La carte — La Table Alsacienne
124 plats
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de 2,70 € à 950 €
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La Table Alsacienne — La carte de La Table Alsacienne compte 124 plats, de 2,70 € à 950 €, publiée par le restaurant le 10 janvier 2022.
Carte publiée par le restaurant le 10 janvier 2022
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Menus
Kalte Vorspeisen I Cold Entrees
Filets de harengs marines
9.50€
Marinierte heringsfilets mit rahmI Marinated herring fillets with cream
Foie Gras de canard fait maison
18.40€
Stopfleber gemiisteter Enten I Foie gras
Presskopf, crudités
9.50€
Schweinskopf I Pig'shead
Salade vosgienne (Iardons, croutons, creme)
9.50€
Vogersalat I Vosgessalad
Salade alsacienne (cervelas, gruyere, tomate)
9.50€
Salat Elsasser Art I Salad alsatian style
Salades de saison(crudites)
7.50€
Rohkostsalat I Raw vegetable salad
Warme Vorspeisen I Warm entrées
Saint-Jacques poelées à l' orange
22.90€
Jacobsmuscheln I Scallops
Escargots élevés en Moselle à l' alsacienne Les6
11.50€
Schnecken mit Kriiuterbutter I Snails with herb butter Les12
15.50€
VPotage du jour
5.50€
Tagessuppe I Today's soup
Quiche Lorraine, salade verte
950€
Quiche, Salat I Quiche lorraine, salad
Moelleux tiède au chocolat Glace vanille
8.5€
Schokoladenkuchen / Chocolate cake
Ananas frais au kirsch
8.5€
Ananas mit Kirsch / Pineapple with Kirsch
Baba au rhum géant
8.5€
Baba mit Rum / Rum Baba
Tarte aux fruits à l'alsacienne
5.9€
Obstkuchen / Fruit pie
Ile flottante
5.9€
Schwimmende Insel / Floating island
Mousse au chocolat
5.9€
Schokoladenmus / Chocolate mousse
Crème renversée au caramel
5.9€
Karamelcreme / Caramel custard
Quetsches poêlées et flambées, glace vanille
8.5€
Flambierte Zwetschen / Quetsche flambée
Café gourmand
7.5 €
Kaffee und Kuchen / Caffee and sweets
Assiette de fromages AOP
6.0 €
Kaseteller / Plate of cheeses
Filets de harengs marinés à la crème
Marinierte Heringsfilets / Marinated herring filets
Rohkostsalat / Raw vegetable salad
Quiche Lorraine, salade verte
Quiche, Salat / Quiche Lorraine, salad
Tagessuppe / Today's soup
(Quenelles de pommes de terre, lardons et crème)
Kartoffelklüllchen, salat / Potato dumplings, salad
Forelle mit mandeln / Trout with almonds
Boeuf gros sel, pommes sautées
Rindfleisch mit grobkürnigem Salz / Boiled beef
Küseauswahl / Variety of cheeses
Mousse au chocolat Schokoladenmus / Chocolate mousse
Glace trois boules au choix
Karamelcreme / Caramel custard
Presskopf / Brawn/head cheese
Salat Elsiisser Art / Salad Alsatian Style
6 escargots à l'alsacienne
Schnecken mit Krâuterbutter / Snails with herb butter
Cordon bleu de veau au munster
Kalbsschnitzel Cordon bleu /Veal cordon bleu
Zwischenrippenstück / Entrecote
Küseauswahl / Variety of cheeses
Tarte aux fruits à l'alsacienne chantilly
Coupe alsacienne griottes chantilly
Eisbecher Elsüsser Art / Ice cream coupe Alsatian Style
Ananas au kirsch chantilly
SpezialitÄten I Specialities
Bouchée a la reine (veau, poule, champignons)
22.90€
Frites ou spÄtzle
Kniginnen-PasteteI Puff-pastry case with chicken
Tête de veau aux deux sauces, pommes vapeur
21.90€
Ou tête de veau façon ma mère (sauce chaude aux câpres)
Kalbskopf / Calf' s head
Buewespatzle, salade verte
18.90€
(Quenelles de pommes de terre aux lardons et a la creme)
KartoffelkloBchen, Salat I Potato dumplings, salad (V sans lardons)
Breuf grossel, sauce au raifort
21.90€
Pommes sautées et crudités
Rindfleish mit grobkomigem Salz I Boiledbeef
Choucroute garnie ( 5 garnitures)
22.90€
Sauerkraut I sauerkraut
V Omelette aux champignons ou fromage
13.90€
OEufs issus d'élevage plein air
Kaseomelett oder mit Pilsen I Mushroom or cheese omelet
Tons les mercredis soirs sur réservation
Grenouilles à volonté, frites (Fraiches Métro), salade
24.90€
Jeder Mittwoch Abenden nach Wunsch(auf Reservierung)
Froschschenkel, Pommesfrites, Salat
Garnitures en supplement, la portion
2.70€
Vogeser Salat / Vosges salad
Foie gras de canard fait maison
Stopfleber gemiisteter Enten / Foie gras
Saint-Jacques poêlées A l'orange
Jacobsmuscheln / Scallops
Küniginnen-Pastete / Puff-pastry case with chicken
Magret de canard sauce poivrade
Entenbrustfilet / Breast of duck
Pavé de saumon sur choucroute, beurre blanc
Lach mit Sauerkraut / Salmon ami sauerkraut
Kâseauswahl / Variety of cheeses
Baba au rhum géant et chantilly
Coupe glace fruits rouge chantilly
Eisbecher mit Roten Früchte / Ice cream with red fruit
Glaces vanille, fraise, chocolat Meringue maison et chantilly
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