bentomania honten — restaurant à Lyon

bentomania honten — bentomania honten est un restaurant à Lyon. Sa carte compte 75 plats.

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Le restaurant

Le bento (弁当) au Japon désigne un repas contenu dans un coffret compartimenté pris hors de la maison, avec toute son importance dans la civilisation et la vie quotidienne japonaises.. ​ Les aliments que l'on y trouve sont variés : 30 % de riz, 30 % de protéines, 20 % de légumes frais et 10 % de légumes marinés et 10% d'amuse-bouche. C'est là que réside l'équilibre diététique du bento, qui correspond aussi à une harmonie de saveurs, suscitant le contraste des goûts sans brutalité. ​ La tradition familiale japonaise veut que l'épouse ou la mère prépare avec soin pour son époux et ses enfants le bentō de midi. Bentomania a pris le relais pour vous cuisiner et vous livrer nos bento chaque jours, à partir des ingrédients de qualité. Une boite de bento, une boite de bonheur.