La carte — DOMUS Restaurant

38 plats · de 10 € à 24 €

DOMUS Restaurant — La carte de DOMUS Restaurant compte 38 plats, de 10 € à 24 €, publiée par le restaurant le 20 septembre 2025.

Carte publiée par le restaurant le 20 septembre 2025 · Voir le menu du jour →

Menus

Fraîcheur de tomate confite, condiment à la tagette et eau de tomates rôties

Raviole de coquillages et poireaux, crème de praire au Vermouth

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Suprême de pintade à la baie de Sichuan, chou rouge confit et pomme acidulée

Longe de thon, gnocchis snackés et sauce vierge aux olives

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Chèvre au miel des Belles Demois’ailes, condiment aux noix (supplément 10€

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Tarte chocolat caramel, glace vanille

Tartare de melon au basilic, sorbet fromage blanc

Terrine de « Bœuf mode » au foie gras

Tartare de bar aux nectarines et verveine

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Rond sous noix de veau rosé, duxelle de champignons à la Tomme de Touraine, échalote confite

Pavé de maigre, butternut aux herbes et jus de courge réduit

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Chèvre au miel des Belles Demois’ailes, condiment aux noix (supplément 10€

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Figues à la cardamome, biscuit noisette et sorbet figues

La Poire de Mont au poivre de Java, sablé breton et sorbet poire

Accord mets et vins 24€ (4 verres de 8 cl)

Terrine de « Bœuf mode » au foie gras

Pavé de maigre, butternut aux herbes et jus de courge réduit

Rond sous noix de veau rosé, duxelle de champignons à la Tomme de Touraine, échalote confite

Chèvre au miel des Belles Demois’ailes, condiment aux noix

Figues à la cardamome, biscuit noisette et sorbet figues

Menu uniquement disponible jusqu’à 13h00 au déjeuner et 20h30 au dîner

Fraîcheur de tomate confite, condiment à la tagette et eau de tomates roties 11€

Raviole de coquillages et poireaux, crème de praire au Vermouth 12€

Tartare de bar aux nectarines et verveine 13€

Terrine de « Bœuf mode » au foie gras 15€

Suprême de pintade à la baie de Sichuan, chou rouge confit et pomme acidulée 20€

Rond sous noix de veau rosé, duxelle de champignons à la Tomme de Touraine, échalote confite 23€

Longe de thon, gnocchis snackés et sauce vierge aux olives 21€

Pavé de maigre, butternut aux herbes et jus de courge réduit 24€

Chèvre au miel des Belles Demois’ailes, condiment aux noix 11€

Tarte chocolat caramel, glace vanille 11€

Tartare de melon au basilic, sorbet fromage blanc 11€

Figues à la cardamome, biscuit noisette et sorbet figues 12€

La Poire de Mont au poivre de Java, sablé breton et sorbet poire 13€