La carte — Aromatik

Mozzarella di Bufala, aubergines grillées, houmous de betterave et Focaccia Maison aux olives noires.

Tataki de taureau Camarguais, croquette de gardianne au paprika, purée de maïs et vinaigrette Barbecue.

Salade de poulpe aux accents d'Amérique Latine, guacamole, radis noir mariné et tuile de pain grillé.

Magret de canard laqué au miel, gingembre et Kéfir, tomate rôtie et croustillant de cuisse aux fruits confits.

Dos de lieu noir en croûte de Panko, émulsion citronnelle/citron vert, Ar% .caviar de courgette et marinière de moules.

Pièce de boeuf d'Aubrac façon Chimichurri aux herbes fraîches et piment doux, grenailles rôties à l'ail et Légumes du Gard grillées.

Fromage du moment.-

Le café gourmand au gré des saisons.

Sublime au chocolat noir, croustillant praliné/noisette, déclinaison autour de la mangue, tuile aux amandes., .

Fraises de Saint-Laurent-d'Aigouze marinées au sirop balsamique, financier pistache, glace vanille bourbon, chouchoux maison et mousse chocolat blanc.

*Nos glaces artisanales proviennent de Frigexquis.

Steak haché du boucher, légumes de saison grillés, pomme Mi grenaille rôtie à l'ail + 1 sirop (grenadine, pêche, menthe) + 1 ilbe boule de glace.

Steak haché du boucher, légumes de saison grillés, pomme grenaille rôtie à l'ail.

Boule de glace : 2,50€ la boule.

Avec alcool :