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La carte — LA GRANGE AUX FLEURS
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LA GRANGE AUX FLEURS — La carte de LA GRANGE AUX FLEURS compte 39 plats, de 2 € à 850 €, publiée par le restaurant le 23 janvier 2022.
Carte publiée par le restaurant le 23 janvier 2022 · Voir le menu du jour →
Menus
Filet de Daurade Sébaste snackée, quelques pousses
Ou, Salade de l’Artense
(Saucisse de pommes de terre, Cantal, Jambon de Pays et Œuf parfait)
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Truite Meunière de Romanange, Pommes Vapeur
Ou, Pavé de foie de Veau, Truffade
Terrine de Crêpes sauce à l’Orange
Ou, Salade de fruits
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Chèvre fermier sur toasts aux fruits secs,
Cheese cake et glace au chèvre
Ou, Tête de Veau sauce ravigote, glace Cornichon
Ou, Assiette de la Grange
(Pounti, Tarte au Cantal, Bœuf séché)
Ou, Lasagne de Truite de Romanange, Poireaux,
Courgettes et béchamel au Curry
Rouille d’Encornet à la Sétoise, Ratte de l’ile de Ré et chou Pacshoie
Ou, Pièce de Bœuf, sauce au Bleu d’Auvergne
Ou, Filet de Poulet fermier d’Auvergne,
Polenta aux Gésiers, sauce au vin de Cassis
Ou, Dos de Cabillaud rôti, sauce vierge
Plateau de Fromages
Desserts au choix
Opéra de Foie Gras de Canard de la Limagne,
Truite de Romanange fumée, Jambon de Pays
Et gelée d’Hibiscus
Ou, Profiteroles d’Escargots gros Gris, Pleurotes
Et Poireaux à la crème
Ou, Ris de Veau braisés aux morilles, petits pois à la Française
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Déclinaison autour de l’Agneau du Limousin, confit et rôti,
Pois blonds de St Flour
Ou, Queue de Lotte, beurre Meunière, Pois gourmands
Et fondue de Poireaux au Chorizo
Ou, Quasi de Veau aux légumes primeurs
Plateau de Fromages
Desserts au choix
Le Midi Seulement
Proposition Entrée du Jour (exclusivement)
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Plat du Jour (exclusivement)
Ou , Plat du jour et Dessert du Jour
- de 12 ans
Salade
Ou Pounti
Ou Jambon
Plat à 7 € (à la carte)
Pavé de Bœuf Ou Filet de Poisson
Coupe de Glace 2 Boules
Change aux gré des saisons, à visualiser sur les desserts Maison
Pavlova aux Fraises
Ou, Profiteroles à la Vanille, et Chocolat chaud
Ou, Moelleux au Chocolat, crème Anglaise et Amarena
Ou, Pachade aux fruits
Ou, Millefeuille à la Vanille et Framboises
Ou, Tarte aux poires Bourdalou revisitée
Ou, Nougat glacé, coulis de Fruits rouges
Cafés, Thé, Fromage Blanc
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Nature ou avec confiture maison
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