La carte — Choko Ona

10 plats

Choko Ona — La carte de Choko Ona compte 10 plats, publiée par le restaurant le 21 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 21 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Recommandations & Suggestions :

Fricassée crémière de chanterelles

Tulipe de taloa, jaune d’œuf de poule en coquille

Carpaccio de morue des mareyeurs luziens dessalé par nos soins

Sauté de grosses gambas, sucs de carcasse déglacée au Patxaran, pomme des champs embeurrée à l’Espelette

Caille dorée sur peau, cuite à l’étouffée

Tournedos dans filet de boeuf, grosses frites maison au couteau

Et pour terminer sur une douceur :

Fraises à la chantilly de sangria & coulis de framboises, gourmandise de fruits de marché

Omelette surprise « Gracianne Choko »