La carte — Au vieux porche

67 plats · de 2,30 € à 29 €

Au vieux porche — La carte de Au vieux porche compte 67 plats, de 2,30 € à 29 €, publiée par le restaurant le 12 janvier 2022.

Carte publiée par le restaurant le 12 janvier 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Presskopf de Porcelet, Panier Maraîcher 12.00 €

Marbré de Foie Gras de Canard, Confit d’Oignons Rouges 19.00 €

Carpaccio de Grosse Truite Fumée, ‘Maison’ 14.50 €

6 Escargots du Florival, Persillade ‘Recette du Chef’ 12.00 €

Galantine de Caille au Foie Gras, Chutney de Betteraves Rouges, Œuf au Plat, Jus Réduit 16.50 €

Rognons de Veau Poêlés, Moutarde à l’Ancienne, Spätzle Maison 18.50 €

Carré d’Agneau, Croûte d’Herbes, Pommes de Terre Ecrasées aux Olives Noires 29.00 €

Filet Mignon de Veau Braisé, Risotto, Sauce Foie Gras 27.00 €

Magret de Canard, Foie Gras Poêlé, Manchon Confit, Rösti 25.00 €

Onglet de Bœuf à l’Echalote 18.50 €

Choucroute Garnie ‘ Souvenirs de Gamins’ 7 viandes 19.50 €

Dos de Porcelet, Sa côte Panée, Cromesquis, Moutarde à l’Ancienne 19.50 €

‘Végétarien’ Eventail de Légumes de Saison au Pesto, Roïgebragelti 13.00 €

Dorade Royale Grillée, Sauce Vierge, Tagliatelles à l’Encre de Seiche 21.00 €

Omble Chevalier, sur choucroute au Safran, Sauce Crémant d’Alsace 21.50 €

Rôti de Lotte, Légumes du Soleil, Crème de Crustacés 28.00 €

Les 5 Fromages d’Alsace

8.50 €

Plats à typicité régionale

Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer 7.50 €

Trilogie de Crème Brulée 8.50 €

Ananas rôti, Sauce Caramel, Glace Vanille 9.00 €

Profiteroles, Glace Vanille, Sauce Chocolat Chaud 9.00 €

Sorbet ‘Marc de Gewurztraminer’ 7.50 €

Au Choix : Glaces et Sorbets aux Fruits : la boule 2.30 €

Mi-cuit au Chocolat ,Glace Pistache 10.50 € (à Commander en Début de Repas)

Le Menu proposé au Restaurant peut varié en fonction des arrivages

Salade Fraîcheur de Choucroute, Terrine de Sanglier ‘Maison’

Vol au Vent de Champignons de Saison

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Civet de Gibier, Spätzle ‘Châtaigne’

Dos de Cabillaud, Mousseline de Butternut

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Strudel aux Pommes, Glace Vanille

Kougelhopf Glacé au Marc de Gewurztraminer

TOUTE DEMANDE SPECIALE (CHANGEMENT DE PLAT DANS LES MENUS, D’ACCOMPAGNEMENT, DE SUPPLEMENT, ETC) SERA FACTURE 3.-€

Le Menu proposé au Restaurant peut varié en fonction des arrivages

Galantine de Caille au Foie Gras, son Œuf au Plat

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Gratinée de Moules ‘Bouchot’

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Eventail de Magret de Canard, Rösti

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Torche aux Marrons, Glace Vanille

TOUTE DEMANDE SPECIALE (CHANGEMENT DE PLAT DANS LES MENUS, D’ACCOMPAGNEMENT, DE SUPPLEMENT, ETC) SERA FACTURE 3.-€

Le Menu proposé au Restaurant peut varié en fonction des arrivages

Escalope de Foie Gras de Canard Poêlé, Chutney de Beraweka

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Noix de Saint Jacques Snackées, Risotto à l’Orge Perlée

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La Chasse,

Choux Rouge aux Epices, Spätzle ‘Châtaignes’, Sauce Grand Veneur

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Sélection de Fromages d’Alsace

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Ananas Rôti, Sauce Caramel, Glace Vanille

POUR LES ENFANTS (JUSQU’À 12 ANS)

Composé d’une entrée, un plat, un dessert.

Prix par personne, service compris

Carpaccio de Truite Fumée

ou Eventail de Tomates au Parmesan

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Escalope de Volaille panée, Spaetzle Maison

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Glace