La carte — A la table du bon roi stanislas

151 plats · de 3 € à 38 €

A la table du bon roi stanislas — La carte de A la table du bon roi stanislas compte 151 plats, de 3 € à 38 €, publiée par le restaurant le 4 février 2022.

Carte publiée par le restaurant le 4 février 2022 · Voir le menu du jour →

Menus

Les Entrées :

Bouchées Marie Leszczynska 13 €

Côtes de Moselle Ch de Vaux Septentrion 6 €/12cl

Pierogi de Veau et Marron au Miel 13 €

Bourgueil Pied de la Butte Jacky Blot 6 € /12cl

Courge Rôtie au Fromage de Chèvre et aux Noix 13 €

Riesling Vibrations Vignoble du Rêveur 6,5 €/12cl

Terrine de Foie Gras au Vin de Tokaji 13 €

Tokaji Szamorodni 7€/8cl

Les Suites :

Filet de Cabillaud au Pain d'Epices 22 €

Tornai Somlo Apàtsàgi Furmint 7,5 € /12cl

Pâté de Godiveau au Foie Gras 22 €

Côtes du Rhône Lirac Ch de MontFaucon Baron Louis 7 € /12cl

Potée Lorraine 16 €

Côtes de Moselle Ch de Vaux Septentrion 6 €/12cl

Quasi de Veau rôti aux Champignons du Moment 22 €

Côtes de Moselle Ch. de Vaux «les Hautes Bassières» 6 €/12cl

Pièce de Gibier rôtie sur Gołabek au Coing 22 €

Villanyi Kekfrankos Ch Teleki 7 €/12cl

Fromages : Assiette de Fromages au Lait Cru 13 €

Les Desserts :

Mleczko de Café, Massepain de Marron 13 €

Nonnette de la Saint Nicolas 13 €

Baba au Vin de Tokaji, Neige de Safran 13 €

Tokaji szamorodni 7€/8cl

Macaron de Noisettes, Mousse de Chocolat 13 €

Assortiment de Glaces et Sorbets Maison 13 €

Formules :

entrée, plat et dessert 41 € (hors boissons)

entrée, plat, fromage et dessert 47,5 € (hors boissons)

tous nos prix sont nets, menus hors boissons

tous nos plats sont faits maison

Lorraine :

AOC Côtes de Moselle Ch. de Vaux « les Gryphées » 2020 22 € B

IGP Côtes de Meuse Domaine de Muzy Chardonnay 2019 27 € B

IGP Côtes de Meuse Domaine de Muzy Auxerrois Les Marpaux 2019 24 € B

AOC Côtes de Moselle Ch. de Vaux «Septentrion » 2019 29 € B

AOC Côtes de Moselle Ch. de Vaux « Pylae » Pinot gris élevé en fût 2016 39,5 € B

VDF Ch. de Vaux « Tendres Becs» Pinot gris 2018 Demi-sec 35 € B

VDF Domaine Migot Pinot Gris 2019 Demi-sec 25 € B

Crillon des Vosges (blanc liquoreux de rhubarbe) 2014 32 € B

Méthode Traditionnelle “Cuvée Céleste” Domaine Migot 23 € B

AOC Côtes de Toul “Les Evêques” Domaine Lelièvre Vin Gris 2014 31 € r

AOC Côtes de Toul Domaine Regina Vin Gris 2019 20 € r

AOC Côtes de Toul Pinot Noir Tradition Domaine Regina 2019 22 € R

IGP Côtes de Meuse Domaine de Muzy Pinot Noir 2019 27 € R

AOC Côtes de Moselle Ch. de Vaux Pinot Noir «Hautes Bassières» 2020 29 € R

AOC Côtes de Moselle Ch. de Vaux Pinot Noir «Les Clos » 2019 37 € R

Alsace :

AOC Riesling Domaine Frédéric Mochel 2015 26 € B

AOC Riesling Vibration Domaine du Rêveur 2018 30 € B

AOC Pinot Gris Domaine Frédéric Mochel 2018 29 € B

AOC Gewürztraminer Aestas Domaine Frédéric Mochel 2015 (50 cl) 44 € B

Champagne :

AOC Champagne Palmer Cuvée Brut Réserve 24,5 € B

AOC Champagne Roger Manceaux 1er Cru 55 € B

- Brut Blanc de Blanc

- Extra Brut 100% Pinot Meunier

- Grande Réserve

AOC Champagne Rosé Cuvée des Moines Besserat de Bellefon 39 € 55 € r

Beaujolais :

AOC Beaujolais Villages Domaine des Nugues 2015 27 € B

Bourgogne :

AOC Mâcon-Villages Vincent de Saint-Denis 2016 27 € B

AOC Saint-Bris Exogyra Virgula Domaine Goisot 2017 31 € B

AOC Hautes Côtes de Nuits Domaine Claire Naudin 2019 34 € B

AOC Côtes D'Auxerre “Corps de Garde” Domaine Goisot 2017 35 € B

AOC Bourgogne Côte d'Or “Pré aux Dames” Huber Verdereau 2020 37 € B

AOC Hautes Côtes de Nuits Domaine Gros F&S 2017 41 € B

AOC Meursault “En Dressolles” Domaine Huber Verdereau 2018 54 € B

AOC Hautes Côtes de Nuits Domaine Gros F&S 2017 41 € R

AOC Hautes Côtes de Nuits Myosotis Arvensis Domaine Clair Naudin 2018 47 € R

AOC Volnay Domaine Huber Verdereau 2018 51 € R

AOC Gevrey-Chambertin Premier Cru “Les Cherbaudes” Beaumont 2016 74 € R

AOC Morey-Saint-Denis Premier Cru “Les Millandes” Beaumont 2014 74 € R

AOC Richebourg Grand Cru Domaine Gros F&S 2010-2011 290 € R

Vallée de la Loire :

AOC Menetou Salon “La Dame de Châtenois” 2018 Dom. Clément 27 € B

AOC Anjou “En Chenin” Domaine Ogereau 2017 27 € B

AOC Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde 2019 32 € B

AOC Sancerre Domaine du Pré Semelé 18/20 19,5 € 33 € B

AOC Montlouis « Clos de Mosny » Jacky Blot 2017 39 € B

AOC Anjou « Le Cornillard » Domaine Patrick Baudouin 2013 38 € B

AOC Bourgueil “Mi-Pente” Domaine de la Butte Jacky Blot 2017 42 € R

AOC Saumur Champigny “Four à Chaux” Château du Hureau 2016 33 € R

VDF Enjouée Domaine Ogereau 2020 25 € R

AOC Sancerre Cuvée Camille Domaine des Pré Semelé 2018 43 € R

Bordeaux :

AOC Pessac-Léognan Château de Rochemorin 2014 35 € B

AOC Bordeaux Château Doisy-Daëne 2011 39 € B

AOC Pessac-Léognan Château de Rochemorin 2015 40 € R

Régions du Sud :

IGP Alpilles Tradition Domaine de Valdition 2015 26 € B

AOC Côtes du Roussillon « Les Terres Grillées » Domaine Piquemal 2014 28 € B

AOC Côtes du Rhône Ventoux “Quintessence” Château Pesquié 2019 33 € B

AOC Lirac Comtesse Madeleine Château de Montfaucon 2019 33 € B

AOC Côtes du Rhône Ventoux “Terrasses” Château Pesquié 2020 22 € r

AOC Côtes de Provence “Love by Léoube” 2020 23 € r

AOC Côtes du Rhône Ventoux “Quintessence” Château Pesquié 2018 34 € R

AOC Lirac Baron Louis Château de Montfaucon 2015 34 € R

Croatie : (Blanc)

Graševina Galić 2016 30 €

Autriche : (Blancs)

Temento Green Sauvignon blanc 2015 31 € Kamptal Riesling Bründlmayer 2015 32,5 €

Allemagne : (Blancs)

Riesling Wehlener Sonnenhur 2015 37 € Riesling Feinherb Dr. L 2015 26 €

Hongrie : (Blancs)

Budai Irsai Oliver 2020 19 € Tornai Somló Premium Juhfark 2019 28 €

Eger Viognier Làtomàs Vision 2012 32 €

Villànyi Csenge Olasz/Rajnai 2013 21 € Etyek-Budaï Louis-François & Co 38 €

Balatonfüred Olaszrizling 2018 26 € Méthode Traditionnelle 2009

Hongrie (Rosé) Matrai Bàrdos Kekfrankos/Pinot 2020 19 €

Hongrie (Rouges)

Egri Merlot Gesztenyés 2016 35 € Balatonfüred Kekfrankos 2015 24 €

Egri Bikaver Juhasz 2018 27 € Villanyi Kekfranos Ch. Teleki 35 €

Hongrie (Liquoreux)

Tokaji Szamorodni Bene Pincészet 2015 35 € (50cl)

Tokaji Aszù 5 puttonyos Bene Pincészet 2009 46 € (50cl)

Jus et Nectars de Fruits

Fruits Origine

Nectar de Mirabelle (25 cl 4 €) Lorraine

Jus de Pomme (25 cl 3,5 €) Lorraine

Nectar de Rhubarbe (25 cl 4 €) Lorraine

Jus de Pomme et Coing (25 cl 4 €) Lorraine

Jus de Pomme et Sureau (25 cl 4 €) Lorraine

Nectar de Griotte (25 cl 4 €) Lorraine

Nectar de Fraise (25 cl 4 €) Lorraine

Tomate (25 cl 4 €) Lorraine

Nectar de Brimbelle(25 cl 5 €) Lorraine

Jus de Mandarine (33 cl 5 €) Sicile

Nectar de Cassis (33 cl 5 €) Bourgogne

Nectar de Fruit de la Passion (33 cl 5 €) Panama

Jus de Pamplemousse (33 cl 5 €) Texas/Vallée du Rio Grande

Apéritif s :

Wodkas (5 cl)

Żubrówka 6 €

Grey Goose 6 €

U'luvką 7 €

Dębowa 7 €

Żołądkowa Gorzka 6 €

Tradition, Miel, Menthe, Cerise noire

ou Figue

Whiskys (5 cl)

G. Rozelieures 6,5 €

Peated Single Malt Connemara 7 €

Blend Timorous Beastie 7,5 €

Lindrum 12 ans 7,5 €

Single Malt Yoichi 8 €

Woodford Réserve Bourbon 7,5 €

Crillon des Vosges (8 cl) 6 €

Cidre Lorrain (25cl) 4,5 €

(75 cl) 12 €

Becherovka (5 cl) 6 €

(liqueur tchèque)

Champagne (12,5 cl) 10 €

Domaine Roger Manceaux 1er Cru

Martini blanc et rouge (10 cl) 5 €

Ricard (5 cl) 5 €

Gin (5 cl) 5 €

Porto blanc et rouge (10 cl) 5 €

Picon Bière (33 cl) 6 €

Campari (8 cl) 5 €

Suze (8 cl) 5 €

Cocktails :

Eau d’Archange de Lorraine (6 cl) 5 €

(Infusion de zestes et jus de citron, cannelle, anis, badiane, coriandre, macis et muscade en eau de vie)

Mellarose Zubrowka (12 cl) 6 €

(mélange d'agrumes adouci au miel et additionné de wodka polonaise à l'herbe de bison)

Pomyrka (12 cl) 6 €

(crème et nectar de myrtille, jus de pomme, wodka)

Hypocras (12 cl) 5 €

(Macération de zestes de citron et d'orange, épices et vin)

Vin blanc et liqueur/crème au choix (12 cl) 6 €

(crème de cassis, fraise des bois, mûre, cerise, framboise, myrtille, poire, bergamote, mirabelle ou pêche)

Champagne et liqueur/crème au choix (12 cl) 10 €

(crème de cassis, fraise des bois, mûre, cerise, framboise, myrtille, poire, bergamote, mirabelle ou pêche)

Becherovka Poire ou Tonic (15 cl) 6,5 €

(Liqueur tchèque à base d'herbes et épices additionnée de jus de fruit ou de schweppes)

Sans alcool : Les cocktails pomyrka et mellarose peuvent également être servis sans alcool

Bières

1984 33cl 6,5% vol 6 €

Sour Season/Lorraine : Bel équilibre entre la fraicheur et les levures de saison, acidité légère.

Currant Mood 33cl 4,2% vol 6,5 €

Berliner Weisse/Lorraine : Bière de blé fraiche infusée avec des baies de groseilles et cassis qui

renforcent l'acidité et amenant un peu de tanin, de végétal et de couleur. Non sucrée !

Major Ale 33cl 5% vol 5,5 €

Blonde/Lorraine : Gourmande et parfumée, les houblons apportent l'aromatique, amertume légère.

La Nordique 33cl 7% vol 5,5 €

Blonde/Lorraine : Bière brassée avec une levure Kveik et miel, confèrent une belle rondeur avec des

notes d'agrumes.

Ad Lib 33cl 4% vol 5,5 €

Blonde/Lorraine : Légère et désaltérante, des notes exotiques et une amertume maitrisée.

Beetle Juice 33cl 8% vol 6 €

Black IPA/Lorraine : Puissance des houblons aromatiques, amertume franche. Finale sur malts grillés.

Duchesse de Bourgogne 25cl 6,2% vol 5,5 €

Rouge des Flandres/Belge : Mûrie plusieurs mois en fûts, notes boisée, fruitée, acidulée et caramélisée.

Orval 33cl 6,2% vol 6 €

Blonde Ambrée/Belge : Trappiste ambrée d'une belle complexité, harmonie des houblons, note florale.

Fuzz 44 cl 8%vol 8,5 €

Double Hazy IPA/Lorraine : Bière trouble et texturée, dominante du houblon talus : aromatique sur la

mandarine et l'exotisme. Amertume maitrisée

Sabro 44 cl 9,5%vol 8,5 €

Triple NEIPA/Lorraine : Belle onctuosité, condensé de houblons aromatiques donnant des arômes de

fruits tropicaux et exotiques et une note de coco ; dans un grand format !

Rochefort 8 33cl 9,2% vol 6 €

Brune/Belge : Trappiste équilibrée, bouche ample caramélisée, florale et levurée, chaleureuse.

Grenaille 33cl Blanche 5,6%vol Blonde 5,6%vol Rousse 6%vol Porter 5,6%vol 5,5 €

Bières de la Brasserie Lorraine Grenaille, labellisées Nature et Progrès. Recettes classiques et

authentiques très bien réalisées.

Żywiec Porter 33cl 9,5%vol 6 €

Porter/Polonaise : Une porter aux notes grillées et caramélisées, à la fois ronde et équilibrée.

Mazout 33cl 12%vol 6,5 €

Imperial Stout/Lorraine : Bière noire avec une texture épaisse et liquoreuse où se mêlent notes de café

torréfié et fruits confits, gourmande et puissante.

Tatanka 33cl 10,6%vol 7 €

Imperial Stout/Lorraine : Infusion de fèves de Tonka apportant des saveurs cacaotée et vanillée dans

cette stout gourmande et torréfiée,

Brooklyn Special Effects 33 cl 0,4%vol 5,5 €

Sans Alcool/Américaine : Bière sans alcool aux reflets ambrés, les houblons sont bien présents et

équilibre les notes gourmandes de caramel et d'agrumes avec un coté végétal amérisant.

citronnelle, feuilles de cassis, fleur d’oranger et parfum de fruits

rouges.

Les Thés 3 €

Ceylan

rond et fruité, notes caramélisées et épicées

Darjeeling

équilibré et régulier, parfums floraux

Christmas tea blanc

Thé blanc parfumé à la cerise, amande et gingembre

Thé Vert à la Menthe

Thé vert Gunpowder de Chine et feuille de menthe

Mandarin Jasmin

Thé vert parfumé au jasmin

Bali

Thé vert parfumé au jasmin, à la rose et au pamplemousse

Earl Grey

Thé noir parfumé à la bergamote

Mélange Vénitien

Thé noir parfumé aux fruits rouges et à la vanille

Thé des Sages

Mélange de thés vert et noir, parfumé à la bergamote et à la vanille

Mélange des Ducs

thé vert parfumé à la mirabelle, caramel et fleur de souci

Thé Quatre Fruits Rouges

Thé parfumé à la cerise, fraise, framboise et groseilles

Thé des Poètes

Thé noir parfumé à la pomme, caramel et cannelle

Thé Jardin bleu

Thé noir parfumé à la fraise et rhubarbe

Noël en Alsace

Thé noir parfumé à l'orange, cannelle, girofle et muscade

Toutes nos boissons chaudes sont servies accompagnées de mignardises

Les Cafés :

Espressos 3 €

demandez nous la sélection de cafés du moment

Café à la Turque 4 €

Café directement infusé dans l'eau chaude et agrémenté

d'épices et de sucre roux.

Café de Colombie décaféiné 3 €

Double Espresso 5 €

Café Viennois crème fouettée 4 €

Cappuccino mousse de lait 4 €

Café dégustation 5 €

espresso accompagné de 1,5 cl d'une eau-de-vie au choix

Chocolat d'Odeur 4 €

Chocolat Maison : fondu dans du lait et de la crème,

parfumé avec cannelle, macis et vanille

Les Liqueurs 3 € 7 €

Żołądkowa Gorzk

Liqueur polonaise à la cerise noire, à la figue, à la

menthe au miel ou la traditionnelle (aux herbes)

Les Eaux de Vie :

Mirabelle de Lorraine Calvados Pays d'Auge 6 ans Adrien Camut

Wodkas : U'luvką, Dębowa, Żubrówka,

Szilva Marc Vieux de Bourgogne « Dame Huguette »

Eau de vie de prune bleue (quetsche) produite en Hongrie,

distillée avec son noyau qui confère une note d'amande Cognac Le Roch XO Fine Champagne

Barack Palinka

Eau de vie d'abricot produite en Hongrie