kara tasty experiences

Cocktails Signatures

KARA 15,00€avec alco.
Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle

KARA XL 30,00€avec alco.
Amaretto, rhum blanc, orange, maracuja, gingembre, citronnelle

VIRGIN KARA 12,00€sans alco.
Orange, maracuja, gingembre, citronnelle

RUBY 15,00€
Rhum spicy, Amaretto, Groseille, Citron

VIRGIN KARA XL 24,00€sans alco.
Orange, maracuja, gingembre, citronnelle

PASSIFLORA 15,00€ 
Rhum blanc, passion, gingembre, citronnelle

VIRGIN RUBY 12,00€Sans alco.
Infusion de bougainvillier, sirop de groseille, citron 
OEUFS

VIRGIN PASSIFLORA 12,00€Sans alco.
Passion, gingembre, citronnelle

TPUNCH KARA 7,00€
Citronnelle fraîche, sirop ananas, longueteau 62, citron

LIQUEUR PASSION FUMÉE 7,00€
Un must have produit localement par la maison "La Fumée" à découvrir pour les amateurs d'expériences savoureuses.

LIQUEUR CINTRON FUMÉE 7,00€
Un must have produit localement par la maison "La Fumée" à découvrir pour les amateurs d'expériences savoureuses.

PUNCH COCO MAISON 7,00€

PUNCH DIY (Do It Yourself)  8,00€
Le ptit punch à préparé soit même, l'incontournable de la maison. Rhum blanc, sucre, miel, citron frais.

CHAMPAGNE IMPÉRIAL  20,00€
Servi dans une magnifique flûte en cristal, 20cl de Champagne (l'équivalent de deux coupes) avec ou sans sirop fait maison au choix : -Abricots pays -Groseilles pays -Maracudja -Gingembre -Ananas.

PUNCH VIEUX DIY (Do It Yourself)  12,00€
Le ptit punch à préparé soit même, l'incontournable de la maison. Rhum vieux, sucre, miel, citron frais.

MARTINI ROUGE  7,00€

MARTINI BLANC  7,00€

JET 27 7,00€

Rhums

BLACK CANE BOLOGNE 7,00€

Rhum vieux Karukera Réserve Spéciale 12,00€
Découvrez le rhum de Guadeloupe Karukera Réserve Spéciale, un assemblage de rhums de canne bleue à l’ardeur aromatique incomparable. Élevées en fûts de chêne américains et français pendant 5 ans, les différentes cuvées dévoilent une harmonie particulièrement épicée au nez, puis fruitée en bouche. Les effluves de girofle et poivre se transforment en arômes de banane, précédant une finale richement parfumée.

Rhum vieux Reimonenq 7 ans d'âge  12,00€

Rhum vieux Darboussier Premium  12,00€

Cognac

Hennessy VS 9,00€

Hennessy VSOP 15,00€

Whiskys

JB 8,00€

Glenmorangie 12,00€

Jack Daniel  10,00€

Eaux - Softs

Capes plate 4,00€1.5 L

Capes pétillante 4,50€1.5 L

Schweppes agrumes 5,00€

Sodas 4,00€

Red Bull 5,00€

Café 3,00€

55 € / Adulte
Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert

25 € / Enfant
Plat - Dessert

Nos Menus sont modulables en fonction des produits frais disponibles sur le marché et au gré de l'inspiration de notre chef.

Tous nos produits sont frais et concoctés maison.

VELOUTÉ DE GIRAUMON

Le giraumon est le nom donné aux Antilles du potiron. Il se décline en salade, en purée, en compote, dans les potages pour les rendre plus consistants. Ici découvrez-le en velouté pour vous mettre en appétit.

RAVIOLE DE OUASSOUS + 8€
Le Ouassou est un crustacé particulier qui vit en Guadeloupe. Bien que ressemblant fortement à une crevette, le ouassou adulte se reproduit en eau douce au plus près des sources des rivières. Son nom créole à la Guadeloupe "Ouassou" proviendrait du fait qu'il rejoint les sources des rivières et devient le "Roi des sources" qui contracté s'est transformé en " Ouassou".

CROUSTILLANT DE CHÈVRE CHAUD

SALADE CÉSAR

STEACK DE THON

MAGRET DE CANARD

ENTRECÔTE
Viande fraîche Française avec sa sauce du chef au choix

TATAKI DE THON

COTE DE VEAU
Viande fraîche - Sauce au choix

FILET DE DORADE
Poisson frais

KARA MONSTER + 4€
Bun maison, double steak du boucher 150grs, double cheddar, oeuf, bacon frais, oignons croustillants, sauce du chef, salade du marché

BURGER DU CHEF
Bun maison, 150grs de viande fraîche du boucher, cheddar, bacon frais, oignons rouges, sauce maison du chef, salade du marché

BURGER CHÈVRE MIEL
Bun maison, 150grs de viande fraîche du boucher, fromage de chèvre, sauce miel/moutarde, salade du marché

ULTRA CHEESY BURGER
Bun maison, 150grs de viande fraîche du boucher, fromage de chèvre, roquefort, cheddar, salade du marché

BURGER CRISPY OCÉAN
Bun maison, filet croustillant de dorade fraîche, cheddar, oignons rouges, sauce aïoli maison, salade du marché

FRITES DE PATATE DOUCE

FRITE DE POMME DE TERRE
Pomme de terre fraîche taillée par notre chef et parfumée au paprika.

LINGUINE
Comme un air d'Italie en cuisine avec une cuisson al dente.

LÉGUMES FRAIS SAUTÉS
Sélection de légumes frais en fonction des disponibilités auprès de notre producteur local.

MOUSSELINE D'IGNAME
Une recette grand-mère incontournable.

CRÈME BRÛLÉE

FONDANT AU CHOCOLAT
Si vous êtes un amoureux du chocolat ne cherchez pas plus loin, ce dessert au coeur coulant est fait pour vous.

CRÊPE SPÉCULOS

Vin Rosé

Whispering angel 59,00€
Côtes de Provence

Minuty 40,00€
Côtes de Provence

The Palm 33,00€
Côtes de Provence

Henri Gaillard 29,00€
Côtes de Provence

Val Soleu BIO 29,00€
Ce rosé se distingue par sa fraîcheur et ses arômes légèrement acidulés de fruits croquants. Un équilibre remarquable, ample, d’une grande longueur portée par une superbe fraîcheur. Grâce à son élégance et sa puissance aromatique, Val Soléu nous transporte dans sa vallée ensoleillée !

Vin au verre 12,00€

Vin Blanc

Château le bourdiley 24,00€
Bordeaux moelleux

Domaine de la Baume 29,00€
100% Sauvignon

Vin au Verre 12,00€

Vin Rouge

Château du Cartillon 39,00€
Haut Medoc

Le Duche Moillard 35,00€
100% Pinot Noir

Le Domaine de Beaurepaire 33,00€
Menetou Salon

Vin au Verre
12,00€

Veuve Clicquot rich rosé 130,00€

Magnum Chandon rosé 80,00€

Ruinart blanc de blancs 150,00€

Veuve Cliquot rich 120,00€

Moët Ice 120,00€

Veuve Cliquot brut 110,00€

Mercier 70,00€

Chandon rosé 40,00€

Coupe de champagne 14,00€

Champagne impérial 20,00€
Servi dans une magnifique flûte en cristal, 20cl de Champagne (l'équivalent de deux coupes) avec ou sans sirop fait maison au choix : -Abricots pays -Groseilles pays -Maracudja -Gingembre -Ananas.