La carte — Balade des saveurs

31 plats · de 8 € à 12 €

Balade des saveurs — La carte de Balade des saveurs compte 31 plats, de 8 € à 12 €, publiée par le restaurant le 7 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 7 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

servi exlusivement le midi

Ce menu est variable selon le retour du marché

et vous est annoncé oralement.

Le menu de la Sorgue est le seul menu proposé le midi du Mercredi au Samedi.

Menu complet

Entrée, plat, dessert

21.00 €

Menu enfant

14 €

Plat cuisiné, dessert.

uniquement le soir et le dimanche midi et soir

Capuccino de châtaignes, espuma aux brisures de truffes

Terrine de canard et porc aux abricots secs, Porto et pickels de légumes

Dos de sandre, viennois de céleri rave / fruit de la passion / noisette

Suprême de chapon basse température, fine purée de courges rôties, jus de volaille

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+ 8.00€

Poire pochée au vin rouge farçie à la mousse de marrons

Mousse chocolat / caramel salé et son biscuit

Uniquement le soir et le dimanche midi et soir

Ravioles d’écrevisses, sauce Miso rouge

Opéra de foie gras de canard / pain d’épices/ coing confit/ clémentine

Saint-Jacques snackées, polenta crémeuse aux truffes, crème de cresson

Caille en 2 façon, poêlée forestière, jaune d’oeuf confit, réduction de carcasse

Assortiment de 3 fromages servi au Plateau (+ 8.00€

Entremet tropical : Coco/citron/ananas

Finger café

uniquement le soir et le dimanche midi et soir

Les Entrées

Capuccino de châtaignes, espuma aux brisures de truffes13€Terrine de canard et porc aux abricots secs / Porto / pickels de légumes13€Ravioles d’écrevises, sauce Miso rouge19€Opéra de foie gras de canard / pain d’épices / clémentine19€Les Plats

Suprême de chapon basse température, fine purée de courges rôties, jus de volaille21€Dos de sandre, viennois de céleri rave / fruit de la passion / noisette21€Caille en 2 façons, poêlée forestière, jaune d’oeuf confit et jus de carcasse25€Saint-Jacques snackées, polenta crémeuse aux truffes, crème de cresson25€Plat végétarien18€ Les Desserts

Poire pochée au vin rouge farçie d’une crème légère au marron8€Mousse chocolat / caramel salé, biscuit chocolat8€Entremet tropical : ananas/citron/coco10€Finger café10€Moelleux au chocolat et boule de glace (temps de cuisson +/- 15 min)12€Assortiment de fromages10€Café gourmand 12€

Nous pouvons nous adapter pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires.