La carte — Auberge des Clarines

32 plats · de 3 € à 35 €

Auberge des Clarines — La carte de Auberge des Clarines compte 32 plats, de 3 € à 35 €, publiée par le restaurant le 18 octobre 2024.

Carte publiée par le restaurant le 18 octobre 2024 · Voir le menu du jour →

Menus

Planche de charcuteries

pour 2 personnes 14€

pour 4 personnes 25€

Planche mixte (charcuteries et fromages)

pour 2 personnes 19€

pour 4 personnes 35€

Médaillon de crevettes sauvages en persillade, Bisque de crevette, Toasts 15€

Oeuf à 63°C, poêlé de pomme de terre haddock et lard, copeaux de haddock, huile de persil 15€

Foie Gras mi-cuit du « Domaine de Limagne », Brioche, Figue, Yuzu, Sarrasin 18€

Salade thaï au bœuf mariné, Concombres, Carottes sautées, Poivrons gouttes / Tomates cerises / Cacahuètes grillées / Vinaigrette Thaï 22€

Truite sautée, Choux fleurs, Citron, Noisettes 26€

Pavé de veau français, Pak choy grillé, Fèves, Ail noir, Noix de Pécan, Jus de bœuf au wasabi 28€

Polenta au poivron, Minis légumes grillés, sorbet poivron framboise, Coulis framboise et bergamote 24€

1/4 de Poulet fermier contisé beurre citron/romarin 24€

Exclusivement sur réservation

« Matouille » à la Tome des Bauges AOP 19€

Supplément charcuterie de Savoie 7€

Assortiment de fromages 9€

Faisselle fermière 7€

Gâteau de Savoie 8€

Sushi Chocolat-Mangue, Dacquoise aux grué de cacao, mangue et ganache chocolat et poivre 10€

L’Ananas rôti, déglacé au pamplemousse, suprême de pamplemousse, éclats de pistache 9€

Dôme framboise-estragon, génoise, pêche 9€

( Jusqu’à 12 ans )

Matouille

Charcuterie & pomme de terre

14€

Filets de poulet panés

Yaourt ou boule de glace

12€

Menu gastronomes en herbe

Entrée + plat de la carte en proportion adaptée

16€

( Foie gras en supplément de 3€