La carte — Hôtel Particulier Montmartre

22 plats · de 9 € à 125 €

Hôtel Particulier Montmartre — La carte de Hôtel Particulier Montmartre compte 22 plats, de 9 € à 125 €, publiée par le restaurant le 9 juillet 2024.

Carte publiée par le restaurant le 9 juillet 2024 · Voir le menu du jour →

Menus

Fines tranches de daurade crue, vinaigrette aux herbes et agrumes 16€

Salade de fenouil de l’Hôtel Particulier, croûtons, parmesan, cébette, citron 18€

Tomates anciennes, chèvre frais, olives de Kalamata, pistou maison 15€

Salade frisée, œuf parfait, lard fumé, comté, petits croûtons 15€

Poulpe grillé, aubergine rôtie, feta, tomates cerises confites, olives de Kalamata, citron 39€

Sole meunière, écrasé de pommes de terre d’Île-de-France, beurre aux câpres 65€

Retour de pêche de nos côtes, cornes de bœuf rôties, jus de piquillo fumé 58€

Côte de veau du Limousin, légumes de nos maraîchers, jus de veau au thym 58€

Tomate farcie, sauce tomate, riz pilaf vegan 29€

À partager

Côte de bœuf normande, béarnaise, frites maison (Rossini +10) 125€

Épaule d’agneau de 7 heures, légumes, jus d’agneau 92€

Dorade royale de Cannes, beurre blanc garniture au choix 64€

Frites maison 9€

Écrasé de pommes de terre 9€

Salade de roquette 9€

Légumes rôtis 9€

Bûche de chèvre de chez M. Fabre, confiture de saison 17€

Vacherin, crème et sorbet citron 12€

Mille-feuille aux framboises 16€

Tarte au chocolat, glace Maison Berthillon 11€

Île flottante, pralines roses, crème anglaise à partager 26€

Coupe de fraises, chantilly vanillée à partager 30€