La carte — COQ ET VINS

85 plats · de 6,50 € à 195 €

COQ ET VINS — La carte de COQ ET VINS compte 85 plats, de 6,50 € à 195 €, publiée par le restaurant le 22 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 22 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Entrées

Pâté en croûte Maison de foie gras et magret de canard 17,00 €

Nougat de filet de caille au Ratafia 16,00 €

Velouté de butternut, langoustines rôties, tuile à l'encre de seiche 16,00 €

Nori de filet de truite, nouilles soba yuzu, gingembre 14,00 €

Plats

Saint-Jacques françaises, purée de cerfeuil tubéreux, tempura de lentin, caviar d'Aquitaine 25,00 €

Sandre des Ardennes, flan de poireaux, sauce vin rouge 20,00 €

Contre-filet charolais cuit à la ficelle,légumes oubliés, croustillant de moëlle, sauce Choron 24,00 €

Pintade de la Cour d'Armoise en deux cuissons, gratin de sparassis au choux vert, concombre confit, émulsion à la bière 22,00 €

Fromage

Trilogie de fromages 7,50 €

Desserts

Poire, croustillant Spéculoos, sauce sirop d'érable 9,50 €

Entremet chocolat, crémeux et confit d'orange 9,00 €

Profiteroles glace biscuit rose, chantilly maison 9,00 €

Pain d'épices maison façon perdu compotée d'ananas Victoria et fleur de sureau 8,50 €

VINS AU VERRE

Vins BLANCS

Riesling Vendanges Tardives 'Domaine Mann'9,50 €Pouilly-Fumé 'Domaine de Maltaverne'8,00 €Chitry 'Domaine Olivier Morin'7,50 €Gourmandises 'Domaine Montine'6,00 €Vin ROSÉ

Muse 'Domaine Montine'5,00 €VINS ROUGES

Crozes Hermitage 'Domaine Michelas'8,00 €Saint-Joseph 'Domaine François Grenier'9,50 €Sangiovese Merlot Ortonese 'Domaine Caldora'6,00 €Côteaux Champenois Alain Bailly 9,50 €

par personne 6,50 €

Boissons chaudes

Café 7 cl1,50 €Café crème 14 cl3,20 €Grand café 16 cl2,80 €Cappuccino 16 cl3,80 €Irish coffee 12 cl7,50 €Thé nature, aromatisé 16 cl3,10 €Chocolat chaud 16 cl3,10 €Décaféiné 7 cl1,60 €Softs

Coca Cola 33cl3,50 €Coca Zéro 33cl3,50 €Limonade 33cl2,00 €Diabolo 25cl2,30 €Sirop à l’eau 25cl1,50 €Jus de fruits BIO Le Coq Toqué 25cl

(orange sanguine, abricot, pomme,

pomme menthe verte, pomme basilic,

poire Williams, tomate romarin)3,80 €Fuze tea pêche 25cl3,50 €Cidre bergamote BIO Le Coq Toqué 33cl4,00 €Poiré BIO Le Coq Toqué 33 cl4,00 €Eaux minérales

Eau filtrée 75 cl1,80 €Badoit rouge 33 cl3,50 €Vittel 1l3,20 €Vittel 1/2ll2,50 €Bières pression

Bofferding 25cl2,60 €Bofferding 50cl4,90 €Battin Extra 25cl3,50 €Battin Extra 50cl6,50 €Bière du moment 25cl3,20 €Bière du moment 50cl5,90 €Bières bouteille

Bière blonde locale 33cl4,50 €Bière IPA locale 33cl4,60 €Bière triple locale 33cl4,60 €Bière locale au miel 33cl4,70 €Bière locale au café 33cl4,70 €Apéritifs

Picon 3 cl3,20 €Porto 5 cl3,80 €Ratafia 5 cl4,80 €Kir royal 10cl7,90 €Kir Aligoté 10cl3,50 €Ricard 2cl2,80 €Whisky Bourbon Bulleit 4cl5,50 €Whisky vieux 4cl7,00 €Martini blanc 5 cl3,80 €Martini rouge 5 cl3,80 €Coupe de champagne brut 10 cl6,95 €Coupe de champagne rosé 10 cl8,00 €Suze 5 cl3,80 €Digestifs

Rhum Zacapa 4cl8,00 €Eau de vie de poire 4cl4,80 €Get 27 4cl4,80 €Calvados 4 cl4,80 €Armagnac 4 cl4,80 €Chartreuse 4 cl4,80 €CHAMPAGNE

Alexandre Yann Courmas

Brut Nature ‘Roche Mère’’55 €Aspasie Brouillet

Brut ‘Cuvée Blanc de Blancs’ 100% Chardonnay48 €Brut ‘Cuvée Cépages d’Antan’102 €Bailly Alain

Cuvée Fleur de Vigne Extra Brut 100% Meunier - Blanc de Meunier59 €Bergeronneau Marion

Brut ‘Cuvée Saint Lié’46 €Brut ‘Cuvée Clos des Bergeronneau’92 €Brut Rosé de Saignée51 €Bergeronneau James

Brut41 €Boisselle

Brut Premier Cru Blanc de Noirs47 €Brut ‘Cuvée Charles’48 €Bonet-Vary

Brut 1er Cru39 €Bollinger

Brut 1er Cru Spécial Cuvée92 €Bougy Élise

1er Cru Le Mont Chainqueux Blanc de Noirs69 €Chanoir - Fresne

Brut 'Blanc de Blancs'56 €Chardonnet et fils

Brut ‘Cuvée Villa Dominica’54 €Charles Heidsieck

Brut Blanc de Blancs ‘Blanc des Millénaires’ 2004146 €Charlier

Brut Millésimé45 €CL de la chapelle

Brut Premier Cru ‘Cuvée Instinct’39 €Brut Premier Cru Millésime 201244 €Coulon Père & Fils

Brut Premier Cru ‘Cuvée Réserve’47 €Brut Blanc de Blancs ‘Cuvée Les Paradis’56 €Fresne Ducret

Brut Premier Cru ‘Le Chemin des Chemins’ 37,5cl18 €Brut Premier Cru ‘Les Nouveaux Explorateurs’40 €Brut Premier Cru ‘La Grande Hermine’ 200848 €Gardet

Prestige Charles Millésimé83 €Gadiot Paul

'Précurseur' Premier Cru Extra Brut54 €Infinite Eight

Brut 'Infinite'52 €Extra Dry ‘Cuvée Rubis’59 €Krug

Brut ‘Cuvée Édition 166’220 €Maillart Nicolas

Extra Brut 'Grand Cru Rosé'59 €Mobillion Père & Fils

Brut Réserve 'Saint Avertin'47 €Prioux Roger

Brut 'Cuvée Symphonie'43 €MAGNUMS 150 CL

CHAMPAGNE - 150cl

Brut Blanc de Blancs Bergeronneau Marion84 €Brut ‘Cuvée Le Chemin des Chemins’ Fresne Ducret76 €Brut ‘Réserve’ Charles Heidsieck90 €BLANC / Loire - 150cl

aoc Pouilly Fumé ‘La Moynerie’ Dom. Redde59 €BLANC / Bourgogne - 150cl

aoc Chablis Domaine Hamelin59 €aoc Saint Romain Dom. A. Gras71 €aoc Meursault ‘Les Tillets’ Dom. A. Gras128 €ROUGE / Côtes du Rhône - 150cl

aoc Côte Rôtie ‘Maison Rouge’ Dom. Vernay235 €aoc Côtes du Vivarais ‘Cuvée Emma’ Dom. Gallety83 €aoc Côtes du Vivarais ‘Cuvée Syrare’ Dom. Galletyn116 €aoc Saint Joseph ‘Chaussonot’ Domaine Grenier67 €igp Bouches du Rhône ‘Minna’ Dom. Villa Minna BIO66 €ROUGE / Languedoc Roussillon - 150cl

igp Vin de France ‘La Peyrière’ Dom. Barré BIO55 €ROUGE / Bourgogne - 150cl

aoc Auxey Duresses ‘Très Vieilles Vignes’ Domaine A. Gras78 €BLANCS / VINS DU MONDE - 75cl

Louro ‘Godello’ Rafael Palacios Espagne43 €Riesling Qualitetswein Feinherb ‘Dr L’ Mosel Pdo Allemagne27 €Tokaj Pdo Dry ‘Mandolas oremus’ de Vega Sicilia Hongrie41 €ROUGES / VINS DU MONDE - 75cl

Do Ribera ‘Del Duro’ Pingus Psi Espagne49 €Ig Vallée de Casablanca ‘Refugio’ Pinot Noir Chili42 €Barbera D’Asti Docg ‘Ca Di Pian’ La Spinetta Italie46 €VINS BLANCS ET ROSÉS 75 CL

BLANCS / Alsace - 75cl

aoc Riesling ‘Vieilles Vignes’ Domaine JL&F Mann BIO39 €aoc Gewurztraminer ‘Steinweg’ Domaine JL&F Mann BIO39 €aoc Gewurztraminer ‘Eichberg’ Dom. JL&F Mann Vendanges Tardives Grand Cru BIO57 €BLANCS / Languedoc Roussillon - 75cl

aoc Côtes de Thongue ‘Inti’ Dom. du Mas Lou BIO29 €BLANCS / Provence - 75cl

aoc Palette ‘Quintessence’ Château Henri Bonnaud BIO47 €BLANCS / Sud Ouest - 75cl

igp Côtes de Gascogne 'Horgelus'18 €BLANCS / Loire - 75cl

aoc Orléans Clos Saint Fiacre27 €igp Vin de France ‘Intrépide’ Domaine des Bérioles42 €aoc Sancerre ‘Les Charmes’ Domaine Vatan39 €BLANCS / Bourgogne - 75cl

aoc Côtes d’Auxerre Bourgogne Domaine Edouard Lepesme30 €aoc Saint-Véran Domaine Chanson 'Bastion de l'oratoire'37 €aoc Chablis Domaine Pattes Loup de Thomas Pico42 €aoc Saint-Romain Domaine Alain Gras47 €aoc Marsannay Domaine Pataille47 €aoc Meursault Domaine Chanson79 €BLANCS / Côtes du Rhône - 75cl

aoc Marsanne ‘Le Bruit des Vagues’ Julien Pilon33 €igp Viognier ‘Mon grand père était limonadier’ J. Pilon38 €aoc Crozes-hermitage ‘On the rhône again’ Julien Pilon43 €aoc Saint-Joseph Frangance Domaine Grenier45 €aoc Condrieu Lone Julien Pilon57 €BLANCS / Côteaux Champenois - 75cl

aoc Côteaux Champenois Bergeronneau Fabien52 €aoc Alain Bailly Les Vignes Saint-Jean - Demi-Btlle18 €aoc Alain Bailly Les Vignes Saint-Jean32 €ROSÉ / Provence - 75cl

igp Méditerrannée ‘Muse’ Domaine de Montine16 €aoc Côtes de Provence ‘Ste Victoire’ Château Bonnaud BIO29 €VINS ROUGES 75 CL

ROUGES / Côteaux Champenois - 75cl

aoc Côteaux Champenois Bergeronneau Marion44 €aoc Alain Bailly Larris Baudet - Demi-Btlle19 €aoc Alain Bailly Larris Baudet34 €ROUGES / Alsace - 75cl

aoc Pinot Noir ‘Chemin du Soleil’ Domaine JL&F Mann BIO45 €ROUGES / Beaujolais - 75cl

aoc Chiroubles ‘Lxir’ Domaine Charvet39 €ROUGES / Languedoc Roussillon - 75cl

igp Vin de France ‘La Peyrière’ Domaine Guilhem Barré BIO25 €igp Vin de France ‘Plaisir de Nuit’ D. Mas de l’Oncle28 €aoc Faugères Angaco Domaine Mas Lou BIO27 €ROUGES / Provence - 75cl

aoc Palette Chât. Bonnaud BIO42 €ROUGES / Bordeaux - 75cl

aoc Fronsac Grande Sélection Château Les Roches Ferrand33 €aoc Saint Emilion Grand Cru Château Fombrauge48 €ROUGES / Sud Ouest - 75cl

aoc Bergerac ‘Sans bois ni loi’ Domaine Auroux BIO (à carafer de préférence)31 €ROUGES / Loire - 75cl

aoc Saumur Champigny ‘Cuvée Pélo’ Domaine Joseph BIO37 €aoc Menetou 'Domaine de l'Ermitage'36 €aoc Sancerre ‘Moulin Bèle’ Domaine Vatan39 €ROUGES / Côtes du Rhône - 75cl

igp Vin de Pays Ardèche ‘Les Jardins Syrah’ D. Grenier24 €aop Côte Roannaise 'Eclat de granite' Domaine Sérol29 €aoc Luberon Château la Verrerie38 €aoc St Joseph ‘Rue des poissonniers Paris XVIIIEME’ Pilon44 €aoc Côtes du Vivarais ‘Haute Vigne’ Domaine Gallety38 €aoc Côte Rôtie ‘Reviniscence’ Domaine Faury57 €aoc Côte Rôtie ‘La Mouline’ E. Guigal 2011262 €aoc Côte Rôtie ‘La Landonne’ E. Guigal 2011262 €ROUGES / Bourgogne - 75cl

aoc Réserve du Bastion 'Pinot Noir' Domaine Chanson29 €aoc Côtes d’Auxerre Domaine Lepesme36 €aoc Marsannay Dom. Pataille43 €aoc Marsannay ‘Les Clémengeots’ Domaine Pataille51 €aoc Givry Domaine Chanson45 €aoc Gevrey Chambertin Domaine Chanson53 €aoc Santenay 1er Cru ‘Beauregard’ Domaine Chanson52 €aoc Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Fery BIO195 €aoc Bonnes Mares Domaine Charlopin 195 €