LA TABLE DES CORNIÈRES

                                                      MENU  DINER  

    Entrée +Plat +Dessert  = 37€     Entrée + Plat=32€  OU  Plat + Dessert  = 30€       

       Menu enfant = 12€     

 ENTREES AU CHOIX(12.)

• Ballotine de foie gras mi cuit parfumé à la vanille et  poivre tsiperifery (+4€)

, pain d’épices maison et chutney de fruits exotiques 

• Gambas Bleue de Nouvelle Calédonie(Fr) crues marinées sur tartare de bœuf asiatique  aux riz torréfiés 
• Tarte Tatin de tomates confites maison, chips de pancetta et Burrata  de buffla
• Gravlax de SAUMON au gingembre, salade de pomme de terre à notre façon 

PLATS AU CHOIX (25.) 

• Risotto de Filet de Dorade Sébaste   , crème de crustacées , tomates cerises rôties 
• Pavé de Thon mariné à la plancha  , sauce vierge , pomme de terre boxée et ratatouille    
• Super Faux Filet de bœuf (+300g)  /frites maison 
• T.Bone de cochon Fermier (VPF)rôti, pommes sautées persillées , crème de chorizo 
• CEVICHE de Mahi Mahi parfumé au combawa  , lait de Tigre , riz au lait de coco 

(Assiette de frites maison : 4€)

DESSERTS AU CHOIX (8.)

• Mi cuit au chocolat noir coulant maison , sorbet framboise maison 
• Lady baba au rhum aux fruits exotiques  et chantilly tout fait maison 
• PAVLOVA aux fruits rouges, crème légère parfumé au yuzu
• Profiteroles à la glace vanille et sauce chocolat  maison
• Soupe de fraise, sablé Breton , sorbet au chocolat noir maison 
• Salade de fruits frais et sorbets fraise maison

SUGGESTIONS DU CHEF

• Risotto de noix de Médaillons de queue de lotte rôties aux épices-----------------27.
• Magret de canard , poêlé de girolles , pomme grenaille, sauce aux pruneaux – 27.
• Cassoulet du cornières, cuisse confite maison, saucisse --------------------------27.
• Côte de bœuf maturée (All) 500g rôti au four , frites maison -------------------27.

 NOS VINS AU VERRE DU JOUR (12cl) 

• IGP PAYS D’OC « Marie » (colombard 80% / vermentino 20%)    Blanc-----4.
• Viognier  --------------------------------------------------------------------------------------4.
• AOP Sain CHINIAN »excellence de Saint-Laurent Rouge------------------------4.

• Ventoux Bio « Domaine Clos  Des Patris »Rouge----------------------------------4.
• SYRAH 2018 La Champine « Jean Michel GERIN »-------------------------------4.