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La carte — Cicinella Trattoria
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Cicinella Trattoria — La carte de Cicinella Trattoria compte 49 plats, de 2 € à 22 €, publiée par le restaurant le 18 juillet 2023.
Carte publiée par le restaurant le 18 juillet 2023 · Voir le menu du jour →
Menus
Tocchettini de tomates sur sa tranche de pain, burrata fondante, ail, huile d’olive.
La célèbre salade de tomates revisitée en fonction de la saison, mais toujours servie avec sa burrata crémeuse.
Farandole de légumes grillés et assaisonnés, accompagnée de nos napoletani (beignets frits)
Planche de charcuterie coupée minute accompagnée de nos napoletani (beignets frits)
Sauce tomate cuite selon la vraie tradition napolitaine avec ses tomates San Marzano.
Sauce mijotée quatre heures avec sa viande de boeuf et de porc comme le veut la tradition à Bologne.
Crème, lardons, gruyère ?? Non !
Œuf , guanciale , pecorino évidemment !
Authentique pesto génois, pommes de terre, haricots verts et burratina.
Gorgonzola crémeux avec ses morceaux de poire sucrée sur un lit de speck, noix.
Sauce délicate à la truffe.
Lasagne avec sa sauce Vecchia bologna, sa béchamel, son cœur de mozzarella et son voile de parmesan.
Escalope de veau, panée et son accompagnement (voir plus bas).
Pièce de boeuf du moment sur son lit de roquette, vinaigre balsamique, basilic et son accompagnement (voir plus bas).
Gratin d'aubergines grillées, avec sa tomate Napoletana, buffala et parmesan.
ACCOMPAGNEMENTS 4€ si pris seul
- Pommes de terre au four
- Légumes grillés
- Salade verte
Crème de mascarpone, biscuits savoiardi plongés dans le café, Marsala.
Crème de mascarpone, biscuits savoiardi plongés dans le limoncello et zestes de citron.
Émulsion de crème et de lait sur son sablé, fruit du moment.
Salade de fruits de saison
DESSERT DU MOMENT
- Plat de pâtes au choix entre Napoletana et Bolognese
- Deux boules de glace au choix
- Boisson au choix entre : Fuze tea, Coca Cola, Coca Cola zéro, Oasis tropical, Perrier, Pulco citron, Sirop et jus de fruit.
- Mini escalope milanaise avec ses pommes de terre au four
- Deux boules de glace au choix
- Boisson au choix entre : Fuze tea - Coca Cola - Coca Cola zéro - Oasis tropical - Schweppes agrumes - Sirop et jus de fruit.
L'espresso Oro est un mélange au goût fin et velouté avec un pourcentage plus élevé d'Arabica, qui donne un arôme précieux et incomparable à votre café. (notes de cacao, de tabac et légèrement épicé)
Double expresso.
Double expresso, crème de lait et cacao.
Double expresso légèrement adouci par de l’eau chaude.
Voir sélection du moment.
FUZE TEA - COCA COLA - COCA COLA ZERO - OASIS TROPICAL - SCHWEPPES AGRUMES
GRENADINE - MENTHE - ORGEAT - CITRON - PÈCHE
GRENADINE - MENTHE - FRAISE - PULCO CITRON - PÈCHE
LIMONADE LOCALE ET FAITE PAR NOS SOINS
JUS DE POMMES - JUS D’ABRICOTS - JUS DE FRAISES
BIÈRE BLONDE FLORALE
BIÈRE AROMATISÉE AU CITRON ET AU BASILIC
BIÈRE AVEC UNE POINTE DE CARAMEL
BIÈRE LAITEUSE AGRUME FINEMENT
MENTHE, CITRON VERT ET EAU PÉTILLANTE
PURÉE DE FRAISES, CITRON VERT, EAU PÉTILLANTE
GRENADINE, CITRON, JUS DE MANGUE, JUS D’ANANAS
VANILLE, CITRON, JUS DE FRAMBOISES ET POMMES
RHUM, MENTHE, CITRON VERT ET EAU PÉTILLANTE
RHUME, PURÉE DE FRAISES, CITRON VERT, EAU PÉTILLANTE
APEROL, PROSECCO EAU DE SELTZ
LIQUEUR DE VIOLETTE, PROSECO ET EAU DE SELTZ
LIMONCELLO, PROSECCO ET EAU DE SELTZ
GIN, BASILIC, CITRON VERT
VODKA, CITRON VERT, BIÈRE DE GINGEMBRE
COCKTAIL DU MOMENT