La carte — La Créole

Rhum Havana Club, feuilles de menthe, citron vert, sirop de sucre de canne, eau pétillante

Havana Club rum, mint leaves, lime, sugar cane syrup, sparkling water

Apérol, Prosecco

Rhum Havana Club, citron vert, cola

Havana Club rum, lime, cola

Rhum Havana Club, jus de citron, sirop de sucre de canne

Havan Club rum, lemon juice, sugar cane syrup

Rhum Havana Club, crème de coco, crème liquide, jus d’ananas

Havana Club rum, coconut cream, cream, pineapple juice

Tequila, triple sec, jus de citron, sel

Tequila, triple sec, lemon juice, salt

Vodka, Chambord, liqueur de melon, jus d’ananas, jus de cranberry

Vodka, Chambord, watermelon liqueur, pineapple & cranberry juices

Cachaça, citron vert, sirop de sucre de canne

Cachaça, lime, sugar cane syrup

Tequila, gin, vodka, rhum, triple sec, jus de citron, cola

Tequila, gin, rum, triple sec, lemon juice, cola

Tequila, jus de citron, jus d’orange, sirop de grenadine

Tequila, lemon and orange juices, grenadine syrup

Rhum au choix : Dillon, JM, Damoiseau, St James, Clément, Longueteau, Trois Rivières, citron vert, sucre brun

Choice of rum : Dillon, JM, Damoiseau, St James, Clément, Longueteau, Trois Rivières, lime, brown sugar

Rhum agricole, lait de coco, sirop de sucre de canne, lait concentré sucré, cannelle, zeste de citron

Rum, coconut milk, sugar cane syrup, concentrated milk, cinnammon, zest of lemon

Gingembre, coco, ananas, mangue, piment...

(voir autres parfums sur l’ardoise)

Ginger, coconut, pineapple, mango, chilli...

(see other flavors on blackboard)

Rhum, fruit de la passion, jus d’ananas, sirop de grenadine, brandy abricot, absinthe

Rhum, passion fruit, pineapple juice, grenadine syrup, apricot brandy, absinthe

Rhum épicé, jus d’ananas frais, jus d’orange frais, crème de coco, noix de muscade râpée

Spiced rum, fresh pineapple juice, fresh orange juice, coconut cream, grated nutmeg

Pacto navio, boisson de riz végétale bio, sirop de vanille, badiane, cannelle, noix de muscade

Pacto navio, organic vegetable rice drink, vanilla syrup, star anise, cinnamon, nutmeg

Vodka vanille, liqueur de vanille, liqueur de passion, purée de passion, fruit de la passion, sucre, Prosecco

Vanilla vodka, vanilla liqueur, passion liquor, passion puree, passion fruit, sugar, Prosecco

Rhum agricole, jus de mangue, jus d’orange, jus de citron, sirop de grenadine

Rum, mango, orange and lemon juices, grenadine syrup

Rhum agricole, gin, sirop de grenadine, citron

Rum, gin, grenadine syrup, lemon

Rhum agricole, liqueur de coco, jus de fruit de la passion

Coconut liqueur, rum, passion fruits juice

Rhum agricole, triple sec, jus de citron vert, sirop de sucre de canne

Rum, triple sec, lime juice, sugar cane syrup

Rhum agricole, nectar de banane, sirop de menthe, jus de fruit de la passion

Imperial rum, banana nectar, mint syrup, passion fruits juice

Rhum agricole, gin, jus de citron vert, piment, miel, eau pétillante

Rum, gin, lime juice, chilli, honey, sparkling water

Rhum agricole, jus de citron, jus d’orange, sirop de grenadine

Dark rum, lemon and orange juices, grenadine syrup

Rhum agricole, liqueur de coco, batida de coco, crème liquide, crème de coco

Dark rum, coconut liqueur, coconut batida, cream, coconut cream

Rhum agricole, tequila, vodka, coco, curaçao bleu, sirop de sucre de canne

Rum, tequila, vodka, coco, curaçao blue, sugar cane syrup

Orange fraîche, citron vert, jus d’orange, limonade, sirop de sucre de canne

Fresh orange, lime, orange juice, lemonade, sugar cane syrup

Jus d’ananas, crème de coco, crème liquide

Pineapple juice, coconut cream, cream

Kiwi frais mixé, jus de banane, jus de mangue

Fresh mixed kiwi, banana and mango juices

Ananas frais mixé, jus de pomelos, jus de litchi, sirop de fraise

Fresh mixed pineapple, pomelo and lychee juices, strawberry syrup

Jus de fruit de la passion, jus de litchi, jus de cranberry, sirop de fraise

Passion fruits juice, lychee and cranberry juices, strawberry syrup

Ananas frais mixé, jus de coco, jus de litchi, sirop de fraise

Fresh blended pineapple, coconut and lychee juices, strawberry syrup

Jus de pomme, feuilles de menthe, sirop de sucre de canne, citron vert, eau pétillante

Apple juice, mint leaves, sugar cane syrup, lime, sparkling water

Jus d’ananas, sirop de gingembre, eau pétillante, chantilly

Pineapple juice, ginger syrup, sparkling water, whipped cream

Jus de citron vert, mangue et maracuja, sirop de sucre de canne

Lime juice, mango and marcuja, sugar cane syrup

Eau de coco naturelle, sirop d’agave bio, sirop d’ananas, jus de citron vert, lamelle de concombre, citron vert, coco rapée

Natural coconut water, organic agave syrup, pineapple syrup, lime juice, cucumber slice, lime slice, grated coconut

Jus de kalamansi, jus d’orange sanguine, sirop de pêche,romarin frais, soda fleur de sureau

Kalamansi juice, blood orange juice, peach syrup, fresh rosemary, elderflower soda

Cocktails without alcohol

PINTE DE BIÈRE

Pint of beer

De 18h30 à 20h

From 6:30 pm to 8 pm

Cocktail Classique ou Créole

ou Coupe de Champagne

ou Pinte de bière

Classic or Creole Cocktail

or Glass of Champagne

or Pint of beer

+ Assortiment de Tapas

Tapas sampler

PRIX NETS SERVICE COMPRIS

NET PRICES SERVICE INCLUDED

Petits beignets à la morue accompagnés d’achards de légumes

Codfish fritters accompanied by pickled vegetables

3 pièces de boudin antillais

3 pieces of Creole blood sausage

Farce composée de chair de crabe, dorée dans un mélange d’ail, citron et oignons

Stuffing made with crab flesh, glazed in a garlic, lemon and onion mixture

A base de morue séchée et épicée, avocat, farine de manioc et piment des Antilles

Made from dried and spicy cod, avocado, cassava flour and chilli from the West Indies

Morue émiettée assaisonnée à l’ail, citron, oignons et huile

Shreaded codfish seasoned with garlic, lemon, onion and oil

Crevettes ou chair de crabe sur lit d’avocat agrémenté d’une sauce cocktail

Shrimps or crab meat on an avocado bed topped off with a cocktail sauce

6 samoussas au thon accompagnés d’achards de légumes

6 tuna samosas with vegetable achards

Assortiment de féroce d’avocat, accras de morue, boudins antillais, chiquetaille de morue, crabe farci et samoussas

Selection of avocado, codfish accras, Creole blood sausage, crumble of codfish and stuffed crab and samoussa

(CHAYOTTE) Recette gratinée à la sauce béchamel

Christophines gratin recipe with Bechamel sauce

Bananes plantain cuites dans une sauce à base d’ail, tomates, oignons, gingembre et combawa, achards de légumes et noix de cajou

Fried plantain bananas in a garlic, tomato and onion sauce, ginger and combawa, crispy vegetables and cashew nuts

Achards de légumes : Légumes croquants cuits dans une sauce légèrement vinaigrée, épicée et safranée

Crunchy vegetables slightly cooked in a spicy, acidic and saffron sauce

Salade, tomates, maïs, avocat, ananas, orange, achard de légumes, haricots verts

Salad, tomatoes, corn, avocado, pineapple, orange, pickled vegetables, green beans

Bananes plantain, avocat, riz, haricots rouges, oignons rouges, noix de cajou

Plantain bananas, avocado, rice, red beans, red onions, cashew nuts

Salade, tomates, maïs, avocat, émincés de poulet

Salad, tomatoes, corn, avocado, chopped chicken

Salade, tomates, haricots verts, avocat, crevettes, chiquetaille de morue

Salad, tomatoes, green beans, avocado, shrimps, codfish crumble

Saucisses Créoles cuites dans une sauce : à base d’ail, tomates, oignons, gingembre et combawa

Creole sausages cooked in a sauce with garlic, tomatoes, onions, ginger and combawa

Entrecôte grillée servie avec la sauce Créole (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)

Grilled steak served with a Creole sauce (chives, garlic, chilli, pepper, parsley, oil, vinegar, lime)

Viande de cabri découpée en morceaux, et mijotée dans un mélange d’épices Colombo, puis cuite avec des légumes

Goat meat cut in pieces and stewed in a mixture of Colombo spices, then cooked with vegetables

Cuisse de poulet fermier marinée dans un mélange d’épices colombo puis cuite avec des légumes

Farm raised chicken leg marinated in a Colombo spice mix and then cooked in vegetables

1/2 poulet fermier (750g), accompagné d’une sauce Créole

(cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert) et d’une sauce blanche

1/2 farm raised chicken (750 g) served with a Creole sauce

(chives, garlic, chilli, pepper, parsley, oil, vinegar, lime) and a white sauce

Dorade marinée (600g) à l’ail et au jus de citron avec une sauce Créole

(cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)

Sea bream (600 g) marinated with garlic and lemon juice served with a Creole sauce

(chives, garlic, chilli, pepper, parsley, oil, vinegar, lime)

Gambas mijotées dans une sauce à base d’oignons, tomates et gingembre

Gambas stewed in a sauce composed of onions, tomatoes and ginger

Assortiment de légumes de saison et boulettes de soja fondantes, braisés à la graine de cumin, riz basmati

Assortment of seasonal vegetables and tender soy balls, braised with cumin seeds, basmati rice

Mijoté de légumes de saison en sauce curry et amandes, riz basmati

Simmered seasonal vegetables in a curry and almond sauce, basmati rice

TOUS LES MERCREDIS SOIRS - EVERY WEDNESDAY EVENING

PLAT + BOISSON

(MAIN DISH + BEVERAGE)

PLAT : Délicieuse spécialité de petites boulettes de farine mijotées avec des haricots rouges, accompagnées de viande de porc ou de fruits de mer.

BOISSON : 1 verre de vin (15 cl) ou une bière (25 cl)

MAIN DISH : Delicious specialty of small dumplings of flour simmered with red beans, accompanied by pork or seafood.

BEVERAGE : 1 glass of wine (15 cl) or a beer (25 cl)

Notre registre des allergènes est disponible, n’hésitez pas à le demander à notre équipe.

Our allergen listing is available. Don’t hesitate to ask our team

EXOTIC ICE CREAM CUP

Coupe glacée, 3 parfums au choix

(mangue, vanille, rhum raisin, chocolat, passion)

Ice cream, choice of three flavors

(mango, vanilla, grape-rum, chocolate, passion fruit)

HOME-MADE

Gâteau antillais cannelle et vanille fourré à la confiture de coco, nappage abricot

Carribean cinnamon and vanilla cake, stuffed with coconut jam and topped with apricot sauce

COCONUT DELIGHT HOME-MADE

Entremet sucré à la noix de coco

Sweet coconut jelly cake

CARAMELIZED COCONUT CUSTARD HOME-MADE

Douce crème de noix de coco aromatisée au zeste de citron vert et épices douces

Sweet cream of coconut flavored with lime and sweet spicies

COCONUT SORBET HOME-MADE 2 scoops

BANANA BLAZED WITH RUM

Délicieuse banane pochée dans un caramel maison aux épices douces et flambée au rhum

A delicious poached banana into a home made caramel with sweet spicies and blazed with Rum

FRESH PINEAPPLE CARPACCIO

Fines tranches d’ananas marinées au romarin avec sorbet au fruit de la passion

Thin slices of pineapple marinated with rosemary with passion fruit ice cream

EXOTIC FRESH FRUIT SALAD

Mélange de fruits exotiques frais

Selection of fresh exotic fruits

Café ou thé accompagné de 4 mignardises créoles,

(blanc manger coco, boule de glace, gâteau du jour, salade de fruits frais)

Coffee or tea served with 4 Créole dessert tasters

(cocunut delight, scoop of ice-cream, cake of the day, fresh fruits salad)

Every Sunday from 12 noon to 2:30 pm

Café, chocolat créole maison ou thé au choix

Jus d’orange pressé ou jus du jour (20 cl)

Tartines (pains spéciaux et brioche maison)

Beurre et confiture maison

Gâteau maison

Salade de fruits frais

Toast Féroce d’avocat, saumon fumé et grenade

Oeufs brouillés et jambon grillé à la Créole

Velouté de légumes

Fromage blanc et granola maison

Coffee, home-made Creole chocolate or choice of tea

Fresh orange juice or Juice of the day

Choice of bread

(special breads or home-made brioche)

Butter and home-made jam

Home-made cake

Fresh fruit salad

Feroce d’avocat toast

smoked salmon and pomegranite

Scrambled eggs and Creole-style grilled ham

Creamy vegetable soup

Fromage blanc and home-made granola

Mango, guava, passion

Orange, pineapple, apple

Sugar Cane Juice

Irish Coffee (Irish Whiskey, café, chantilly) 10,00

GIN (4 cl)

VODKA (4 cl)

TEQUILA (4 cl)

MEZCAL (4 cl)

CACHACA (4 cl)

COGNACS (4 cl)

LIQUEURS (4 cl)

Bailey's, Amaretto, Get 27

DIGESTIFS (4 cl)

BIÈRES CRÉOLES

Lorraine blonde (Martinique)

Lorraine ambré (Martinique)

Bourbon Dodo blonde ( Ile de la Réunion)

Bourbon Metiss (Ile de la Réunion)

Corsaire blonde (Guadeloupe)

Phoenix blonde (Ile Maurice)

Heineken (NLD)

Corona (MEX)

Desperados (FRA)

Guiness (IRL)

BIÈRES PRESSION / DRAFT (25 cl) / (50 cl)

Un thé Oolong “bleu” pour ce mélange à dominante coco, agrémenté de pointes de fleur d’oranger et de caramel.

TEA BLEND : Oolong blue tea, with a strong presence of coconut with a sweet taste of orange blossom and caramel.

Mélange thés verts et thés noirs, feuilles de menthe et zeste d’agrumes.

GREEN TEA : Blend of green and black teas, with mint leaves and zests of citrus.

Mélange unique de menthe poivrée et douce, morceaux de gingembre et de ginseng, aloe vera et agrumes.

ORGANIC GREEN TEA : A unique blend of peppermint and sweet pepper, ginger and ginseng, aloe vera and citrus.

Thé fruité, un mélange de fleurs de cerisiers japonais et de thé rouge d’Afrique du Sud.Riche en antioxydants et sans théine.

RED TEA : Fruity tea, a blend of Japanese cherry blossoms and South African red tea.Rich in antioxidants and without theine.

Saveurs fruitées d’un Ceylan et notes typiques de thé Keemun, beaucoup de nuances, apportant de très belles sensations à la dégustation.

ORGANIC BLACK TEA : Fruity flavors of a Ceylon and typical notes of Keemun tea with many nuances, bringing very nice sensations to the tasting.

Mélange tonique et aphrodisiaque : thym, ginseng, gingembre, citron, sauge et romarin.

HERBAL TEA : Tonic and aphrodisiac mixture: thyme, ginseng, ginger, lemon, sage and rosemary.

Parfum des îles magnifié par les plantes et les fruits : hibiscus, églantier, pommes, oranges, ananas, mangues, goyaves et fleurs.

HERBAL TEA : Scent of islands magnified by plants & fruits: hibiscus, rose hips, apples, oranges, pineapples, mangos, guavas and flowers.

Robe rubis intense, parfums de fruits rouges, cassis et prune. Bouche ronde, puissante et fruitée.

Dark ruby color, red fruit, blackcurrant and plum flavors. Round, powerful and fruity.

Nez très expressif de fruits rouges de de violette. Bouche ronde avec des tanins bien fondus.

Very expressive scent of red fruits and violet. Full-bodied with melted tanins.

Robe rubis intense, reflets pourpre. Nez floral avec des arômes de violette. Vin fruité et légèrement épicé.

Dark ruby color, purple reflections. Floral scents with violet. Fruity and slightly spicey.

Belle robe, sombre et brillante. Fruité, jeune, tanins mûrs et fins. Structure pleine de charme, impression de gourmandise.

Wine with dark, shiny, beautiful color, Fruity, young, ripe and fine tannins. Structure full of charm and delicacy.

Robe rouge grenat. Notes de fruits noirs, de réglisse et d’épices.

Dark red purple robe. Scents of black fruits, licorice and spices.

Robe étincelante, nez fin et délicat. Longueur en bouche, notes de myrtilles et de moka grillé.

Sparkling robe, fine and delicate aroma. Full in mouth, notes of blueberries and grilled mocha.

Notes de cassis, de cerise rouge et de prune noire, avec des touches de vanille, moka, café grillé et chocolat.

Notes of blackcurrant, red cherry and black plum, with touches of vanilla, mocha, grilled coffee and chocolate.

Robe rouge foncé. Arômes de petits fruits rouges et une légère note vanillée.

Dark red robe. Scents of small red fruits with a subtle note of vanilla.

Vins Blancs / White wines 37,5cl / 75cl

Couleur jaune d’or, reflets verts. Arômes de raisins murs.

Yellow gold color with green reflections. Scents of grapes.

Robe jaune intense, notes de fleurs printanières. En bouche, fruits de sous-bois, nuances de poivre et caramel.

Intense yellow color, notes of spring flowers. In the mouth, fruits of undergrowth, shades of pepper and caramel.

Brillante et translucide aux reflets d’argent, arômes de fruits frais, agrumes et fruits exotiques.

Shiny and translucent with silver reflections, aromas of fresh citrus and exotic fruit.

Frais et tendu, nez de pêche et de poire, finale d’agrumes.

Fresh and direct, aromas of peach and pear, then citrus fruits

Vins Rosés / Rosé wines 37,5cl / 75cl

Robe très pâle, notes de pêche et d’orange confite.

Pale pink wine, notes of peach and candied oranges.

Arômes de petits fruits rouges.

Aromas of small red fruits.

Arômes de petits fruits rouges et d’épices.

Aromas of red berries and spices.

Vin au verre / Glass of Wine

ROUGE / RED

BLANC / WHITE

ROSÉ / ROSÉ

Guadeloupe (4 cl)

Haiti (4 cl)

Guyane (4 cl)

La Réunion (4 cl)

Île Maurice (4 cl)