Le Guide
Devenir restaurateur
La carte — La Petite Auberge
← Retour à la fiche du restaurant
La Petite Auberge — La carte de La Petite Auberge compte 53 plats, publiée par le restaurant le 16 janvier 2022.
Carte publiée par le restaurant le 16 janvier 2022 · Voir le menu du jour →
Menus
Le menu avec fromage et dessert à 28 euros
Nos entrées
-Terrine de canard aux cranberries et myrtilles, poivres de Madagascar
-Dôme de langoustine et crabe sauce citronnée
Suggestion du jour
-Cocotte de pt'it Roussard
( pomme de terre , crème d'oignons, rillons et fromage Roussard)
-Déclinaison de tomate
( verrine chèvre et brunoise tomate , tomate feta , gaspacho tomate )
Nos plats principaux
Suggestion du jour
-Poisson du marché au goût du chef
-Filet de canette et sa tarte tatin aux
pommes , poires, airelles sauce poivrade
-Pièce de bœuf locale sauce chinon et ses échalotes confites
-Suprême de pintade soufflé aux pleurotes sauce porto
-Plateau de fromages ou Dessert au choix
Publicité
Sélection du chef selon le Marché
Entrée
Plat de résistance
Plateau de fromages
Dessert au choix
Nos Entrées
-Finger de langoustines aux petits légumes sauce chorizo
-Foie gras de canard poêlé aux fruits rouges
-Montgolfière de St jacques et d’escargots local
saveurs champêtres
NOS PLATS PRINCIPAUX
Suggestion du jour
Souris d’agneau confite au romarin servi avec son jus
Filet de bœuf local sauce morilles
Poisson du marché au goût du chef
Salade ou plateau de fromages
Dessert au choix
Nos entrées
-Terrine de canard aux cranberries et myrtilles, poivre de Madagascar
-Dôme de langoustines et crabe sauce citronnée
-Foie gras de canard maison parfumé aux 4 épices
-Cocotte de pt'it Roussard
( pomme de terre , crème d'oignons, rillons et fromage Roussard)
-Salade de St jacques tiède et sa julienne mangues et courgettes
Nos plats principaux
-Suggestion du jour
-Poisson du marché au goût du chef
-Filet de canette et sa tarte tatin aux
pommes , poires, airelles sauce poivrade
-Pièce de bœuf locale sauce chinon et ses échalotes confites
-Suprême de pintade soufflé aux pleurotes sauce porto
Plateau de fromages
Dessert au choix
Assiette de charcuterie ou crudités
Escalope de volaille ou Hamburger frites
Glace