La carte — LA VOILE BLANCHE

39 plats · de 7,50 € à 45 €

LA VOILE BLANCHE — La carte de LA VOILE BLANCHE compte 39 plats, de 7,50 € à 45 €, publiée par le restaurant le 25 mai 2022.

Carte publiée par le restaurant le 25 mai 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

PLANCHE A PARTAGER pour 2

Côté Terre et Mer : Saumon fumé maison, rillettes de poisson, crevettes marinées, foie gras, charcuterie 18.00€

ENTRÉES

Tataki de boeuf, yaourt brassé et figue 12.00€

Saumon fumé maison, crème acidulée, blinis maison 15.00€

Foie gras de canard cuit au gros sel, gelée au rhum Barolo Don Papa, chutney de mangue 15.00€

Demi-homard mayonnaise thaï (250 gr) 25.00€

SALADES

Tomates à l'ancienne, mozzarella di bufala, sauce vierge 16.00€

Poke bowl Végétarien 16.00€

Poke bowl au saumon fumé maison 16.00€

CRUSTACÉS

Assiette de la mer composée 30.00€

Assiette de crevettes et bulots 12.00€

Assiette de 6 huîtres n°3 15.00€

Assiette de 10 huîtres n°3 20.00€

Assiette de langoustines 20.00€

Plateau - pour 1 personne 40.00€

POISSONS

Fish and chips revisité Voile Blanche, frites maison 17.50€

Dos de cabillaud rôti, au lard 18.50€

Pavé de thon albacore, crémeux satay 21.00€

Filet de bar en croûte de chorizo, sauce champagne 21.00€

Demi-homard grillé, bisque de crustacés 29.00€

VIANDES

Burger de poulet façon Voile Blanche, frites maison 18.00€

Tartare de boeuf façon Voile Blanche, frites maison 18.00€

Suprême de pintade, crème aux morilles 18.00€

Magret de canard, foie gras poêlé et son jus aux agrumes 22.00€

Filet de boeuf normand, sauce caviar de poivre 25.00€

Côte de boeuf, béarnaise maison, frites maison 30.00€

FROMAGES

Assiette de 3 fromages 9.00€

DESSERTS

Douceur normande : Sorbet pomme-citron basilic, sabayon au Calvados 7.50€

Cheesecake framboise et pavot 10.00€

Délice à la rhubarbe 10.00€

Gourmandise chocolat noir, caramel et noix de pécan 12.00€

Pavlova aux deux fraises et basilic 12.00€

MENU ENFANT 12.00€

Sirop à l'eau

Steak haché, frites maison

Dessert au chocolat, glace vanille

FORMULES EXPRESS DU MIDI (lundi au vendredi sauf jours fériés)

Plat du jour + Café 18.00€

Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour 20.00€

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour 26.00€

MENU 29.00€

ENTRÉES

Assiette de bulots et crevettes

ou Rillettes de poisson

ou Salade de chèvre frais et concombre

PLATS

Fish and chips revisité Voile Blanche, frites maison

ou Suprême de pintade, crème aux morilles

DESSERT

Cheesecake framboise et pavot

MENU 39.00€

ENTRÉES

Tomates à l'ancienne, mozzarella di bufala, sauce vierge

ou 6 huîtres

ou Tataki de boeuf, yaourt brassé et figue

PLATS

Magret de canard, foie gras poêlé et son jus aux agrumes

ou Pavé de thon albacore, crémeux satay

DESSERT AU CHOIX

MENU 45.00€

ENTRÉES

Saumon fumé maison, crème acidulée, blinis maison

ou Assiette de la mer (2 huîtres, 4 bulots, 1 langoustine, 4 crevettes)

ou Foie gras de canard cuit au gros sel, gelée au rhum Barolo Don Papa, Chutney de mangue

PLATS

Filet de boeuf normand, sauce caviar de poivre

ou Filet de bar en croûte de chorizo, sauce champagne

ou Demi-homard grillé, bisque de crustacés

DESSERT AU CHOIX