Le Bistrot du Port

ENTRÉES / STARTERS

Duo de foie gras, caramel de praliné et pain d'épices

Duo of << foie gras »>, praline caramel and gingerbread

ou/or

Fricassée d'escargots, purée de petits pois et tuile de pain

Snail fricassee, pea puree and bread tuile

PLATS/MAIN COURSE

Dos de sandre rôti à la Mondeuse, purée de potimarron Pike perch fillet with Mondeu se red wine sauce, mashed pumpkins

ou /or

Gigot d'agneau de 7 heures, jus au thym et sa polenta crémeuse

7-hour leg of lamb, thyme jus and creamy polenta

DESSERTS ou FROMAGE

DESSERTS or CHEESE

Vacherin Vanille framboise/ «Vacherin»> vanilla raspberry

ou/or

Opéra café chocolat/ «Opera coffee chocolate

ou /or

Assiette de fromages de notre crémier fromager «<Romain Guibert>>

Cheese plate from our artisan cheese makers <Romain Guibert>

LE MENU ENFANT

CHILD'S MENU / MENU À 14,50 €

Pavé de saumon LABEL ROUGE Ou Steak haché & frites maison

Salmon steak or minced steak with fresh homemade chips

Coupe de glace 2 boules au choix Two scoops of ice cream

Six huîtres Marennes d'Oléron «fine de Claire N° 3» > 16,00 €

Six oysters Marennes d'Oléron nº3

Douzaine d'huîtres Marennes d'Oléron «fine de Claire N° 3»> Dozen oysters Marennes d'Oléron n°3 > 27,00 €

NOS ENTRÉES & SALADES

OUR STARTERS & SALADS

DUO DE FOIE GRAS, caramel de praliné et pain d'épices > 20,50 €

Duo of « foie gras », praline caramel and gingerbread

FRICASSÉE D'ESCARGOTS DE DROISETTE (Savoie, Mognard), purée de petits pois et tuile de pain > 17,00 €

Snail fricassee, pea puree and bread tuile

PATÉ EN CROÛTE FOIE GRAS ET RIS DE VEAU  > 18,00 €

"Paté en croûte" with foie gras and sweetbread

SALADE GOURMANDE : salade, avocats, saumon gravlax, foie gras > 17,50 €

Nicoise Salad green beans, tomatoes, hard boiled eggs, anchovy, black olive.

semi-cooked tuna cebette

SALADE MÉDITERRANÉENNE: salade, supions, noix de St. Jacques & gambas en persillade > 17,50 €

Mediterranean salad: Lettuce, supions, scallops and prawns in parsley

VELOUTÉ DE LÉGUMES > 12,00 €

Smooth vegetable soup

À PARTAGER...

ASSIETTE DE FROMAGE & CHARCUTERIE > 14,50 €

Fromage affiné par notre artisan fromager Romain Guibert, charcuterie 

Cheese from our cheese maker, delicatessen

OMBLE CHEVALIER FAÇON MEUNIÈRE poisson entier 300/400gr  - 27,00 €

Coveted Alpline lake trout meuniere style (whole fish)

SOLE MEUNIÈRE poisson entier origine France 400/500gr  - 38,00 €

Sole meuniere style (whole fish)

DOS DE SANDRE RÔTI À LA MONDEUSE, purée de potimarron - 26,00 €

Pike perch fillet with Mondeuse red wine sauce, mashed pumpkins

RISOTTO CRÉMEUX AUX NOIX DE ST JACQUES, gambas rôties et parmesan - 22,00 €

Creamy risotto with parmesan cheese, scallop and prawn

CHOUCROUTE DE LA MER & SON BEURRE BLANC Sandre, saumon LABEL ROUGE, noix de St Jacques, gambas - 25,50 €

Fish Sauerkraut with white butter sauce (Pike perch, salmon, scallops, prawns)

* TARTARE DE BŒUF OU TARTARE POÊLÉ (180 gr)  - 19,50 €

Beef tartar, raw or pan fried, fresh home chips and green salad

*FILET DE BŒUF JUSTE GRILLÉ (250 gr) - 29,00 €

Just grilled fillet of beef

* ENTRECÔTE DU BOUCHER À LA PLANCHA (350 gr) - 27,00 €

Butcher's rib eye steak (grilled)

* CÔTE DE BOEUF (1200 gr) 2 pers. - 56,00 €

Beef rib

* GIGOT D'AGNEAU DE 7 HEURES, jus de thym et sa polenta crémeuse - 26,00 € 

7-hour leg of lamb, thyme gravy and creamy polenta)

CŒUR DE RIS DE VEAU AUX MORILLES, gratin dauphinois - 36,50 €

Heart of sweetbread with morels, gratin dauphinois

ROGNONS DE VEAU, JUS CORSÉ, pomme purées - 25,50 €

Veal kidneys, full-bodied gravy, mashed potatoes

FOIE DE VEAU AU VINAIGRE DE FRAMBOISE, pomme purées - 21,50 €

Calf's liver with raspberry vinegar, mashed potatoes

Supplément sauce morilles 6,00 € / pers. 

Extra morels gravy - 6,00 € / pers.

Servi avec frites maison ou petits légumes

served with fresh homemade chips or gratin dauphinois orvegetables

Toutes nos viandes sont d'origine d'Union Européenne, voir les ardoises.

All our meats come from the European Union

* HAMBURGER DU BISTROT - 18,50 €

(Fromage à raclette, steak haché, tomate, compotée d'oignons)

* Bistrot's burger:raclette cheese, minced steak, tomato, onion compote

* HAMBURGER VÉGÉTARIEN - 18,50 €

(Sauce tartare, steak végétal, julienne de légumes)

Vegetarian burger tartare sauce, vegetable steak, tomato, salad

servi avec frites maison / served with fresh homemade chips

Nos pains à hamburger sont réalisés par notre artisan boulanger «Le petit Gateau >>

Our hamburger buns are made by our artisan baker «Le Petit Gateaux

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES / LOCAL SPECIALITIES

FONDUE SAVOYARDE, salade verte (min.2 pers.) par pers. - 21,00 €

Cheese fondue and green salad (min. 2 pers.)

(Suppl. Morilles 6,00 € /Suppl. charcuterie 5,00 €)

TARTIFLETTE, assiette de jambon cru de Savoie, salade verte - 20,50 €

Reblochon cheese, potatoes, onions, lardons served 

with cured ham from savole and green salad

GRATIN DE RAVIOLES DU DAUPHINÉ AUX MORILLES - 19,50 €

Dauphiné ravioli gratin with morels

FAISSELLE AU CHOIX : nature, à la crème, au coulis de fruits rouges - 6,50 €

Faisselle choice: plain or with cream or red berries coulis

ASSIETTE DE FROMAGE DE NOTRE AFFINEUR «<ROMAIN GUIBERT>>  - 8,00 €

Cheese plate from our artisan cheese makers «<Romain Guibert»

NOS DESSERTS / OUR DESSERTS

PROFITEROLES - 9,00 €

Profiteroles

VACHERIN VANILLE FRAMBOISE - 8,50 €

Coconut passion vacherin

OPÉRA CAFÉ CHOCOLAT - 9,00 €

«Vacherin vanilla raspberry

TARTE TATIN & SON POT DE CRÈME - 8,50 €

Tarte Tatin and its jar of cream

TIRAMISU - 7,50 €

Tiramisu

CRÈME RENVERSÉE AU CARAMEL & SON PAIN DE GÊNES - 7,50 €

Creme caramel

CAFÉ GOURMAND - 8,50 €

Gourmet coffee: coffee with an assortment of miniature desserts

THÉ GOURMAND - 9,00 €

Gourmet tea : tea with an assortment of miniature desserts

CAFÉ LIÉGEOIS : glace café, glace vanille, café expresso et chantilly maison 

CHOCOLAT LIÉGEOIS : glace chocolat, glace vanille, ganache chocolat et chantilly maison

DAME BLANCHE: glace vanille, ganache chocolat, meringues & chantilly maison

BANANA SPLIT: glace vanille, chocolat, fraise, banane fruit, ganache chocolat & chantilly maison

* FRAISE MELBA: glace vanille, sorbet fraise, coulis de fruits rouges, fraises fruits et chantilly maison

FRUITS ROUGES: sorbet fraise, cassis, framboise, coulis de fruits rouges et chantilly maison

ESTIVALE: sorbet mangue, pêche, passion, coulis de mangue & chantilly maison 

GOURMANDE: glace caramel, chocolat, ganache caramel & chantilly maison 

BOUNTY : glace chocolat, glace noix de coco, ganache chocolat & chantilly maison

* Selon saison & arrivage

ROYAL POIRE: sorbet poire, eau-de-vie de poire COLONEL: sorbet citron, vodka

ALEXANDRA: glace café, Cognac

ICEBERG: glace menthe-chocolat, liqueur de menthe

LES PARFUMS

2 BOULES 5,00 € /3 BOULES 6,00 €

SORBETS : poire, fraise, cassis, pêche, citron, framboise, mangue, passion 

GLACES : vanille, chocolat, café, caramel, menthe-chocolat, rhum-raisin, Chartreuse, noix de coco

Supplément chantilly 6,00 €/whipped cream supplement 6,00 €

LES VINS AU VERRE

LES BLANCS 12,5 cl.

A.O.P. Savoie, Roussette 20… "La Romantique" Dom. Xavier Jacqueline 5,00 e

A.O.P. Savoie, Apremont 20… "Cuvée Nicolas" Dom. JC Masson 5,00 e

A.O.P. Chignin Bergeron 20… André & Michel Quenard 6,00 e

A.O.P. Chablis 20… Le Finage "La Chablisienne" 6,00 e

I.G.P. Côtes de Cascogne 20… Dom. Villa Dria "Jardin secret" 4,50 e

LES ROUGES 12,5 cl.

A.O.P. Grignan-les-Adhemars 20… "Château Destin" 4,50 e

A.O.P. Savoie Mondeuse 20… "St-Jean-de-la-Porte" Dom de la Méjane 5,00 e

A.O.P. Pic St Loup 20… "Déesses Muettes" Côteaux du Pic 6,00 e

A.O.P. Bourgogne 20… Côte-Chalonnaise Cave de Buxy 6,00 e

A.O.P. Mercurey 20… Dom. Roux Père et Fils "La Perrière" 6,50 e

A.O.P. Crozes Hermitage 20… Domaine Jaboulet 6,50 e

LES ROSÉS 12,5 cl.

I .G.P. Sable de Camargue 20… Cheval Gris 5,00 e

A.O.P. Coteaux Varois 20… Domaine de Ramatuelle 5,50 e

ASSIETTE DE FROMAGES

DE NOTRE CRÉMIER FROMAGER

«ROMAIN GUIBERT» : 8,50 e

LES APÉRITIFS

LES APÉRITIFS

LES KIRS, Cassis,violette, pêche de vigne, châtaigne 12cl. 4,20 e

KIR ROYAL, Cassis,violette, pêche de vigne, châtaigne 12cl. 10,50 e

COUPE de "PERLE DU LAC" ou PROSECCO 12cl. 7,00 e

COUPE de CHAMPAGNE 12cl. 10,00 e

SUZE, CAMPARI, MARTINI 5cl. 4,20 e

ANIS : Ricard, Pastis, Pastis des Alpes 2cl. 3,50 e

AMERICANO MAISON 9cl. 10,00 e

PORTO : Rouge, Blanc 8cl. 5,00 e

SPRITZ : Apérol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange 12cl. 7,50 e

BIÈRES PRESSION

SYLVANUS (Bière type Abbaye) 25cl. 4,00 e 50cl. 7,80 e

BLANCHE ou ROUSSE du Mont Blanc 25cl. 4,00 e 50cl. 7,80 e

CRISTAL Blonde 25cl. 3,50 e 50cl. 6,80 e

PANACHÉ 25cl. 3,70 e 50cl. 7,20 e

MONACO ou Bière + Sirop 25cl. 3,70 e 50cl. 7,20 e

PICON 25cl. 4,40 e 50cl. 8,70 e

LES BIÈRES BOUTEILLE

WARSTEINER (sans alcool) 33cl. 5,00 e

LA VERTE DU MONT BLANC (Bière locale aromatisée au Génépi) 33cl. 6,00 e

TRIPEL KARMELIET (Bière blonde belge forte) 33cl. 5,00 e

DESPERADOS (Bière française aromatisée à la téquila) 33cl. 5,50 e

CORONA (Bière mexicaine) 35,5cl. 5,50 e

KRIEK LINDEMANS (Bière belge aromatisée à la cerise) 25cl. 5,40 e

DEMANDEZ-NOUS NOTRE CARTE "BAR" POUR RETROUVER TOUS NOS COCKTAILS...

LES CHAMPAGNES

& LES BULLES

LES CHAMPAGNES 75 cl.

Billecart-Salmon "Brut Réserve" - 55,00 e

Taittinger - 58,00 e

Comte de Taittinger - 138,00 e

LES BULLES 75 cl.

La Perle du Lac "Blanc de Blanc" Dom. Xavier Jacqueline Père & Filles - 35,00 e

Prosecco VS extra dry doc "Val D’Oca" - 29,00 e

LES VINS ROSÉS

A.O.P. SAVOIE 37,5 cl. 75 cl.

Gamay Rosé 20 .. Edmond Jacquin & Fils "R Tendance" - 24,00 e

LES ROSÉS DU SUD 37,5 cl. 75 cl.

I .G.P. Sable de Camargue 20 .. Cheval Gris - 23,00 e

A.O.P. Coteaux Varois 20 .. "Cyprés" Dom. de Ramatuelle - 25,00 e

A.O.P. Côtes de Provence 20 .. "Château Aumérade" Dom. Fabre 19,00 e 28,00 e

A.O.P. Côtes de Provence 20 .. "Château Peyrassol" Dom. Austruy - 35,00 e

LES VINS BLANCS

A.O.P. SAVOIE 37,5 cl. 75 cl.

Apremont 20 .. "Cuvée Nicolas" Dom. JC Masson - 28,00 e

Roussette 20 .. "La Romantique" Dom. Xavier Jacqueline - 24,00 e

La Colombière 20 .. "Cuvée Royale" Dom. Rossillon - 28,00 e

Chignin-Bergeron 20 .. André & Michel Quenard - 35,00 e

Marestel 20 .. Edmond jacquin - 33,00 e

Apremont 20 .. "Coeur d’Apremont" JC Masson - 60,00 e

A.O.P. BUGEY 37,5 cl. 75 cl.

Manicle 20 .. Domaine Monin - 35,00 e

A.O.P. LOIRE 37,5 cl. 75 cl.

Menetou Salon 20 .. Domaine de Châtenoy - 35,00 e

A.O.P. BOURGOGNE 37,5 cl. 75 cl.

Bourgogne 20 .. "Chardonnay" Cave de Buxy - 28,00 e

Chablis 20 .. "le finage" La Chablisienne 19,00 e 34,00 e

Saint Veran 20 .. Domaine Charvet - 30,00 e

Auxey-Duresses 20 .. "Les boutonniers" Dom. Prunier-Damy - 70,00 e

Chassagne-Montrachet 20 .. Vincent Bachelet - 80,00 e

Santenay 1er Cru 20 .. Beaurepaire Vincent Girardin - 82,00 e

LES VINS BLANCS

A.O.P. VALLEE DU RHONE 37,5 cl. 75 cl.

Condrieu 20 .. Les Vins de Vienne - 54,00 e

I.G.P. GASCOGNE 37,5 cl. 75 cl

Côtes de Gascogne 20 .. "Jardin secret" Dom. Villa Dria - 26,00 e

A.O.P. BORDEAUX 37,5 cl. 75 cl

Bordeaux 20 .. "Caillou blanc" Château Talbot - 70,00 e

VINS ITALIENS 37,5 cl. 75 cl.

Soave 20 .. "Monte Del Fra" Classico DOC 32,00 e

LES VINS ROUGES

A.O.P. SAVOIE 37,5 cl. 75 cl.

Mondeuse Cru St. Jean de la Porte 20 .. Domaine de Méjane - 26,00 e

Mondeuse Cru Arbin 20 .. "Avalanche" Domaine Fabien Trosset - 29,00 e

A.O.P. BEAUJOLAIS 37,5 cl. 75 cl.

Saint Amour 20 .. Dom. Lafont - 32,00 e

Moulin à vent 20 .. "Bastion de l’Oratoire" Dom. Chanson - 35,00 e

A.O.P. BUGEY 37,5 cl. 75 cl.

Manicle 20 .. Dom. Monin - 35,00 e

LES VINS ROUGES

A.O.P. BOURGOGNE 37,5 cl. 75 cl.

Bourgogne 20 .. Côte-Chalonnaise Cave de Buxy - 27,00 e

Mercurey 20 .. "La Perrière" Dom. Roux Père et Fils - 35,00 e

Givry 1er cru 20 .. "La Baraude" Dom. Steinmaier - 40,00 e

Fixin 20 .. Frédéric Magnien - 56,00 e

Volnay 20 .. "Les Pluchots" Domaine Prunier-Damy - 80,00 e

Pommard 20 .. Dom. Nicolas Rossignol - 85,00 e

Morey-saint-Denis 20 .. "Vieilles vignes" Domaine Stéphane Magnien - 85,00 e

Nuits St. Georges 20 .. Maison Marchand-Tawse - 90,00 e

Vosne-Romanée 20 .. Domaine François Confuron-Gindre - 90,00 e

A.O.P. VALLÉE DU RHÔNE 37,5 cl. 75 cl.

Grignan-Les-Adhémar 20 .. Château Destin - 24,00 e

Côtes du Rhône 20 .. Dom. de Verquière - 25,00 e

Crozes Hermitage 20 .. Domaine Jaboulet - 37,00 e

Saint Joseph 20 .. Domaine Courbis - 43,00 e

Cornas 20 .. "Empreintes" Dom. Durand 55 - 58,00 e

Châteauneuf du Pape 20 .. Dom. Chante Cigale - 55,00 e

Côte-Rôtie 20 .. "Les Essartailles" Les vins de Vienne - 65,00 e

Hermitage 20 .. "La maison bleue" Dom. Jaboulet - 80,00 e

A.O.P. LOIRE 37,5 cl. 75 cl.

St. Nicolas de Bourgueil 20 .. Domaine Mabileau 18,00 e 31,00 e

LES VINS ROUGES

A.O.P. LANGUEDOC-ROUSSILLON 75 cl

Faugères 20 .. Château Fardel Laurens - 24,00 e

Pic St Loup 20 .. "Déesses Muettes" Côteaux du Pic - 25,00 e

Terrasses du Larzac 20 .. "Velours" Dom . L’Aigueliere - 28,00 e

St. Guilhem Le Desert 20 .. "Mas de Daumas Gassac" Dom. de la Vaissière 85,00 e

A.O.P. BORDEAUX 37,5 cl. 75 cl.

Côtes-de-Blaye 20 .. "Les Tours" Château Peybonhomme 16,00 e 27,00 e

St. Emilion Grand Cru 20 .. Château le Cros 18,00 e 29,00 e

St. Emilion Grand Cru 20 .. Domaine De Dassault 45,00 e

St. Emilion Grand Cru 20 .. Domaine De Dassault Magnum 85,00 e

Saint Estèphe 20 .. "Les Pèlerins" Château Lafon-Rochet - 55,00 e

Margaux 20 .. "Baron de Brane" Henri Lurton - 60,00 e

Médoc 20 .. "Goulée" Château Cos d’Estournel 65,00 e

Saint-Julien 20 .. Château Lalande-Borie - 65,00 e

Moulis-en-Médoc 20 .. Château Poujeaux 80,00 e

Pessac-Léognan 20 .. "Château Carbonnieux" Fam. Perrin 85,00 e

Pauillac 20 .. "Echo de Lynch-Bages" Château Lynch-Bages 95,00 e

Côtes de Bourg 20 .. "Roc de Cambes" François Mitjaville 140,00 e

Côtes de Bourg 20 .. "Roc de Cambes" François Mitjaville Magnum 250,00 e

LES VINS ROUGES

ITALIE 75 cl.

Chianti 20 .. "Piantaferro" 23,00 e

Valpolicella 20 .. "Monte Del Fra" 46,00 e

LES EAUX MINÉRALES 50 cl. 75 cl. 1 litre

L’eau d’Aix-les-Bains 4,50 e

San Pellegrino 3,50 e - 5,00 e

Chateldon 6,00 e