La carte — Capucine Opéra | icioncuisine.com

ESPRESSO / DÉCA 3€

CAFÉ ALLONGÉ / DÉCA 3€

CAFÉ CRÈME 5,5€

CAPPUCCINO 7€

CHOCOLAT CHAUD 6,5€

CHOCOLAT VIENNOIS 8€

LATTE MACCHIATO 8€

Noisette / Cookie / Caramel / Vanille

THÉ 5€

English breakfast / Earl grey / Ceylan / Vert jasmin / Rooibos

INFUSION 5€

Verveine / Tilleul / Camomille

JUS DE FRUITS PAGO 7€

Tomate, Pomme, Ananas, Abricot

JUS DE FRUITS PRESSÉS 6€

Citron, Orange, Pamplemousse

BELLINI 15€

MIMOSA 15€

SANGRIA ROSE 13€

SANGRIA BLANCHE 13€

SANGRIA ROUGE 13€

CROISSANT 2,5€

1 CHOUQUETTE 0,95€

TOAST DE PAIN DE MIE 3,5€

Servis avec beurre et confiture

PAIN AU CHOCOLAT 3€

PAIN TRADITION GRILLÉ 3,5€

Servis avec beurre et confiture

CARPACCIO D’ANANAS 8€

CRÈME BRULÉE 9€

TARTE TATIN ORIGINALE 10€

MI CUIT AU CHOCOLAT 11€

PARIS BREST 12€

ILE FLOTTANTE 8€

CREPE AU NUTELLA 8,5€

CLUB SANDWICH POULET BACON 14,5€

MAITRE FROMAGER 15,5€

(Comté, Tomme de Savoie, Chèvre, Camembert)

CROQUE MONSIEUR 12,5€

CROQUE MADAME 13,5€

PLANCHE MIXTE 18€

OMELETTE NATURE 3 ŒUFS 9€

DEUX OEUFS A LA COQUE 6€

3 ŒUFS AU PLAT 9€

ŒUFS BROUILLÉS 3 OEUFS 9€

Suppléments

BACON 3€

JAMBON 1,9€

OIGNONS CARAMELISÉS 0,5€

1 OEUF EN PLUS 3€

CHAMPIGNON 0,5€

EMMENTAL 0,5€

CHEDDAR 0,5€

VIENNOISERIE AU CHOIX

-

JUS DE FRUIT AU CHOIX

-

BOISSON CHAUDE AU CHOIX

VIENNOISERIE AU CHOIX

-

JUS DE FRUIT AU CHOIX

-

BOISSON CHAUDE AU CHOIX

-

PLAT AU CHOIX PARMI

GOURMANDISES SALÉES OU DOUCEURS SUCRÉES

Fruits de Mer

Huîtres x3 x6 x12

FINE DE CLAIRE N°3 10,5 / 21 / 42

SAINT-VAAST N°4 9,5 / 19 / 39

Coquillages et Crustacés

BULOTS (300 gr) 15€

CREVETTES ROSES Label rouge (6 Pièces) 20€

PLATEAUX DE FRUITS DE MER

L’ECAILLER - 4 Saint Vaast, 4 Fines de claire, 4 Crevette, 4-6 Bulots 39€

DEGUSTATION D’HUITRES - 5 Saint Vaast, 4 Fines de claire 31€

LE MAREYEUR - 9 Fines de claire, 9 Saint Vaast, 8-12 Bulots, 6 Crevettes Roses 74€

Entrées Froides

ŒUFS MAYONNAISE, POMMES TIÈDE FERME D’EPRUNE VINAIGRETTE AUX HERBES - 9

MILLE FEUILLE DE CHÈVRE FRAIS, FILET D’HUILE DE PERSIL, RÉDUCTION DE BALSAMIQUE - 9

AVOCAT, MIETTES DE CRABE, SAUCE COCKTAIL - 14

FOIE GRAS DE CANARD FRAIS FERME DE JEANSARTHE - 25

Entrées Chaudes

MOULES FARCIES AU BEURRE D’ESCARGOTS - 10

SOUPE DE POISSONS MAISON, CROUTONS ROUILLE - 13

SOUPE GRATINÉE A L’OIGNONS FERME DE FONTENAY - 14

SIX BEAUX ESCARGOTS DE BOURGOGNE EN PERSILLADE - 19

Les Grandes Salades

LENTILLES BELUGA, pastrami de saumon, betterave, avocat, noix de cajou, crème citron vodka - 19,5

SALADE CAESAR AU POULET iceberg, lard grillé, croutons, oeuf, anchois,Grana Padano, sauce Caesar légère - 22

Nos Plats

CARPACCIO DE BOEUF Façon Harry’s bar, câpres marinées et vinaigrette légère, Frites maison - 20

BACON CHEESEBURGER CHAROLAIS, frites maison - 26

SUPREME DE POULET, tagliatelles fraîches, sauce a la crème fraiche et champignons de Paris - 26

ONGLET DE BOEUF, Bearnaise, gratin Dauphinois - 27

MINUTE DE FILET DE BOEUF CHAROLAIS, sauce poivre - 35

FISH AND CHIPS, épinards et coulis de poivron, sauce tartare - 24

POULPE, persillade, houmous de pois chiche ferme de Fremigny - 32

DAURADE ROYALE, haricots verts, sauce corail de Saint Jacques - 28

CONCHIGLLIE FERME DE VOISIN, tomates, basilic, straccialla - 25

FOIE DE VEAU émincé, déglacé au vinaigre de xérès, persillade, oignons frits - 26

BELLE SOLE MEUNIERE, service traditionnel, beurre noisette et citron - 55

COCA-COLA / ZERO - 7.5

FEVER TREE TONIC / GINGER BEER - 7

LIMONADE ARTISANALE LA MORTUACIENNE - 5

THÉ GLACÉ - 8,5

JUS DE FRUITS PRESSÉS 20 cl (Citron, Orange) - 9

VITTEL 50cl - 7

PERRIER 33cl - 7,3

CHATELDON 75cl - 10.5

KIR AU CHARDONNAY 14cl - 8,5

KIR PÉTILLANT 14cl - 18

VERMOUTH rouge ou blanc 4cl

RICARD 3cl - 8

CAMPARI 4cl - 8

CHAMPAGNE AMADEO, BRUT 14cl - 1

ESPRESSO / DÉCA - 4

CAFÉ ALLONGÉ / DÉCA - 4

CAFÉ CRÈME - 6,5

CAPPUCCINO - 8

CHOCOLAT CHAUD - 7

CHOCOLAT VIENNOIS - 8,5

LATTE MACCHIATO - 8,5

Noisette / Cookie

THÉ - 7

English breakfast / Earl grey / Ceylan / Sencha / Rooibos / Fruits rouges

INFUSION - 7

Tilleul

IRISH COFFEE - 15

Sucré

Les Patisseries

ILE FLOTTANTE, PRALINE ROSE - 8

CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE - 9

TARTE TATIN - 10

PROFITEROLES AU CHOCOLAT - 10

MI-CUIT CHOCOLAT - 11

Les Glaces

CAFÉ/CHOCOLAT LIÉGEOIS - 8

DAME BLANCHE - 9

GLACES ET SORBETS - 3/boule

Chocolat, Vanille, Fraise, Framboise, Citron, Cassis, Coco

Salé

Les Planches

MAITRE FROMAGER - 15.5

L’AFTERWORK - 18

Les Clubs

CROQUE MADAME - 13.5

CROQUE MONSIEUR - 12.5

CLUB POULET BLT - 14.5

Les Omelettes

NATURE - 11

OEUF AU PLAT BACON - 12

JAMBON - 11

EMMENTAL - 11

MIXTE - 12

Rouges

14cl / 25cl

SAINT-ESTÈPHE, Château Rocher Coutelin 12 - 20

CÔTES-DU-RHÔNE VILLAGE, Les Cassagnes de la Nerthe 10.6 - 17.7

POMEROL, Le Carillon de Rouget 21 - 34.9

HAUTES CÔTES DE BEAUNE, Domaine Billard 14.5 - 24.1

Blancs

14cl / 25cl

POUILLY FUISSÉ, T.Drouin 19 - 31.6

CHABLIS, Chardonnay, Domaine Gueguen 13.4 - 22.3

MENETOU SALON, Les Pleurants 11 - 18,3

MONBAZILLAC, Château Beautrand 9,5 - 15,8

Rosés

COTEAUX D’AIX, Saint Julien les vignes 8 - 13.3

COTES DE PROVENCES, Miraval 12.2 - 20.3

POIRE SAB'S - 6

GIN SAB’S - 6

AMBASSADEUR - 6

LIQUEUR DE FRAISE DES BOIS DOLFI - 6

SOHO - 5

MIDORI - 5

FRANGELICO - 5

BAILEYS - 5

GRAND MARNIER ROUGE - 5

Pressions 25 cl / 50 cl

LEFFE 8 / 14.5

TUBORG 7,5 / 14

Bouteilles 33cl

HEINEKEN - 8

Signatures 15cl

SPRITZ MANDARINE IMPERIALE - 14

Liqueur de mandarine impériale, Lambrusco rosé, Perrier

Sans Alcool

VIRGIN MOJITO - 9,5

Citron vert, Menthe, Cassonade, Limonade

Les classiques 24cl

MOJITO 13€

Rhum agricole, Citron vert, Menthe, Cassonade, Perrier

MOJITO ROYALE 18€

Rhum agricole, Citron vert, Menthe, Cassonade, Champagne

APEROL SPRITZ 13€

Apérol, Prosecco, Perrier

Les classiques 15cl

GIN TONIC - 13,5

Gin, Tonic water

TI PUNCH - 13

Rhum agricole, Citron vert, Cassonade

NEGRONI - 14

Gin, Campari, Vermouth rouge

La carte — Capucine Opéra

Menus