friday only
(Not on Bank Holidays)
Dish of the day : 13.00 euros
The « Bistrot » Menu at 19.50 euros
coffee OR Tea included
Dish of the day
* * *
Cheese
OR
Dessert of the day
Menu of the day at 24.00 euros
Starter of The day
* * *
Dish of the day
* * * *
Cheese or Dessert of the day
Degustation Menu on request (6 dishes)
85 euros
(135 euros with a glass of champagne and 4 glasses of wine from our selection )
(served for the whole table)
Last order for this menu : 13h00 Lunch time, 20H30 diner time
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STARTERS
Duck Foie Gras Terrine with Local Rhum from St-Eloi
And Vanilla from Madagascar
Served with Artisanal Bread with Cranberries and roasted pumkin seeds
Homemade Pickles
26.00 Euros
Semi-cooked Veal Nut like a Carpaccio with Hazelnuts,
Homemade Smoked Duck Filet, Burrata Veil
23.00 euros
Fresh local trout marinated in Citrus Fruit, Smoked white Cheese
Served with toasts of Corn Bread
21.00 euros
Seasonal Salad with Green salad, Cherry Tomatoes, Baby Potatoes, Black Forest Ham, Foie Gras shavings,
Local Organic Tomme, and Bread Croutons with Parsley
Small Salad (starter only) : 17.00 Euros
Big Salad : 22.00 euros
Stir Fried Scallops with Balck and White Sesame seeds On a bed of smoked eggplant Caviar
25.00 Euros
FISH AND MEAT
Arancini of Tuna Fish and local smoked Trout, like a Tataki with Black sesame Seeds
Tandoori Schrimps and Wok Vegetables
22.00 euros
Artic Char Fish gently cooked with Stir Fried Scallops and Dublin bay Prawns
Carrot Mousseline with Passion Fruit and Lemon Pearls
34.00 euros
Scallops, Veal Sweetbreads and Panfried Foie Gras
Mousseline of Mushrooms, Fine Potato Puree with browned Butter
38.00 Euros
Crusty Angus Beef with Morel Mushrooms and panfried Duck Foie Gras
Homemade Chips
35.00 euros
Cannelloni of Duck with Morels
Smoked eggplant Caviar and Vegetables
23.00 Euros
Tartare of Angus Beef (250 grs)
served with Homemade Chips and Green Salad
24.00 euros
NEW : Tartare of Angus Beef (250 grs) Thaï Style (Ginger, Soja, Black sesame seeds, Lime and Coriander)
served with Homemade Chips and Green Salad 24.00 euros
Cheeses
Selection of Four French cheeses served with a green salad
9.00 euros
Local Cheese with Black Truffle, served with a green salad
12.00 euros
SWEETS
The Rapsberry Cube
(Madeleine with Tonka Bean, Rapsberry Heart, lychee Icecream)
14.00 Euros
« Gourmet » Coffee or Tea
13.00 euros
Choux Profiteroles,
(Vanilla Icecream Homemade vanilla Whipped Cream and homemade Hot Chocolate Sauce )
13.50 euros
Carachoc
(Chocolate Mousse, Cocoa Streusel and Biscuit, Creamy Caramel)
13.50 euros
Vosgian Financial Cake
(Fir Bud Financial, Mousse and stewed apricots, Fir Bud Icecream)
14.00 euros
Knickerbocker Glory
(Yogourt Icecream, blueberry Sorbet, Blueberry coulis , Homemade Whipped Cream and honeycombs)
12.50 euros
The Real Plombiere Icecream, locally made in Plombières **** (Tutti Frutti in Kirsh )
2 scoops : 11.00 euros 3 scoops : 14.00 euros
Children’s menu 13.00 euros
Up to 12 year’s old
Arancini of Tuna Fish and local smoked Trout,
OR
Cannelloni of schreddedDuck
OR
Slice of Slow cooked Beef
Served with vegetables, potatoes or homemade chips
* * * * *
Icecream
OR
Homemade Profiteroles
(one or two choux, filled with Vanilla Icecream,
hot chocolate Sauce and Homemade Whipped Cream
SPECIALS
Big Salad with Scallops, Veal Sweetbreads, Asparagus Panfried Foie Gras And Schrimps
35.00 euros
Breaded Milanaise Veal Escalope Potatoes and Seasonal Vegetables OR Homemade Chips
25.00 euros nature 29.00 euros with Morel Mushrooms
Fish Sauerkraut with Artic Char, Local Homemade Trout Filet Scallops and Schrimps
32.00 euros
Plate with Terrine of Foie Gras with Rhum and Vanilla, Pan Fried Foie Gras,
Smoked Duck Filet, Cannelloni of schreddee duck,
Bread with pumpkin seed and cranberries
38.00 euros
Black Angus Rumsteak (250 grs)
Grilled : 26.00 euros
With Morels : 30.00 euros
Served with homemade Chips,or Assortment of Vegetables,
or potatoes and vegetables
Black Angus Beef Burger
(slow cooking low temperature)
Comté Cheese 18 months matured, iceberg, Homemade Chips, mushrooms)
Normal size :19.00 euros XL : 27.00 euros
MENU at 39 Euros
Fresh local trout marinated in Citrus Fruit Smoked white Cheese
Served with toasts of Corn Bread
OR
Seasonal Salad with Green salad, Cherry Tomatoes,
Baby Potatoes, Black Forest Ham,
Local Organic Tomme, and Bread Croutons with Parsley
* * * *
Cannelloni of Duck with Shiitakes Seasonal Vegetables
OR
Arancini of Tuna Fish and local smoked Trout, like a Tataki
with Black sesame Seeds
SeasonalVegetables
* * * * *
Selection of Three French cheeses served with a green Salad
OR
Carachoc
(Chocolate Mousse, Cocoa Streusel and Biscuit, Creamy Caramel)
OR
Knickerbocker Glory
(Yogourt Icecream, blueberry Sorbet, Blueberry coulis , Homemade Whipped Cream and honeycombs)
CHAPTER MENU
55 EUROS Without cheese 59 EUROS with cheese
Semi-cooked Veal Nut like a Carpaccio with Hazelnuts,
Homemade Smoked Duck Filet, Burrata Veil
OR
Duck Foie Gras Terrine with Local Rhum from St-Eloi
And Vanilla from Madagascar
Served with Artisanal Bread with Cranberries and roasted pumkin seeds
Homemade Pickles
(Suppl 5.00 euros)
OR
Stir Fried Scallops with Balck and White Sesame seeds
On a bed of smoked eggplant Caviar
* * * * *
Snacked Crusty Angus Beef
Served with Potatoes and seasonal Vegetables
Suppl 7.00 euros with Morel Mushrooms
OR
Artic Char Fish gently cooked and Schrimps
With Timut Pepper
Served with Potatoes and seasonal Vegetables
* * * * *
Selection of Three French cheeses served with a green Salad
OR
Local Cheese with Black Truffle, served with a green salad
served with a green Salad
* * *
Choice of Dessert on the Card
VEGETARIAN MENU
36 Euros
Tataki of SweetPotatoe
With Black Sesame Seeds and Soja
Burrata Veil
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Nice smoked Sand Carrot In a crust of Almonds
Passion Fruit Mousseline
Textured Carrots
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The Rapsberry Cube
(Madeleine with Tonka Bean, Rapsberry Heart, lychee Icecream)
Notre sélection de Whiskies
« L’eau serait au Whisky ce que le raisin est au vin »
Sans pousser aussi loin la comparaison, il est indéniable qu’elle est, plus que la céréale, la véritable expression du terroir en matière de whisky.
Les whiskies de Speyside (Highlands) Ecosse
Nouveau ! Whisky du Yorkshire single Malt « Spirit of Yorshire Distillery » (100 % orge du Yorkshire, fruité , arômes citron, caramel, vanille 21.00 euros
Aberlour single malt 10 ans d’âge – distillerie créée en 1826. Vielli en fût de Sherry
Notes de pommes et épices comme le poivre, le gingembre 11.00 euros
Aberlour single malt 16 ans d’âge – distillerie créée en 1826. Vielli en fût de Sherry
Notes de pommes et épices comme le poivre, le gingembre 17.00 euros
Old Pulteney Single Malt « The Maritime Malt » FLOTILLA
Vieilli en fûts de Bourbon, puis en vieux fûts de Malt tourbés,
Fruité et épicé, Iodé en fin de Bouche 17.00 euros
Old Pulteney Single Malt « The maritime Malt » HUDDART
Vieilli en fûts de Bourbon, puis fini en « ex-tourbé » (sans réduction,
Lui donnant un caractère particulier 16.00 euros
Benromach Peak Smoke , single Malt
Single Malt , tourbé et fumé , avec des notes de Miel et Abricot 16.00 euros
Benriach « heart of Speyside », noisette, épices 16.00 euros
The Balvenie 12 ans d’âge Single Malt Double Wood
distillerie créée en 1892 . Note de fruits mûrs, de foin coupé et de miel 15.00 euros
Auchentoshan : Three Wood single Malt
(maturé dans 3 fûts différents (bourbon, Oloroso et Sherry) 16.00 euros
Auchentoshan 12 ans d’Age : Three Wood single Malt
(maturé en fûts de bourbon et Sherry) 18.00 euros
« Och-un-tosh-un » en anglais : Let it roll off your tongue
Cardhu 12 ans d’âge Single Malt – distillerie créée en 1824 . Doux et fruité 14.00 euros
Oban 14 ans d’âge single Malt. Distillerie créée en 1794 . 15.00 euros
Whisky légèrement fumé, tout en restant sur le fruit
Glennfiddish 12 Ans d’âge Single Malt . Distillerie créée en 1887,
Notes végétales, d’orge malté, de poire et de coing 14.00 euros
Glen Moray single Malt 12 ans d’âge . Distillerie créée en 1897. Notes de poire, pêche 13.00 euros
Knockando single malt 12 ans d’âge. Distillerie créée en 1898.
Notes fruitées avec quelques nuances épicées et boisées 13.00 euros
Glenmorangie single Malt 10 ans d’âge. Distillerie créée en 1843
Notes d’épices mentholées, notes florales et un soupçon de sel 14.00 euros
Glenlivet Distillerie créée en 1824 .
Notes boisées, d’agrumes, nuances de vanille et de réglisse 13.00 euros
Edradour Highland single Malt 10 ans d’âge .
Produit manuellement . C’est la plus petite distillerie dEcosse . Elle produit en un an ce que la plupart des distilleries produisent en une semaine.
Un savoir-faire qui s’est transmis de génération en génération depuis 1825
Arômes d’amandes et de Malt, finissant par une chaleur douce en fin de bouche 16.00 euros
Maccallan single Malt 12 ans d’âge Distillerie créée en 1824 . Vieilli en fûts de Sherry
Notes de Noix, raisin secs et épices 17.00 euros
Les whiskies d’Islay - Ecosse
Kilchoman Sanaig Farm Single Malt vieilli en fût de Sherry et Bourbon , tourbé et fumé 14.00 euros
Bowmore 15 ans d’âge (1ère distillerie de l’Ile d’Islay ) entame sur le fumé et les embruns,
Puis notes de chocolat Noir, fruits secs et bois de Cèdre 18.00 euros
Caol Ila single Malt 12 ans d’âge Légèrement tourbé et iodé , non filtré 16.00 euros
Ardberg Single Malt 10 ans d’âge . Distillerie créée en 1815 . Notes de réglisse
Whisky très tourbé et non filtré 16.00 euros
Laphroig single Malt . Distillerie créée en 1815. Iodé au poisson fumé, tourbé 14.00 euros
Big Peat Quater Cask .
Bel assemblage de whiskies d’Islay :
Ardberg, Caol Ila, Bowmre et Port Ellen Distillerie.. Whisky très tourbé 15.00 euros
Bunnahabhain single Malt. Vieilli en fût de Xéres.
Mis en bouteille par Signatore Vintage . Tourbé et Iodé 15.00 euros
Lagavulin 16 ans d’âge. Distillerie créée en 1881. Whisky Fumé et Tourbé 16.00 euros
Les whiskies Français
Les Whisky de Lorraine de ROZELIEURES distillerie Grallet Dupic depuis 1890
- Malt légèrement tourbé qui donne à ce whisky des notes grillées .
Vieilli en fûts ayant contenu des vins de la région de Jérez en Espagne (Sherry) 14.00 euros
- Le Rozelieures Tourbé Collection , single Malt 16.00 euros
- Le Rozelieures Fumé Collection , single Malt 15.00 euros
Whisky de Bretagne « Eddu » Lelay Distillery 1921 ,
A base de Blé Noir. Double distillation, notes d’abricot et de figues 11.00 euros
Whisky Alsacien « Johnny HEPP »
Véritable single Malt , boisé, fruité et végétal, puissant et structuré 15.00 euros
Whisky de Fougerolles « Louis BLANZEY» Blended
Elaboré en Ecosse, embouteillé par Peureux Distillerie à Fougerolles 10.00 euros
Whiskies divers
Bushmills Single Malt , distillé trois fois
whisky Irlandais. Distillerie créée en 1608. Légèrement boisé proche du céréale 13.00 euros
Black Bush Single Malt , distillé trois fois whisky Irlandais.
Distillerie créée en 1608. Notes marines, saveurs légèrement citronnées 14.00 euros
Scapa Single Malt 10 ans d’âge Whisky écossais ,Isle d’Orkney 14.00 euros
Unblended (pure Malt) American Whisky « Michters us »
Distillerie créée en 1753, vieilli en fûts de Bourbon de Chênes Blancs 16.00 euros
Talisker single Malt 10 ans d’âge , Ile de Skye.
Distillerie créée en 1830. Notes épicées de tourbe Humide et légèrement salées 15.00 euros
Dalwhinnie 15 ans d’âge, Ecossais. Distillerie créée en 1897
Notes de cire et de Miel , de Citron, légèrement fumé 15.00 euros
Jack Daniels Tennessee USA (Bourbon). 12.00 euros
Jim Beam Kentucky USA (Bourbon) Distillerie créée en 1795.
Notes d’epices, de fruits confits et de céréales 11.00 euros
Glenkinchie 12 ans d’âge. Lowland Whisky , notes citronnées et herbacées 13.00 euros
JURA , Isle of Jura, 12 ans d’âge, spéciale édition , single Malt .
Distillerie créée en 1810. Caractère îlien, salé et légèrement tourbé 15.00 euros
Nikka « From the Barrel » whisky japonnais, Iodé et Tourbé 13.00 euros
Nikka Coffey Malt Whisky 15.00 euros
Glen Turner, 12 ans d’âge Single Malt, robe mordorée intense, notes fruitées
Bouquet rond 13.00 euros
Blended Whiskies
Clan Campbell (écossais) 9.50 euros
Cutty Sark (écossais) 10.00 euros
Ballantines (écossais) 12.00 euros
Jameson (Irlandais), triple distillation 11.00 euros
LE BAR
Apéritifs
La Coupe de Prosecco 14cl 6.00 euros
Kir au Riesling (cassis, cameries ,Mûre, Pêche, Framboise, Mirabelle, Myrtille) 12cl 6.50 euros
Kir Royal (champagne) 12cl 16.00 euros
Apéritif Maison (Crème de Mirabelle et Crémant d’Alsace BIO Maison Buecher) 12cl 10.00 euros
Le Verre de Coteau du Layon (Vin Blanc moelleux, vallée de la Loire) 12cl 9.00 euros
La coupe de Crémant d’Alsace BIO (maison Buecher) Nature 12cl 9.00 euros
La coupe de Champagne Brut 12cl 13.00 euros
La coupe de Champagne Rosé 12cl 14.00 euros
Crillon des Vosges « Michel Moine » (Rhubarbe Moelleux) 12cl 10.00 euros
Perlé de Crillon « Michel Moine » (Rhubarbe Pétillant) 12cl 12.00 euros
Martini Blanc / Rouge, Campari , Suze, Ricard, Pastis, Porto Blanc/rouge 5 cl 7.50 euros
Jus de Fruits et Sodas
NOUVEAU : JUS DE FRUITS « Robin des tables « , réseau Esprit Vosges
NECTAR Cameries ou Mirabelle 25 cl 7.00 euros
Purs jus pomme/framboise 25 CL 7.50 euros
Jus de Fruits « Pago » Orange, Ananas, Mangue, Abricot, goyave
Pomme, pamplemousse, Tomate 20cl 6.00 euros
Limonade 33 cl 5.50 euros
Limonade Artisanale « des Hauts » à la Myrtille 33cl OU Sapin /Miel 5.50 euros
Diabolos (Fraise, Grenadine, Citron, Pêche, Menthe, Violette) 33cl 6.50 euros
Coca Cola, Coca Light, Orangina, Schweppes Tonic/agrumes,
Nestea Pêche OU Citron Vert /Menthe 25 cl 5.50 euros
Eaux Minérales 100 cl 50cl
Evian / Vittel 5.60 euros 4.90 euros
Perrier 33 cl 4.20 euros
Eau de Source d’Alsace CAROLA Verte Pétillante 100 cl 50 cl
CAROLA Rouge Pétillante
4.50 euros 4.00 euros
Eau de Source d’Alsace CAROLA Bleue Plate 100 cl 50 cl
4.00 euros 3.00 euros
Bières
Bière locale la « VOSG’PATT » Blanche (4%) ou NOIRE (5.5%°) 33cl 8.80 euros
(bière de Noël en Hiver, 7.8 % )
Les Bières de la Brass’Potes (Bruyères)
La Printanière 33cl,märzen non filtré, non pasteurisé, rafraîchissante 5.8 % 9.00 euros
L’Ambre Solaire 33cl, Arômes de café, Biscuit Caramel (ambrée) 5.5% 9.00 euros
L’Houbl’ IPA 33cl, Arômes fruités et amertume maîtrisée 5.8% 9.00 euros
La Triple « Clac’Eus’Tête », Arômes Fruités, légère amertume 8% 9.00 euros
Les Bières de la Micro Brasserie La Razette (Xertigny)
Cold IPA , bière de basse fermentation, houblonnée à froid,
rafraîchissante et légèrement amère ( 6%) 9.50 euros
Bière Cerise 33cl (4.5% ) 9.50 euros
Xert’IPA (orge , blé ) 6% 9.50 euros
Bière au Miel de Printemps, copeaux de Chêne 33cl 8% 9.50 euros
Bière Hazy Pale Ale (4.8%) NINJA HOPS blonde légère et fruitée 9.50 euros
Bière Hazy Pale Ale ( 6% ) DOUBLE DRY HOP blonde Trad. Houblonnée 9.50 euros
Heineken, Bière à la Pression 25 cl 5.00 euros
Affligem, Bière à la Pression (bière belge d’Abbaye) 25 cl 6.50 euros
Heineken, Bière à la Pression 50cl 10.00 euros
Affligem, Bière à la Pression (bière belge d’Abbaye) 50cl 12.00 euros
Picon Bière 25cl 7.00 euros
Picons Locaux : Birabelle , Birsapin, BirMyrtille , Birframboise
(Maison Lecomte Blaise) 25cl 7.00 euros
Picon 50 cl 14.00 euros
Panaché 25cl 5.00 euros
Bière sans alcool : Corona Cero 6.00 euros
Digestifs et Liqueurs
Liqueur de SAPIN (Lecomte Blaise au Syndicat) 9.00 euros
Liqueur de Fraise 8.50 euros
Amaretto / Anisette 8.00 euros
Get 27 6.80 euros
Baileys / Malibu / Kirsch 8.00 euros
Mirabelle / Poire Williams / Framboise / Marc de Gewürtzraminer 9.00 euros
Vieille Prune (eau de vie de Quetsche) 13.00 euros
Vodka / Cointreau 8.00 euros
Grand Marnier Lapostolle « Cordon Rouge » 8.50 euros
NOUVEAU :
Rhum « Vosgien » VO ELOI Héritage des îles / Rhum de Mélasse de l’Océan Indien,
vieilli durant 3 ans minimum en fûts neufs et roux dans les CHAIS DE ST ELOI au cœur des Vosges,
Alccol « gras » note de Vanille, Coco grillée (40 %) 8.00 euros
Rhum Foudré KING DOM 1957 Vieilli 6 mois en foudre Chêne ayant contenu du cognac , et en bonificateur
En fût neuf américain en chauffe forte 7.50 euros
Rhum traditionnel « Charrette » Blanc , Ile de la Réunion 9.00 euros
Rhum brun « DON PAPA » vieilli en fût de Chêne 15.00 euros
Rhum ANTIGUO DIPLOMATICO (Venezuela) 15.00 euros
Rhum « RON CENTENARIO (Costa Rica 20 ans d’âge) 21.00 euros
Rhum « ROBLE » 12 ans d’Âge (Venezuela) 17.00 euros
Rhum 19 ans d’Âge « Presidente » , République Dominicaine 21.00 euros
Rhum 12 ans d’âge « Dictator » (Colombie) 20.00 euros
GIN Bombay SAPPHIRE (assemblage spécial Jardin Anglais) 11.00 euros
GIN Gibson Spécial Réserve 8.50 euros
Calvados Pays d’Auge « Château du Breuil » 15 ans d’Age 13.00 euros
Armagnac AOC 12.00 euros
Cognac Maison Delaître XO 18.00 euros
Cognac HENNESSY (depuis 1765) « Very Special » 16.00 euros
Les Cognacs insulaires de l’Ile de Ré, une exclusivité de la Maison CAMUS
Le plus jeune de la gamme, frais et fruité 13.00 euros
Thés « Damman Frères » , ou thés Arôm Factory
(Ceylan, Earl Grey, Dargeeling, Fruits Rouges, Oriental, du berger ,
Thé Vert, Thé vert Menthe, thé Miel et gingembre, Jasmin … 5.60 euros
Infusions « Damman Frères » , Infusions BIO « Arôm’Factory » 5.20 euros
Les Cocktails
Sans alcool :
Cocktail de jus de fruits 8.50 euros
Fizz Framboise 8.50 euros
Sirop de Framboise, ginger Ale, Jus de Cranberry , glace pilée
Fizz Fraise 8.50 euros
Sirop de Fraise, ginger Ale, Jus de Cranberry , glace pilée
Virgin « Ti’ Punch » du Bistrot Gourmand 9.00 euros
Jus de Banane, Jus d’Ananas, trait de sirop de Mirabelle, Glace
Virgin Mojito / Menthe, Fraise OU Framboise 9.00 euros
Avec alcool :
Green Cadet 9.80 euros
Sauvignon Blanc, sucre de canne, jus de Citron Vert,
quartiers de Citron vert, glace)
Spritz campari 10.00 euros
Campari, crémant Bio, quartiers d’orange, trait d’eau gazeuse, glace)
« Ti’ Punch » du Bistrot Gourmand 12.00 euros
Eau de Vie de Mirabelle, Jus de Banane, Jus d’Ananas,
trait de sirop de Fraises, Glace
Mojito / Menthe, Fraise OU Framboise 12.00 euros
La Cave du Bistrot Gourmand
Notre sélection de vins au verre (14 cl)
Les Vins de Michel MOINE (Xertigny) sont élaborés à partir de Rhubarbe cultivée sans traitement)
Le Blanc des Vosges , Rhubarbe ,sec, à déguster avec un poisson ou en Apéritif 10.00 euros
Le Crillon des Vosges, Rhubarbe Moelleux, avec un Foie Gras, un dessert ,en apéritif 10.00 euros
Le Perlé de Crillon Rhubarbe, fruité et Pétillant , en apéritif ou au dessert 12.00 euros
BLANCS
Viognier Vin de France « Secret de Famille » 2024 5.00 euros
Frais en bouche, notes agréables de fruits à chair jaune, finale tonique
Le Muscat Vendanges Tardives 2022 Maison Paul Buecher
Vin rare et original, avec son côté riche et confit , arômes de miel d’acacia,
écorces d’orange, bouche ronde sans lourdeur 15.00 euros
Gewürtzraminer AOC Maison CATTIN 7.00 euros
Gewürtzraminer AOC Vendanges Tardives Joseph CATTIN 12.00 euros
Riesling AOC Maison CATTIN 5.80 euros
Pinot Gris AOC Maison CATTIN 6.50 euros
Pinot Gris AOC Vendanges tardives Joseph CATTIN 11.00 euros
Macon Village blanc AOC « Les Emalières » 7.00 euros
Colombelle Blanc Vin de Gascogne (sec et fruité) 5.50 euros
Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau (Loire)
« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,
puis très légèrement épicé. Certifié agriculture biologique 7.00 euros
Coteaux du Layon Réserve Touchais AOC (vin blanc Moelleux Loire)
Vin certifié Agriculture biologique 9.00 euros
ROUGES
Mercurey AOP Domaine Voaric (Bourgogne Rouge) 11.00 euros
Côte du Rhône AOP « Petit Visan » 5.00 euros
Madiran AOC « Maestria » (Rouge Sud-Ouest) 6.50 euros
Bordeaux 1ère Côte de Blaye Château Vieux Charron 5.80 euros
Côte de Bourg AOC « Château La Bataille » 6.80 euros
Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau Vin Biologique 9.00 euros
CHILI « Escudo Rojo » Maison Baron Philippe de Rotschild 11.00 euros
ROSE : Mourvèdre « Les Jamelles » Rosé cépages rares AOP 5.50 euros
(vin expressif aux notes de pêches, agrumes, thym, menthe poivrée et florales)
Notre sélection de Demi Bouteilles
( 37.50 cl)
Riesling AOC Joseph CATTIN 2023 21.00 euros
Pinot Gris Joseph CATTIN 2024 22.00 euros
Médaille d’OR au grand concours des vins d’Alsace de Colmar
Gewürtzraminer AOC Joseph CATTIN 2022 24.00 euros
Pinot Noir AOC Joseph CATTIN 2024 22.00 euros
Médaille d’Or Concours général Agricole Paris 2025
Macon Village AOC « Les Emalières » (100%chardonnay) 2023 21.00 euros
Saint Véran AOC Jean Loron « Les Ombrelles » 2022 35.00 euros
Bourgogne Pinot Noir AOP André Ducal 2023 19.80 euros
Côte du Rhône AOC « Les Magerans » 2023 17.00 euros
Crozes Hermitage AOP M. Chapoutier « Petite Ruche » 2023 36.00 euros
Sancerre Blanc AOC Henri Bourgeois Grande Réserve 2024 27.00 euros
Sancerre Rouge AOC Henri Bourgeois « Les bonnes Bouches » 2022 27.00 euros
Saint-Nicolas de Bourgueil AOP
Sylvain Bruneau « Les Pentes » (vin biologique) 2024 19.00 euros
ROSE : Côte de Provence « Cru Classé » Château de l’Aumerade 2024 29.00 euros
Château Recougne AOC Bordeaux Supérieur 2020 22.00 euros
(médaille d’or « International challenge Gilbert et Gaillard » )
Château Vieux Charron 1eres Côtes de Blaye AOC 2020 20.00 euros
(Médaille d’Or concours de Bordeaux 2017)
Haut Médoc AOC « Château Lieujan 2017 27.00 euros
Cru Bourgeois Grand vin du Puy Castera Haut Médoc AOC 2019 24.00 euros
Champagnes
Champagne H. BLIN Blancs de Noirs (100% Meunier)
Cuvée « Maîtres Restaurateurs » La Bouteille 75 cl 75.00 euros
La Demi-Bouteille de Champagne (37.5 cl) H. BLIN Brut Tradition
(Médaille d’or au Guide Hachette des vins 2025) 35.00 euros
Champagne Brut Moët et Chandon Impérial la Bouteille 75 cl 148.00 euros
Champagne Brut G.H. Mumm Cordon Rouge La bouteille 75cl 142.00 euros
Champagne H. BLIN Brut Rosé (Pinot Noir, Chardonnay et Meunier)
La Bouteille 75 cl 79.00 euros
Champagne H. BLIN Rosé Extra Brut
Rosé de Saignée 100% Meunier La Bouteille 75 cl 85.00 euros
La coupe de Champagne Constant Brut 12 cl: 13.00 euros
La coupe Champagne Constant brut Rosé 12cl : 14.00 euros
L’Alsace (75 cl)
Pinot Blanc Auxerrois vieilles vignes « Maurice Schoech, certifié BIO 2024 29.00 euros
Riesling AOC Joseph Hanskeller à Eguisheim 2024 25.00 euros
Pinot Gris AOC Joseph CATTIN 2024 29.00 euros
Médaille d’OR au grand concours des vins d’Alsace de Colmar 2024
Gewürtzraminer AOC Joseph CATTIN 2023 32.00 euros
Gewürtzraminer Vendanges Tardives AOC Joseph CATTIN 2022 69.00 euros
Pinot Noir AOC CATTIN 2024
Médaille d’Or Concours général Agricole Paris 2025 28.00 euros
Les vins d’Alsace certifiés BIO de Paul Buecher à Wettolsheim
Le Muscat d’Alsace « Expression » 2022/2023 33.00 euros
Intensité aromatique et fraîcheur Fruitée , plutôt sec (arômes de Mandarine, fleurs , note mentholée)
Le Riesling Grand Cru « Brand » 2021 48.00 euros
(Coteau légendaire à Turkheim, vin sec et Droit, arômes de fleurs et d’agrumes, fine note minérale
Le Muscat Vendanges Tardives 2022 63.00 euros
Vin rare et original ,avec son côté riche et confit , arômes de miel d’acacia, écorces d’orange,
bouche ronde sans lourdeur
Le Crémant dAlsace Brut Prestige certifié BIO 37.00 euros
Issu de Pinot Blanc et Riesling, fin et fruité, nez d’agrumes et de fruits blancs,
bouche souple et savoureuse au final rafraîchissant
Les Vins de Moselle (75 cl)
Pinot Noir « TERRE DE MAGIE » AOC Moselle 2024
Domaine Oury Schreiber 39.00 euros
Fruité et léger, tout en en offrant du corps à la dégustation
vin certifié BIO
Blanc : « Les quatre éléments »
Domaine Oury Schreiber AOP Moselle 2024 36.00 euros
Vin certifié Bio
(Pinot blanc, pinot gris, savoir faire et terroir représentent les 4 éléments.)
Les Vins de Bourgogne BLANCS (75 cl)
Macon Village AOC « Les Emalières » 2024 37.00 euros
(100%chardonnay)
Saint-Véran AOC Domaine Gaël Martin « Les Sables» 2024 46.00 euros
Chablis AOC Le Finage « La Chablisienne » 2023 47.00 euros
Mercurey AOC « Chapitre » Domaine Ménard 2022 72.00 euros
Saint-Aubin AOC Françoise et Denis CLAIR 2023 95.00 euros
Puligny Montrachet AOC « Les Enseignères »
Domaine Jean Pascal 2020 125.00 euros
Chassagne Montrachet AOC
« Domaine Joseph Pascal » 2020 119.00 euros
Pouilly Fuissé AOC « Sur la Rochette » Domaine Vaupré 2024 67.00 euros
Les Vins de Bourgogne ROUGES (75 cl)
Bourgogne AOP Pinot Noir André Ducal 2023 29.00 euros
Haute Côte de Beaune AOC
Nuiton- Beaunoy (cépage pinot Noir) 2023 39.00 euros
Mercurey AOP « Domaine Voaric » 2020 53.00 euros
Givry AOP Héritage Domaine Chofflet 2023 61.00 euros
Chassagne Montrachet AOC « Les Voillenots Dessous » 2021
Domaine Sylvain Langoureau 105.00 euros
Maranges Premier Cru, grand vin de Bourgogne AOC 2023 72.00 euros
Les Clots Roussots
Domaine Maurice Charleux et Fils
Arômes expressifs de Fruits rouges mûrs, attaque souple et Fraîche
Belle trame Tanique fine mais présente
Les Beaujolais (75 cl)
Julienas AOP « Domaine du Maupas » 2022 38.00 euros
Moulin à Vent AOP Nicolas et Xavier Barbet 2022 39.00 euros
Fleurie AOC Clément 2023
Sélection Guide Hachette des vins 2020 32.00 euros
Morgon AOC Jean Loron « Les vieux Cèdres » 2022 35.00 euros
Beaujolais Village BLANC AOC (Chardonnay)
Château de Pierreux 2020 36.00 euros
Vallée du Rhône (75 cl)
Rouges :
Côte du Rhône AOP Domaine AUBERT 2024 19.00 euros
Vacqueyras AOP « Marquis de Fonséguille » 2023 32.00 euros
Vin intense et généreux
Sélection Vignes et Terroirs , Vignerons engagés
Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux » 2023 49.00 euros
Vin Certifié BIO
Rasteau AOC Alain Jaume « Les Valats » 2023 35.00 euros
Saint-Joseph AOC « La butte d’Or » Alain Jaume 2023 49.00 euros
Châteauneuf du Pape AOC « Domaine Grand Veneur » 2023
« Le Miocène » Vin Certifié BIO 76.00 euros
Côte Rôtie AOP Martin Clerc Coteaux de Bassenon 2023
100% Syrah (arômes de fruits rouges et d’épices) 125.00 euros
MAGNUM (150 cl)
Châteauneuf du Pape AOP « Clos de l’Oratoire des Papes 2021 : 167.00 Euros
Blancs : (75cl)
Côte du Rhône AOP « Blanc de Viognier » 2023
Domaine Alain Jaume vin certifié BIO 36.00 euros
Vacqueyras AOC « Grande Garrigue »2023 Alain Jaume 45.00euros
Vin certifié Bio
Saint Joseph AOC « Le Grand Pompée » (Paul Jaboulet) 2023 49.00 euros
Côtes du Lubéron / Roussillon (75cl)
AOC Lubéron « Grand Marrenon » Rouge 2023 33.00 euros
AOC Lubéron « Grand Marrenon » Blanc 2023 33.00 euros
Vins en Pichet 100 cl 50 cl 25 cl
Vin de Pays de l’Hérault « les Cayolles »
(rouge / Rosé) 19.00 euros 10.00 euros 6.50 euros
Vin Blanc de Gascogne « Colombelle » 28.00 euros 16.00 euros 10.00 euros
Les Vins de Loire (75 cl)
Sancerre Blanc AOP Henri Bourgeois « Grande Réserve » 2024
(Vin certifié BIO par Ecocert )
médaille d’Or du meilleur vin Bio au concours annuel ELLE à table 2025 47.00 euros
Sancerre Rouge AOP Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2022 44.00 euros
Sancerre Rosé AOP Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2023
(Vin certifié BIO par Ecocert) 42.00 euros
Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau « Les Pentes 2024
Vin Biologique 34.00 euros
Châteaumeillant AOC 2023 33.00 euros
(Gamay, un beau caractère de fruits rouges, cerises, griottes,
avec des notes d’épices douces)
Muscadet sur Lie AOC « Clos des Orfeuilles » 2023 23.00 euros
(Vin certifié BIO par Ecocert)
Pouilly Fumé AOC Henri Bourgeois « En Travertin » 2024 47.00 euros
(Vin certifié BIO par Ecocert)
Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau 2023
« Les Abeilles » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,
puis très légèrement épicé.
(Vin certifié BIO par Ecocert) 36.00 euros
Coteau du Layon AOC Château de la Roulerie 2024 46.00 euros
(Vin Certifié BIO)
Les Vins de Bordeaux Blancs et rosés (75 cl)
Bordeaux Rosé AOC « Château Le Cluzet » 2022 22.00 euros
(Médaille d’argent au concours international de Lyon 2021)
Vin biologique
Mouton Cadet AOC Maison Baron Philippe de Rothschild 2023 38.00 euros
« Cuvée Nathan » (Sauvignon blanc)
Les Vins de Bordeaux Rouges (75 cl)
Château Recougne Bordeaux Supérieur 2020 29.00 euros
(Médaille d’or au concours international de Lyon 2018)
Château Vieux Charron 1ères côtes de Blaye AOC 2022 28.00 euros
Mouton Cadet AOC « Héritage » Baron Philippe de Rotschild 2022 49.00 euros
Haut Médoc Grand vin du Château Puy Castera 2022 37.00 euros
Cru Bourgeois
(exploitation à haute valeur environnementale)
Moulis en Médoc Grand vin de Bordeaux Château Poujeaux 2019 73.00 euros
Pauillac AOC Baron Nathaniel (Maison Philippe de Rotschild) 2021
(En hommage au Baron Nathaniel, appartenant à la Branche Anglaise de la dynastie) 68.00 euros
Vin puissant et épicé, tannique en bouche
Lalande de Pomerol AOC Château Sergant 2021 47.00 euros
Margaux AOC « La Sirène de Giscours » 2017 /2019 95.00 euros
(2 émr vin du Château)
Saint- Emilion AOP « Lucius » 2022 38.00 euros
Château La Tour Figeac Saint-Emilion Grand Cru Classé 2019 105.00 euros
Vignoble Famille Rettenmaier
Lussac Saint-Emilion AOC « Château La Rose Perruchon 2018 43.00 euros
MAGNUMS (150 cl)
Haut Médoc Grand vin du Château Puy Castera 2022 67.00 euros
Cru Bourgeois
(exploitation à haute valeur environnementale)
Saint-Julien AOP Les Fiefs de Lagrange 2019 143.00 euros
( Mélange de fruits rouges et noirs soutenu par des notes épicées, un vin gourmand et onctueux en bouche)
Provence – Languedoc (75cl)
Viognier Vin de France « Secret de Famille » 2024 Paul JABOULET 30.00 euros Frais en bouche, notes agréables de fruits à chair jaune, finale tonique
« Solus Blanc » Corbières AOP Château de Caraguilhes 2023
Belle vivacité, caractère Minéral accompagné de subtiles notes de fenouil et groseille 46.00 euros
Rouge : Le Trou de l’Ermite Corbières AOP Château de Caraguilhes 2022
Attaque ronde et suave, arômes de Baies Noires 33.00 euros
Côte de Provence Cru Classé « Château de l’Aumerade » 2024 45.00 euros
Bandol Rosé AOC « Les restanques du Moulin » 2023 33.00 euros
Cuvée Sainte Agnès Blanc
«Héritage du Pic Saint-Loup » AOC Languedoc 2022 48.00 euros
Les Vins « de Pays », Vins du Sud –Ouest et Pays d’Oc 75 cl
Cotes de Toul blanc AOC Vincent Laroppe 2021/2022 « La Chaponière » 40.00 euros
Côtes de Toul rouge AOC Vincent Laroppe 2021 « Prestige » 36.00 euros
Chardonnay « Les Jamelles » IGP 2023 22.00 euros
Saint-Mont Blanc AOC Chemin des Pellerins 2021 21.00 euros
Mourvèdre « Les Jamelles » Rouges cépages rares AOP 2022 23.00 euros
(vin complexe et velouté aux notes de Fruits Mûrs)
Mourvèdre « Les Jamelles » Rosé cépages rares AOP 2024 26.00 euros
(vin expressif aux notes de pêches, agrumes, thym, menthe poivrée et florales)
Madiran AOC « Maestria » 2022 30.00 euros
(Médaille d’or au concours Général agricole 2023)
Vin du Monde :
Nouvelle Zélande : « Clos Henri Famille Bourgeois, Marlborough
Sauvignon Blanc , Certifié BIO 2025 34.00 euros
« Escudo Rojo », Maison Baron Philippe de Rotschild 2022 42.00 euros
vin de la Vallée Centrale du Chili, arômes intenses et finale persistente
Description
Nos spécialités
La Choucroute de la Mer Sandre, Saint-Jacques , Gambas et Saumon Fumé par nos soins 25.00 euros
La Terrine de Poulet Jaune confit et Foie Gras aux Lentilles Vertes de Harol Confiture d’Oignons Rouges 13.00 euros
L'Oeuf Plein air Parfait son crémeux de Topinambour, Saint-Jacques , sa Tranche de Foie Gras Poélée 19.00 euros
Chef de cuisine
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