La carte — CHEZ RAPHAËL

66 plats · de 5 € à 58 €

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CHEZ RAPHAËL — La carte de CHEZ RAPHAËL compte 66 plats, de 5 € à 58 €, publiée par le restaurant le 21 août 2021.

Carte publiée par le restaurant le 21 août 2021 · Voir le menu du jour →

Menus

Pommes de terre grenailles aux herbes 5€

Burrata crémeuse au pesto 8€

Tartare de saumon « bømlo » / mangue / lait de coco 9€

Croque monsieur au jambon blanc truffé 13€

sauce emmental vin blanc

Planche de fromage « fromagerie tête d’or » 14€

tomme de chartreuse/ brillat-savarin truffé / rigotte condrieu / confiture tomates vertes « potager Seguret »

Chiffonnade de jambon blanc truffé 13€

Planche mixte du bon vivant 29€

jambon blanc truffé / burrata crémeuse / brillat-savarin truffé / tomme de chartreuse /gressin / cornichons / beurre conviette AOP

Rigatoni / pesto basilic / burrata crémeuse 15€

Supplément jambon blanc truffé +2€ _

Burger du chef 16€

Buns / steak limousin / cheddar / oignons frits / sauce cocktail / pommes de terre grenailles

Tartare de saumon « bømlo » / mangue / lait de coco 18€

Salade fraicheur

Tartare de boeuf « préparé « charolais au couteau 180g 18€

360g 36€

pommes de terre grenailles

Côte de boeuf « charolaise » 1kg avec os 58€

Sauce choron / pommes de terre grenailles

Sorbet framboise / chantilly maison 5€

Minestrone de fruits frais / sirop menthe vanille 7€

Pain perdu de chez Raphaël / caramel beurre salé / chantilly 7,5€

Moelleux au chocolat 7€

Planche gourmande 15€

Pain perdu de chez Raphaël / moelleux au chocolat

à partir de deux personnes

29€ par personne

on commence avec :

burrata crémeuse / chiffonnade jambon blanc truffé

pour le plat d’honneur :

croque monsieur au jambon blanc truffé

tartare de saumon

pommes de terre grenailles et salade fraicheur

pour la gourmandise :

planche gourmande

(pain perdu de chez raphaël/ moelleux au chocolat / chantilly)

supplément de 12€ par personne pour la côte de boeuf

(pour le plat d’honneur)

Rigatoni / pesto basilic / burrata crémeuse 15€

supplément jambon blanc truffé +2€ _

Tartare de saumon « bomlo » / mangue / lait de coco 9€

Plat 18€

salade fraicheur

Tartare de boeuf charolais au couteau 180g 18€

360g 36€

pommes de terre grenailles

Côte de boeuf « charolaise » 1kg avec os 58€

sauce choron

pommes de terre grenailles

Rigotte de Condrieu / confiture de tomates de verte 5€

Fromagerie Tête d’Or

Brillat savarin truffé 7€

Fromagerie Tête d’Or

Sorbet framboise / chantilly maison 5€

Moelleux au chocolat 7€

Pain perdu de chez Raphaël / caramel beurre salé / Chantilly 7,5€

Suggestion fraicheur de la semaine 13€

Entrée + suggestion semaine / Suggestion semaine + dessert 17€

Entrée + suggestion semaine + dessert 20€

Menu brunch 27€ par personne

Pour commencer :

Jus d’orange / café ou thé

Viennoiseries / pain beurre et confiture de « la ferme de Seguret »

La suite :

Burger du chef / pommes de terre persillées

Buns boulangerie Tixier / steak 140g limousin / cheddar / salade verte / sauce cocktail / oignons frits

Croque monsieur au jambon blanc truffé / sauce emmental et vin blanc / pommes de terre persillées

Club sandwich crevettes / pommes de terre persillées

Pour la gourmandise :

Pain perdu de chez Raphaël

Cookie maison chantilly

Évènements pro ou perso ? Demandez Raphaël

Produits essentiellement français

Toutes nos viandes sont d’origine française sauf mention contraire

La liste des allergènes est consultable sur demande

Jus à base de fond de veau lié

Prix TTC - Service inclus