La carte — bistrot du marché

74 plats · de 3,50 € à 55 €

bistrot du marché — La carte de bistrot du marché compte 74 plats, de 3,50 € à 55 €, publiée par le restaurant le 18 juillet 2023.

Carte publiée par le restaurant le 18 juillet 2023 · Voir le menu du jour →

Menus

( uniquement du lundi au vendredi midi, hors jours fériés )

20.00€

Véritable rosette de Lyon

Salade et croûtons à l'ail

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Cervelle d'agneau meunière, simple

Cuisse de canard confite

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Cervelle des canuts maison

Fromage blanc

Dessert du moment

Flan aux oeufs

Le Mâchon du matin

Tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 11h - 24€/pers

Amuse-bouche

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Plat chaud "selon l'humeur du chef" ou selon votre souhait sur commande à l'avance

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1/2 Saint Marcellin et cervelle de Canut

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Café

Tous nos plats sont faits maison

Toutes nos viandes sont d'origine françaises ou U.E

Entrées

Os à moelle rôti au thym et à la fleur de sel - l'un...9.00€ - les deux... 16€

Salade et croûtons à l'ail... 5.50€

La lyonnaise - petite...9.00€, grande... 16€

La salade du moment - en plat... 16€

Véritable rosette de Lyon, maison Fanton... 6.50€

Les Traditionnels

Tartare du chef au paleron de bœuf, 180gr ... 18.50€

Poisson frais du marché selon arrivage... 21€

Foie de veau persillé au vinaigre de framboiframboise... 19.50€

Suggestion de la semaine (uniquement le midi, hors jours fériés)... 12.50€

Les Incontournables

Cervelle d'agneau meunière, double... 18€

Le pavé de bœuf - 200gr, de la maison Berthier et son beurre de Bresse... 24.00€

L'andouillette artisanale 100% fraise de veau de la maison Braillon - 220gr, crème aux 2 moutardes ou façon Le Chat... 21.50€

Cervelle des canuts maison ... 5.00€

Fromage blanc... 5.00€

Saint-Marcellin de la mère Richard

Demi ... 5.00€

Entier ... 7.50 €

Flan aux oeufs de Marie-Louise ... 6.50€

Dessert du moment... 6.50€

Coupes glacées... 8.00€

La dame blanche

La chartreuse

La vigneronne

VINS ROUGES

Vallée du rhone :

Belleruche, M. Chapoultier - 2021 ... 19€

Saint Joseph, "Domaine du Chêne" - 2021 ... 30€

Cornas Champelrose, "domaine Courbis" - 2019 ... 45€

Vacqueyras, Cuvée Prestige - 2021 ... 23€

Beaujolais :

St Amour ,"Domaine Didier poitevin" - 2020 ... 19€

Brouilly, Dominique Piron - 2020 ... 23€

Morgon Côte de Py, Dominique Piron - 2020 ... 32€

Fleurie, Dominique Piron - 2020 ... 29€

Bourgognes :

Givry, "Domaines Franck Picard" - 2018 ... 33€

Hautes Côtes de Beaune, "Grande Cuvée" - 2020 ... 29€

VIN BLANC

Coteaux bourguignons, Cuvée Prestige - 2022 ... 19.50€

Pouilly Fuissé, "domaine de la Creuse Noire" - 2021... 35€

Saint Péray , Les Vins de Vienne - 2021... 28€

Saint-Véran, "domaine Didier Poitevin" - 2020 ... 21€

VIN ROSÉ

Muse, "Domaine de Montine" IGP... 18€

CREMANT DE BOURGOGNE

Maison Passot ... 27€

CHAMPAGNE

Royer Père et fils (Prestige) ... 55€

* Rouge : Côtes du Rhône (Montine)

Beaujolais, Chiroubles (maison Passot-les Rampaux)

* Blanc : Viognier "Preignes le Vieux"

Mâcon Azé (Rochebin)

le verre (12cl) ... 3.50€

le 1/4 (25cl) ... 7€

le pot (46cl) ... 12€

*Rosé : Muze, domaine de Montine IGP

le verre (12cl)... 3.50€

le 1/4 (25cl)... 7€

le pot (46cl)...12.00€

*Rouge : Crozes Hermitage (domaine Michelas St Jemms)

le verre (12cl)... 5€

le 1/4 (25cl) ... 8.50€

le pot (46cl) ... 16€