La carte — LA CHATELLENIE

48 plats

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LA CHATELLENIE — La carte de LA CHATELLENIE compte 48 plats, publiée par le restaurant le 16 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 16 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

M E N U D U M A R C H E

2 0 E U R O S

D U M A R D I A U V E N D R E D I M I D I

E N T R É E S

V e l o u t é d e C o u r g e s e t N o i x

S a u m o n F u m é

P L A T S

M a q u e r e a u a u B e u r r e d ' A i l

B a l l o t i n e s d e v o l a i l l e à l ' E s t r a g o n

D E S S E R T S

C r è m e B r û l é e

T a t i n a u x P o i r e s

M E N U 3 3 E U R O S M

ise en Appétit

E n t r é e s

E f f i l o c h é d e B o e u f C r o u s t i l l a n t , F o i e G r a s e t J u s C o r s é

o u

R a v i o l e s d e L a n g o u s t i n e s , B o u i l l o n A g r u m e s

P l a t s

C o c h o n F e r m i e r s , C é l e r i e t P i g n o n d e P i n s

o u

P o i s s o n d e l a P ê c h e , P o i r e a u x e t C o q u i l l a g e s

D e s s e r t s

C l é m e n t i n e s C o r s e s e t M i e l

o u

R e l i g i e u s e C h o c o l a t , F r u i t s E x o t i q u e s

M E N U 4 5 E U R O S

M I S E E N A P P É T I T

E N T R É E S

F O I E G R A S D E C A N A R D E T F R U I T S D E L A P A S S I O N

H U Î T R E S E N D É C L I N A I S O N

P L A T S

M I L L E F E U I L L E D E B O E U F À L A T R U F F E S E T S A L S I F I S

S A I N T - J A C Q U E S S N A C K É E S , P A N A I S E T P O I V R E D E P E N J A

PRE DESSERT

D E S S E R T

S O U F F L É G R A N D M A R N I E R E T C L É M E N T I N E S

O P É R A C H O C O L A T T O N K A , S O R B E T C A F É

L A B O K O N O M I E

S E M A I N E D U 4 A U 7 J A N V I E R

C Ô T É B O U T I Q U E S U R P L A C E L E M I D I U N I Q U E M E N T

À E M P O R T E R 1 5 E U R O S

E N T R É E

O E U F M I M O S A

P L A T

E M I N C E D E B O E U F

D E S S E R T

C H O C O L A T P A S S I O N