La carte — Café de la Gare 1900

Carpaccio de tomates, pesto, burrata et pignons de pin grillés

Gaspacho andalou, pain grillé et jambon serrano

Gaufre de pommes de terre, guacamole, crevettes et dés de mangues

Tigre qui pleure de bœuf, salade de chou croquant

Tartare de saumon aux agrumes

Les huîtres — les 6

Les huîtres — les 12

Melon, burrata, jambon serrano et pignons grillées

Tigre qui pleure de bœuf, salade et chou blanc croquant

Petite salade norvegienne — salade, saumon fumé, crevettes, segment de pamplemousse, tomates, toast de guacamole et crème aneth

Tartare de saumon et guacamole

Carpaccio de tomates anciennes, mousse de chèvre, miel et pistache

Pièce du boucher, beurre maître d'hôtel, frites et salade

Burger, mayonnaise au bacon fumé, tomme de brebis, frites et salade verte

Aiguillettes de canard, sauce fruits rouges, gratin de pommes de terre

Chipirons en persillade et chorizo, poivrons confits

L'entrecôte de bœuf (300g), sauce bordelaise, frites et salade verte

Côte de bœuf 1kg

Salade césar — salade, blanc de poulet pané, guanciale, tomates, croutons, copeaux de parmesan et sauce césar

Salade landaise — salade, gésiers de volaille, pignons de pin, foie gras, magret fumé

Salade Norvégienne — salade, saumon fumé, crevettes, segments d'agrumes, toasts de guacamole, tomates, oignons rouge, concombre et crème à l'aneth

Magret de canard (environ 350g), sauce poivre et gratin de pommes de terre

Pièce du boucher, beurre maître d'hôtel, frites maison et salade verte

Filet de lieu noir, aubergines et courgettes grillées, sauce vierge aux agrumes

Tartare de bœuf façon bistrot, frites maison

Araignée de veau, sauce morilles, flan de carottes

Le tout chocolat

Riz au lait cerises amarena

Panna cotta aux fruits de la passion et dés de mangue

Chou, crème pistache et framboises

Segments d'agrumes, glace citron vert et crumble

Assiette de fromages, confiture de cerises noires

Tiramisu au plat

Le tout chocolat

Crème brulée

Chou, crème pistache et framboises

Segments d'agrumes, crumble et glace au citron vert

Cheesecake au citron

Menu Train Express de Midi — entrée + plat + dessert, qui change tous les jours, servi les midis en semaine

Menu Train Express de Midi — entrée + plat ou plat + dessert, qui change tous les jours, servi les midis en semaine

Menu de Septembre — entrée + plat + dessert, qui change tous les mois, servi tous les jours midi et soir

Menu de Septembre — entrée + plat ou plat + dessert, qui change tous les mois, servi tous les jours midi et soir

Menu Petit Train — pour les enfants. Aiguillettes de poisson pané ou Burger, frites. Fromage blanc ou 2 Boules de glace