La carte — La Table du Pâtissier

salade verte

duo de cervelas et emmental, cornichons, salade verte

panées et sauce gribiche, salade verte

toast et confit d échalotes

Médaille d'argent au Concours Meilleur Foie gras d'Alsace 2024

pommes de terre vapeur, fromage blanc à l'ail, munster fermier

assortiment de charcuterie, salade verte

pomme vapeur, knack, montbéliard, duo de lard, palette fumée

potée alsacienne de légumes, porc, bœuf et agneau cuite au vin blanc

Notre recette appréciée par le Magazine national Le Point 06/2020

sauce miel et romarin, spaetzle

sauce miel et romarin, spaetzle

sauce gribiche, pommes vapeur et légumes de saison

sauce riesling et champignons de Paris, spaetzle

sauce moutarde à l'ancienne, spaetzle

beurre maître d’hôtel, frites, salade verte

gelée de liqueur de sapin, pommes vapeur aux amandes effilées.

Origine des viandes UE / Grenouilles Vietnam

Droit de couvert : 9€ (pour les personnes qui ne consomment pas de repas)

steak haché pur boeuf, lard grillé, sauce barbecue, fromage au choix : cheddar. munster, bleu, morbier, raclette

pain noir au charbon végétal, filet de poulet grillé au cheddar, chou rouge, sauce yuzu

chou à choucroute, knack et montbéliard, sauce moutarde

pain noir au charbon végétal, aubergines, poivrons, courgettes confits, sauce pesto et vinaigre balsamique

steak haché pur boeuf, nouilles asiatiques sautées au gingembre, sauce barbecue

steak haché pur boeuf, morbier, noix, lard grillé, sauce samouraï

steak haché pur boeuf, lard grillé, raclette, roesti, sauce oignons fumés

steak haché pur boeuf, lard grillé, cheddar, confit d’échalotes, foie gras de canard mi-cuit, sauce barbecue

Aucun changement n’est accepté

Le pain est fait maison

Tous les burgers sont garnis de salade, tomate et oignons frits et accompagnés de frites

Vol au vent, vent, volaille, quenelle, spaetzle

spécialité de la maison

spécialité de la maison

arrosé au Marc de gewurztraminer

Vanille fraise