LA TABLE DES CORNIÈRES

                                                                                      ENTREE + PLAT à  28€ 

ENTREES AU CHOIX(8.)

• Saumon gravlax au gingembre maison, salade de pommes de terre    
• Tarte fine aux oignons et au camembert, salade mélangée
• Tartine de pain perdu, crème de mozzarella de buffla, tomates cerises rôties                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   
• Tartare au saveur Thaï aux riz grillés, parfumé au gingembre, combawa, wakamé 

PLATS AU CHOIX (24.)

• Pavé de Thon mi cuit rôti, pomme écrasée, sauce vierge 
• Filet de dorade Sébaste, pomme écrasée et ratatouille, sauce pistou 
• Pièces de bœuf (+200g) à la plancha, jus de viande, frites maison  
• Cuisse de canard confite maison, sauce aux pruneaux, pomme de terre rôties 
• Carré de cochon fermier label rouge rôti, crème de chorizo, écrasée de pomme de terre

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                                             ENTREE + PLAT  à 35€ 

ENTREES AU CHOIX(12.)

• Ballotine de foie gras mi cuit à la vanille et poivres sauvages, pain d’épices (+5€)
• Tarte Tatin de Tomates confites maison, gambas sauvage rôties 
• Dariole de noix de st jacques, crème d’artichaut, vinaigrette de truffe noir 

PLATS AU CHOIX (28.)

• Noix de st jacques et gambas sauvages poêlées, purée de patate douce  
• Risotto de dos de cabillaud, crème de chorizo,  
• Souris d’agneau confit du chef , parfumé au pistou, jus de braisage (+1€) 
• Tournedos de Filet de bœuf cuit à basse température, risotto aux cèpes, jus de viande   
• Magret de canard laqué au miel de badiane , sauce aux pruneaux, patate douce 

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          NOS DESSERTS = 8€

• Pavlova aux fruits  et à la crème légère au yuzu à notre façon 
• Gros choux à la crème  à la vanille de M/car maison , sorbet au chocolat noir 
• TIRAMISU, Glace au café  tout fait  maison 
• Ananas rôti aux épices douces, glace rhum raisin 
• Lady Baba au rhum, soupe de fraise ,glace vanille et chantilly maison 
• Mi cuit au chocolat coulant et glace caramel au beurre salé maison 

Nos  suggestions : ne rentrent pas dans les menus

• Super Côte de bœuf à partager (+1kg) rôti au four , frites maison --------57.
• Burger du jour à nous consulter--------------------------------------------------18€ 
• Fameux CASSOULET maison à la cuisse de canard confite saucisse ----24€                                                              

                                                       NOS VINS AU VERRE DU MOIS 

   NOS VINS AU VERRE DU JOUR (12cl) 

• AOP Bandol -Rosé- Les vignerons de la cadierenne -------------------------------------4.
• AOP côtes de Provence (21) Vignerons de CORRENS Croix De Basson (BIO)—5.
• IGP Viognier -----------------------------------------------------------------------------------------5.
• IGP Pays D’oc « Marie » Maison Ventenac--------------------------------------------------5.
• AOP Saint-Chinian (20) l’Excellence Du Saint Laurent-----------------------------------4.
• Ma Parcelle « La butte au Loup »Malbec-Syrah  château Les Rambauds Bio----- 4.
• AOP Bordeaux (20) Château Roc De CAZADE Rouge-----------------------------------7.   
• AOP Cahors Châteaux Théron Rouge---------------------------------------------------------5. 
• AOP Côtes Du Rhône (19) rouge Bio---------------------------------------------------------- 6.
• AOP Côte du Marmandais « confidentiel » -------------------------------------------------- 6.
• AOP Bordeaux Terra Vitis Château PEY LA TOUR   -DOURTHE-(20) ---------------5.