La carte — HÔTEL DE FRANCE

39 plats · de 23 € à 33 €

HÔTEL DE FRANCE — La carte de HÔTEL DE FRANCE compte 39 plats, de 23 € à 33 €, publiée par le restaurant le 16 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 16 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Du mardi au vendredi midi

1 Plat

1 Dessert

(hors boisson)

20€

Entrée :

Emincé de truite fumé crème tatiski

(fumé par nos soins)

Pétales de saint jacques poêlées

Rillettes de faisan et confit d'oignon (maison)

Foie gras de carnard (maison)

Plat :

Pavé de selle d'agneau et gratin d'hiver

Dos de cabillaud et confit d'endives

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne

Pintade aux deux pommes

Dessert sur proposition

Ou assiette de fromages (hors boissons)

Invitation au bonheur gustatif

Entrée, Plat et Dessert ou Assiette de fromages - Hors boissons

36,00 €

EXEMPLE DU MENU

Entrées

- Salade de gésiers aux copeaux de foie gras

- Tournedos de Crabe

- Rillettes de Faisan, Confiture d’Oignons

- Poêlée de Saint-Jacques aux Endives

Plats

- Dos de Cabillaud Sauce Cressonnette

- Pavé de Cerf aux Airelles

- Rognon de Veau à la Moutarde Safrané du Gâtinais

- Pavé de Selle d’Agneau Grillé

Dessert ou Assiette de Fromages

Options

Bouteille de Chablis 33,00 €

Bouteille de Chinon 25,00 €

Bouteille de Mouton Cadet 30,00 €

Bouteille de Sancerre 31,00 €

Bouteille de Saumur 23,00 €