LA RAPIÈRE

OUVERT AUJOURD'HUI

53 rue Saint-Jean, 14440 Bayeux

Description

Depuis janvier 2013 Simon (le natif de Port-en-Bessin) et Linda (moi-même, une fille de l'Est... d'Alsace-Moselle) sommes aux commandes. Depuis notre rencontre professionnelle en 2001 à Port-en-Bessin où Simon a d'abord séduit ma gourmandise à son poste de pâtisserie, nous ne nous sommes plus quittés. Nous avons roulé notre bosse ensemble en Normandie, en Alsace, en Champagne, puis pendant plus de 3 ans au Royaume-Uni à Maison bleue chez Karine et Pascal (à Bury St Edmunds), nous avons fini par poser nos bagages définitivement en Normandie à partir de 2009 où nous avons construit notre petite famille.

Aujourd'hui nous sommes entourés de Nicolas, que vous pourrez rencontrer facilement puisqu'il est avec moi en salle pour vous accueuillir et vous servir, tandis que Simon oeuvre en coulisse avec Alexandra et Pierre (que vous entendrez peut-être chanter en passant dans la ruelle). Comme les mousquetaires un pour tous et tous pour un, ils n'hésitent pas à se donner un coup de patte, et échangent leur poste de temps en temps. Votre satisfaction, qui est notre objectif premier, est donc un travail d'équipe que nous aimons accomplir dans la bonne humeur.

Ces derniers temps ont été particulièrement éprouvants, nous espérons qu'un repas chez nous vous apportera une parenthèse savoureuse !