La carte — AUBERGE DU BORN

12 plats · de 10 € à 26 €

AUBERGE DU BORN — La carte de AUBERGE DU BORN compte 12 plats, de 10 € à 26 €, publiée par le restaurant le 17 mai 2024.

Carte publiée par le restaurant le 17 mai 2024 · Voir le menu du jour →

Menus

Toast de foie de veau, persillade et foie poêlé 15€

Oeuf parfait, sauce oignons brûlés et ossau iraty 11€

Asperges blanches, sabayon et txistorra 10€

Maquereau grillé, caviar d'aubergines et chimichurri 10€

Clams gratinés 15€

Poisson du moment en croûte d'ail des ours, légumes verts et émulsion petites pois 22€

Ail de raie meunière, beurre blanc et blettes 21€

Poitrine de boeuf confit, écrasé de pomme de terre à la moelle 20€

Côte de cochon fermier, jus de romarin, artichaut poivrade et pleurottes 23€

Faux-Filet, frites maison-salade et sauce roquefort ou poivre 23€

Magret de canard entier, frites maison-salade et sauce au miel 26€

Plat végétarien 17€