La carte — Auberge du Blaisel restaurant Agape

19 plats · de 3,50 € à 37 €

Auberge du Blaisel restaurant Agape — La carte de Auberge du Blaisel restaurant Agape compte 19 plats, de 3,50 € à 37 €, publiée par le restaurant le 15 octobre 2025.

Carte publiée par le restaurant le 15 octobre 2025 · Voir le menu du jour →

Menus

Végétaux d’automne / Crème fouettée chèvre 7.50€

Terrine de cochon / Pickles de moutarde 7,50€

Cervelle de Canut / Croutons au thym 9,50€

Chou-fleur en velouté / Citron confit / Oeuf coulant 9,00€

Betterave au couteau / Crème montée Espelette Eglefin fumé 9,50€

Céleri rémoulade / Chiffonnade de Jambon sec Moutarde Fallot 9,00€

Boskoop-carotte en chutney / Pickles de moutarde Butternut Burrata 9,00€

Quasi de Veau rosé / Prune rôtie / Jus corsé 22,00€

Canard en Magret entier ou en Demi / Raisin / Sauce Syrah 37€ ou 19.50€

Butternut / Champignons de Paris / Brocoli / Grenailles 17,00€

Cochon confit 9h au paprika & Echalion 19€

Vive / Sauce vermouth blanc / Poire caramélisée 19€

Pour les plus petits (jusque 12 ans) : Toulouse de Volaille / Frites 12€

Accompagnements : Grenailles Beurre Noisette / Champignons Soja.

Pour les inconditionnels de la frite, demandez-nous ! Tout supplément de frites (et non un remplacement) 3.50€

Dôme de Boulogne / Sablé de Wissant / Fruité du Cap Gris-Nez / Gelée de Romarin

Figues / Sablé sarrasin / Crémeux baies roses 9,50€

Chocolat…/ Crumble cacao / Fleur de sel / Mousse chocolat lait / Tuile cacao / Quenelle glacée 9,50€

Pêche de vigne rôtie / Glace pistache / Compotée de pêche / Tuile amande 9,00€

Mûres / Granola / Crème montée mûres / Fruits noirs 9,00€