Auberge saint thibault

Découvrez notre menu du jour à 28 €

Ce menu est servi les lundis, mardis et vendredis midis. Il s'agit d'un menu où vous trouvez des formules à 28 € qui comprend deux entrées au choix, deux plats au choix et le choix entre un fromage ou deux desserts au choix. 

Notre menu "Retour du marché" est un menu fixe comprenant : 

Une mise en bouche, une entrée, un plat, le plateau de fromage et un dessert (pas de choix possible).

Les plats proposés changent toutes les semaines au gré des produits de saison et des humeurs du Chef, qui travaille des produits nobles tels que le Sandre, le Homard, les Langoustines, le foie Gras, le filet de taureau...etc ainsi que des produits locaux.

Dégustez les délices du menu "Saveurs" à 61 € 

Dans notre menu "Saveurs" vous retrouvez des produits nobles qui proviennent de nos producteurs locaux et qui sont toujours travaillés au fil des saisons. 

Ce menu comprend : Une mise en bouche, 3 entrées au choix, 4 plats au choix, fromage et 4 desserts au choix. 

Les plats proposés changent toutes les semaines au gré des produits de saison et des humeurs du Chef qui travaille des produits nobles tels que le Sandre, le Homard, les Langoustines, le foie Gras, le filet de taureau...etc ainsi que des produits locaux

Tous nos menus peuvent changer plusieurs fois par mois suivant les humeurs et les envies du chef !

Nos desserts sont à choisir en début de repas dans la carte des desserts.

Des plats riches, variées et originaux pour une pause gourmande à Saint-Satur.

Comprenant mise en bouche, entrées au choix, plats de viande au choix, plats de poisson au choix, fromage et desserts au choix.

Les plats proposés changent toutes les semaines au gré des produits de saison et des humeurs du Chef qui travaille des produits nobles tels que le Sandre, le Homard, les Langoustines, le foie Gras, le filet de taureau...etc ainsi que des produits locaux.

Découvrez la carte de nos desserts frais et croustillants 

Entre chocolat, vanille, citron, notre chef David Reigner se fait plaisir en jouant avec les saveurs, ilvous fournit une combinaison des goûts dans une parfaite cohérence.
 

Cinq desserts uniques vous seront proposés pour une dégustation à Pouilly sur Loire. 

Carte des desserts

Nos créations

Dessert d'agrumes :

Texture d'agrumes aux saveurs de nos côtes, coque de charbon de bambou

Brousse de brebis

Blanc manger de brousse de brebis corse aux fruits noirs et streuzel vanille/tonka

Sorbet :

Assortiment de glaces et de sorbets

Douceur au chocolat :

Douceur au chocolat aux senteurs des sous-bois, siphon de pomme de terre sucré et fleurs de lichen confites, caramel citron

Jonagored :

Pomme "Jonagored" caramélisée et gelée de Granny Smith, sablé breton à la fleur de sel et parfait glacé au miel