La carte — Du Côté de chez Fred

78 plats · de 1 € à 45 €

Du Côté de chez Fred — La carte de Du Côté de chez Fred compte 78 plats, de 1 € à 45 €, publiée par le restaurant le 8 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 8 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Soupe de poissons de roche de méditerranée 14€

Friture d’encornets 16€

Tielle à la cettoise 12€

(Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe et de tomate)

Gravlax de thon aux épices, et son huile vierge 18€

Terrine de foie-gras de canard maison 20€

Demi camembert en croute 14€

Salade Italienne 14€

(Salade, tomates, jambon de pays, toasts de tapenade, copeaux de parmesan)

Salade de croustillants de chèvre chaud au miel 15€

Salade aveyronnaise 16€

(Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, roquefort)

Salade gourmande 20€

(Salade, tomates, magret fumé, noix, croutons, foie gras)

6 huîtres de Bouzigues 14€

6 huitres de Bouzigues gratinées 16€

Panaché de coquillages et crustacés 20€

(6 huitres, 6 moules, 6 crevettes)

Panaché de coquillages gratinés 18€

(6 huitres, 6 moules)

Gambas grillées persillées, flambées au pastis 20€

Bouquet de crevettes, aïoli 14€

Tartare de crevettes « Obsiblue » by Fred 25€

Moules farcies 18€

Encornets farcis 22€

Seiche à la plancha 20€

Duo de moules et encornets farcis à la sétoise 20€

Rouille de seiche à la sétoise 16€

Steak de thon à la plancha 18€

Marmite de la mer 25€

(Base de soupe de poisson, lotte, gambas, moules et merlu )

Assiette de la mer 30€

(Rouget, lotte, seiche, gambas, thon)

Risotto lotte et chorizo 25€

Bourride de lotte à la sétoise 22€

Bouillabaisse sur commande 24h à l’avance - 45€/pers

(Minimum 2 personnes)

Filet mignon de porc, sauce forestière 19€

Entrecôte grillée – environ 180g 25€

Entrecôte grillée XXL – environ 500g 45€

Magret de canard entier sauce balsamique-miel 25€

Côtelettes d’agneau grillées aux herbes 20€

Assiette du boucher 30€

(Morceaux d'entrecôte, magret de canard, côtelette d'agneau, filet mignon)

Risotto crémeux, champignons et magret 25€

Menu Marmiton (- de 10 ans) :

Steak haché ou filet de poisson - 2 boules de glace 10€

Assiette végétarienne 15€

(selon l’humeur du chef, assortiment légumes et féculents)

Risotto aux légumes croquants 20€

Assiette de pommes de terres sautées 4€

Supplément sauce (Roquefort, poivre, forestière) 1€

Desserts selon l'inspiration du Chef

Café gourmand 9€

*Chez Fred, nous cassons les œufs pour fabriquer tous nos desserts maison !

Chocolat liégeois

2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat

Dame blanche

2 boules vanille, 1 boule chocolat, coulis chocolat

Mont Blanc

2 boules vanille, crème de marron

Coupe des îles

1 boule cassis, 1 boule framboise, 1 boule passion, coulis de fruits rouges

Colonel

2 boules citron, vodka

Peppermint

1 boule menthe-chocolat, 1 boule menthe verte, peppermint

Nos glaces : 1 boule : 3.50€ - 2 boules : 5€ - 3 boules 7€

ENTRÉES

Gravlax de thon aux épices et son huile vierge

Friture d’encornets en persillade

Salade gourmande

1/2 camembert en croute et sa salade

PLATS

Bourride de lotte sur son lit de petits légumes

Marmite de la mer

(Soupe de poisson, légumes, lotte, moules, gambas, merlu)

Thon grillé à la plancha

Magret de canard du Sud Ouest, sauce balsamique-miel

Dessert AU CHOIX ou Café Gourmand

(Hors coupes glacées)

ENTRÉES

Tielle à la cettoise

(Spécialité incontournable, tourte à base de poulpe)

Soupe de poissons de méditerranée et sa rouille

Salade de croustillants de chèvre chaud au miel

PLATS

Assiette sétoise : moules farcies et rouille de seiche

Seiche grillée à la plancha

Assiette végétarienne

Dessert AU CHOIX

(hors café gourmand et coupes glacées)