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La carte — Comptoir du marche
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Comptoir du marche — La carte de Comptoir du marche compte 89 plats, de 8 € à 75 €, publiée par le restaurant le 5 janvier 2022.
Carte publiée par le restaurant le 5 janvier 2022 · Voir le menu du jour →
Menus
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Choix d’entrées:
Velouté de champignons, oignons caramélisés et focaccia,
Crème à l’huile de truffe.
OU
Magret séché (OF) aux épices, salade de betteraves,
Yaourt grec, coriandre et citron vert.
Choix de plats:
Poisson du jour présenté SUR ARDOISE,
Et sa garniture de saison, en fonction du marché.
OU
Quasi de veau fermier des Monts verts (16), mousseline de chou-fleur,
Noix torréfiées et jus aux raisins.
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Sablé breton et figues au Pineau des Charentes, gel de mûres et sorbet figues.
OU
Assiette de fromages, pain aux céréales.
Choix des desserts:
Poire caramélisée, pain d’épices et glace artisanale au miel.
OU
Assiette de fromages, pain aux céréales.
Tous les plats proposés sont « Fait Maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.
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Entrecôte de bœuf (VBF), pommes frites maison,
Salade caesar et sauce béarnaise OU poivre.
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Tartare de bœuf, (VBF), coupé au couteau aromatisé au comté, noisettes,
Salade caesar et pommes frites maison.
Tous les plats proposés sont « Fait Maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.
Nos Poissons :
Présenté sur Ardoise, poissons en provenance du Marché,
Prix selon l’arrivage et en fonction des cours.
Nos desserts:
Poires caramélisées, pain d’épices,
Glace artisanale au miel.
= 7€50
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Tarte feuilletée au chocolat noir (cœur coulant),
Mascarpone vanillé et sauce caramel.
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Soufflé au Grand Marnier,
Marmelade de clémentines, sorbet citron vert.
= 8€50
À commander en début de repas, 15 mins de cuisson.
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Assiette de fromages (fromagerie Jacques),
Pâte de coings et pain aux céréales.
= 9€50
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Sélection de glaces et sorbets à la demande,
1 boule: 2€50; 2 boules: 4€50; 3 boules: 6€50
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Viande ou poisson du jour + dessert du jour enfant.
= 12€50
Tous les plats proposés sont « Fait Maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts, excepté les boules de glaces et sorbets.
Vin rouge
Vin rosé
Champagne
Demi bouteilles et 50cl
Blanc:
Rouge:
Champagne:
Suggestions de vin au verre sur ardoise..
Tous nos vins sont soigneusement dégustés et choisis...
En « partenariat » avec Caves Christophe, maison François Weck, Château Siffle Merle et bien d’autres...
DIGÉSTIFS ET AUTRES :
Les Charentais :
Sève feu de joie,
liqueur à base de cognac et plantes, 4cl = 5€00
Belle de Brillet,
liqueur à base de cognac et poires, 4cl = 5€00
Sélection de Cognac, VSOP, 4cl = 6€00
XO, 4cl = 9€00
Armagnac, 4cl = 6€00
Sélection de whiskies, 4cl, = 6€00
Baileys, Get 27/31,
Grand Marnier, Cointreau... 4cl = 5€00
BOISSONS CHAUDES :
Café ou décaféiné = 1€80
Café crème = 1€90
Grand Café =3€60
Thé ou infusions Dammann = 2€50