BRASSERIE JAJA

LES ENTRÉES à partager :

FALAFEL SRIRACHA MAYONNAISE   6
SARDINES EN CONSERVE - LA BELLE-ILOISE 9
ESCARGOTS DE BOURGOGNE x6   7
OEUFS MAYONNAISE 5
MOZZARELLA DI BUFALA HUILE D’OLIVE, BASILIC 7
Extra Jambon Serrano +2
SAMOUSSAS AUX LÉGUMES SWEET CHILI SAUCE 6
CROUSTILLANTS CHÈVRE 9
BRICK, CHÈVRE, MIEL, SÉSAME
TARTARE DE SAUMON 9
ÉCHALOTE, CÂPRES, HUILE CITRON, CIBOULETTE
TEMPURAS DE CREVETTE ET SWEET CHILI SAUCE 7
RILLETTES DE BOEUF ANGUS 9,5
par “DES HOMMES ET DES BOEUFS”
TOMATES SÉCHÉES, HERBES DE PROVENCE, CORNICHONS
KATSU DE POULET 8
SRIRACHA MAYONNAISE, CIBOULETTE
SALADE DE POMMES DE TERRE À L'HUILE 5
CIBOULETTE ET VINAIGRE BALSAMIQUE BLANC
ASSIETTE DE CHORIZO 7
ASSIETTE DE JAMBON SERRANO 8
ASSIETTE DE JAMBON PRINCE DE PARIS 7

PLANCHE MIXTE 20
JAMBON SERRANO, JAMBON PRINCE DE PARIS, CHORIZO, GORGONZOLA, COMTE AOP, SAINT NECTAIRE
FRITES MAISON 5
SUPPLÉMENT CHEDDAR + 1,5
SUPPLEMENT CRISPY ONION + 1,5

LES SALADES:

SALADE JAJA 17
MOZZARELLA DI BUFALA, ARTICHAUTS, TOMATES CERISES, MESCLUN AVEC JAMBON SERRANO OU FALAFEL
SALADE CAESAR 16,5
KATSU DE POULET, ROMAINE, TOMATES CERISES, ŒUF, CROÛTONS, COPEAUX DE PARMESAN
SALADE CAMPAGNARDE 17
POITRINE DE PORC FUMÉE, POMMES DE TERRE À L'HUILE, CHÈVRE CHAUD, MESCLUN, TOMATES CERISES, CROÛTONS, OIGNON ROUGE

LES PLATS:

SAUCISSE À L'ANCIENNE 13
POMMES GRENAILLES À LA PAYSANNE
CORDON BLEU JAJA 17
CRÈME CHEDDAR, FRITES MAISON
TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ 17
OIGNONS ROUGES ET PARMESAN
TARTARE DE SAUMON 18,5
ÉCHALOTE, CÂPRES, HUILE CITRON, CIBOULETTE
PENNE CARBONARA PECORINO 15
LARDONS, JAUNE D’ŒUF
PENNE SAUMON FUMÉ 16
ÉPINARDS, CRÈME ÉCHALOTE, PIGNON DE PIN
CROQUE MONSIEUR JAJA (oeuf au plat +1€) 14
PAIN BRIOCHÉ, JAMBON PRINCE DE PARIS, COMTE AOP, servie avec du MESCLUN
ENTRECÔTE (300G) 25

LES BURGERS:

BEEF BURGER AUBRAC 16,5
PAIN BRIOCHÉ, CHEDDAR, ROMAINE, OIGNONS CONFITS, SAUCE JAJA, FRITES
CHICKEN BURGER 16,5
PAIN BRIOCHÉ, CHEDDAR, ROMAINE, OIGNONS FRITS, SRIRACHA MAYONNAISE, FRITES
VEGGIE BURGER 16,5
PAIN BRIOCHÉ, FALAFEL, CHEDDAR, ROMAINE, SRIRACHA MAYONNAISE, FRITES
Suppléments :
DOUBLE STEAK +5€ CHEDDAR FONDU +2€
BACON +2€ OIGNONS FRITS +1€50

LES PIZZAS (à partir de 15h):

REINE BLANCHE  14
CHAMPIGNONS DE PARIS MARINÉS, JAMBON PRINCE DEPARIS, CRÈME FRAÎCHE, BASILIC
CHÈVRE MIEL BASILIC  15
VEGGIE  14
COEUR D’ARTICHAUT, TOMATES CERISES, CHAMPIGNONSDE PARIS MARINÉS, BASILIC
PAYSANNE  15
CRÈME FRAÎCHE, POMMES DE TERRE, OIGNON ROUGE,POITRINE FUMÉE, OEUF
MARGHERITA  11
TOMATE, FIOR DI LATTE, BASILIC
4 FROMAGES  15
TOMATE, FIOR DI LATTE, GORGONZOLA, CHÈVRE, FETA
SAUMON FUMÉ  15
CRÈME, FIOR DI LATTE
CALABRAISE  15
TOMATE, FIOR DI LATTE, VIANDE HACHÉE, CHORIZO,CHAMPIGNONS, OIGNON ROUGE

MENU ENFANT (-12 ans) 11

STEAK HACHE ou POULET PANE avec frites ou PÂTES SAUCE TOMATE

+ VERRE DE SODA 20 cl

LES DESSERTS:

CAFÉ GOURMAND 10
TIRAMISU AUX FRUITS, FONDANT CHOCOLAT, CRÊPE
SKILLET COOKIES 8,5
BOULE DE GLACE VANILLE
MI-CUIT CHOCOLAT 8,5
BOULE DE GLACE VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR
TIRAMISU AUX FRUITS DE SAISON 7,5
CRÊPES x2 NUTELLA, CONFITURE OU SUCRE 7
DESSERT DU JOUR voir ardoise
ASSIETTE DE FROMAGE 7
1 CHOIX : ST NECTAIRE ou COMTÉ
GLACE ARTISANALE “MON PETIT GLACIER”
VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, CARAMEL BEURRE SALÉ, PÊCHE DE VIGNE, FRAISE
1 boule 3,5€ 2 boules 6,5€ 3 boules 9€