La Saulire — restaurant à Courchevel

La Saulire — La Saulire est un restaurant à Courchevel. Sa carte compte 519 plats.

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Le restaurant

On ne présente plus le mythique restaurant La Saulire qu'aiment fréquenter les gourmets, les amoureux de cuisine délicate et surtout les Amis. Au cœur de Courchevel ce petit chalet symbolise la rencontre entre l’élégance de l’assiette et la qualité de l’accueil, du service. Venez vivre une expérience gastronomique en amoureux, entre amis ou en famille. Toute l’équipe du restaurant vous accueille été comme hiver à venir passer un agréable moment, dans un cadre chalet cosy en hiver ou en terrasse durant la saison estivale. Catherine Redondo, directrice, issus du savoir faire des Relais et Châteaux et son mari Benoit Redondo, chef des cuisines, formé auprès des grands noms de la cuisine française, propriétaires de cet établissement, savent apprécier la délicatesse et l’élégance de leur clientèle. La Truffe Melanosporum, ce diamant noir de la Drôme, grande spécialité de la maison qui se retrouve dans de nombreuses réalisations du chef Benoit Redondo à travers sa cuisine fine, originale et respectueuse des saveurs. Un sans faute reconnu par toutes les revues gastronomiques de France. Le livre de cave est une véritable bible d’œnologie avec une mention particulière pour les Grands Crus du Bordelais.