Le Guide
Devenir restaurateur
La carte — LA GRAND' ROCHE
← Retour à la fiche du restaurant
LA GRAND' ROCHE — La carte de LA GRAND' ROCHE compte 212 plats, de 3,50 € à 569 €, publiée par le restaurant le 27 mai 2025.
Carte publiée par le restaurant le 27 mai 2025 · Voir le menu du jour →
Menus
L’assiette du pêcheur (selon saison)
L’assiette basse mer (selon saison)
L’assiette haute mer (selon saison)
L’assiette Grand’Roche (selon saison)
Soupçon de Printemps en velouté vert
Tarte fine aux algues, mousse marine
Foie gras de la Maison Soulard
Longe de thon rouge de nos criées en tartare
Raviole de homard
Anguille fondante de notre région, asperges en textures
Lieu jaune cuit à la juste température
Longe de thon rouge de nos criées
Filet de bar fondant de nos criées (selon arrivage)
Filet de bœuf de Salers (selon arrivage)
Poulet Challandais en suprême, Albufera en parfum
Poitrine de porc à basse température
Citrus et violette en métamorphose
Rivage noir, brownie aux noix, crème brune de Nao
De Paris à Brest
Dôme mangue chocolat
Grand’Roche gourmande
Café
Thé
Chocolat chaud
Digestif au choix
Café ou Chocolat ou Caramel liégeois
Coupe la Grand Roche
Coupe la corniche
Antillaise
Normande
Parfums crèmes glacées
Vanille, chocolat noir, café, caramel, menthe, noix de coco, rhum-raisins, pistache, banane.
Parfums sorbets
Cassis noir, citron, vert, fraise, ananas, framboise, mangue, fruit de la passion, pomme verte.
AOP Pouilly-Vinzelles « Les Quarts » (blanc) 2022
AOP Beaune 1er Cru « Les Sizies » 2021
AOP Rully 1er Cru « Margotés » (blanc) 2020
AOP Pulygny- Moontrachet 1er Cru « les combttes » (blanc) 2020
AOP Nuits Saint Georges 1 er Cru « Les Murgers » 2022
Bordelais
AOP Côtes de Bourg « Roc de Cambes »
AOP Castillon Côtes de bordeaux « l'Aurage » 2022
AOP Pomerol 2020
AOP Saint Julien « Sarget » 2020
AOP Pauillac 2019
AOP Pessac-Léognan (blanc) 2022
Vallée du Rhône
AOP Côte Rôtie « Promesse » 2019
"Parce que chaque palais mérite l'excellence, nous vous proposons, sur demande, une sélection exclusive de Grands Crus et autres flacons rares. Laissez-nous sublimer votre expérience avec des trésors d’exception."
(sur demande 72h ouvrées)
Vin de France Brem-sur-Mer « Cuvée Jacques » 2020
Vin de France Brem-sur-Mer « Le Poiré » 2019
AOP Saint-Nicolas de Bourgueil 2022
AOP Menetou-Salon Rouge 2023
AOP Saumur-Champigny « Laurigine » 2022
AOP Touraine Pinot Noir 2023
Bordelais
AOP Puisseguin Saint-Emilion « Terres Rouges » 2021
AOP Blaye Côtes de Bordeaux « Jussas » 2021
AOP Francs Côtes de Bordeaux « Cru Godard » 2022
AOP Castillon Côtes de Bordeaux « Le Versant » 2020
AOP Saint-Emilion Grand Cru « Clotte » 2019
AOP Saint Estèphe 2021
AOP Graves de Vayres « Fleur des Graves » 2019
AOP Côtes de Bordeaux Supérieur 2020
AOP Saint Emilion « Montagne » 2020
AOP Château Haut - Myles 2012
Bourgogne
AOP Marsannay « Finage » 2018
AOP Bourgogne Pinot Noir
Beaujolais
AOP Gamay Noir « Audace des Pierres Dorées » 2021
AOP Beaujolais « l'Héritages » 2020
La Provence
AOP Côteaux d'Aix en Provence « Béatines » 2021
Vallée du Rhône
AOP Saint-Joseph Rouge 2023
AOP Châteauneuf du pape "Cuvée Marie" 2020
AOP Côtes du Rhône "Mas Vincente" 2021
Languedoc
AOP Corbières Blanc « Les Lanes » 2021
AOP Faugères « Les Amandiers » 2022
AOP Saint Chinian « Terres Blanches » 2022
AOP Corbières « Les Chemins Rouges » 2021
Vin du monde
El Aromo Caremenere « Chili » 2022
AOP Menetou-Salon Rosé « Domaine » 2022
Vallée du Rhône
AOP Grignan- les- Adhémar « Colombier » 2023
Languedoc
IGP d’Oc Cinsault 2023
Provence
AOP Côteaux d’Aix en Provence « Béatines » 2024
Vin de France Brem-sur-Mer « Les Chemins » 2023
IGP Val de Loire Sauvignon 2024
IGP Val de Loire Chardonnay 2023
AOP Saumur Blanc « L’Ingénue » 2022
AOP Muscadet S&M sur Lie 2023
AOP Menetou-Salon Blanc 2023
AOP Pouilly- Fumé « Prélude »
Bordelais
AOP Bordeaux Entre-Deux-Mers 2023
AOP Francs Côtes de Bordeaux Blanc « Cru Godard » 2020
Bourgogne
AOP Petit Chablis 2023
AOP Bourgogne Chardonnay 2018
Beaujolais
AOP Beaujolais « Chardonnay des Pierres Dorées » 2022
Vallée du Rhône
AOP Grignan-Les-Adhémar « Colombier » 2023
AOP Saint Joseph 2023
Languedoc
AOP Faugères « Les Amandiers » 2023
AOP Corbières Blanc « Les Chemins Blancs »
Vins du Monde
AOPcLOS Perdiz Viognier Chardonnay (Chili) 2022
AOP gewurztraminer Spätlese Vendanges Tardives 2023
IGP Val de Loire Sauvignon
AOP Muscadet S&M sur Lie « La Grange Vieilles Vignes »
AOP Menetou-Salon Blanc
AOP Bordeaux Entre-Deux-Mers
Clos Perdiz Viognier Chardonnay (Chili)
AOP Gewurztraminer Spätlese Vendanges Tardives
Vins rouges
AOP Saint-Nicolas de Bourgueil « Coulée de Violettes »
AOP Menetou-Salon Rouge
El Aromo Caremenere (Chili)
Vins rosés
Vin de France Brem-sur-Mer « Les Perles »
AOP Côteaux d’Aix en Provence « Béatines »
Vins effervescents
DOC Prosecco Spumante
AOP Crémant de Loire