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A carta — O Dix D'Is
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O Dix D'Is — A carta de O Dix D'Is tem 41 pratos, de 7,50 € a 24,90 €, publicada pelo restaurante em 15 de outubro de 2026.
Carta publicada pelo restaurante em 15 de outubro de 2026
Segundo o site do restaurante, recolhida a 15 de outubro de 2026. Ver o site
Aperitivos
Terrine de saumon maison aux grosses crevettes, citron confit et graines de fenouil
Salade Ibérique — Jambon Serrano, artichaut, pétales de Parmigianno Regiano, tomates confites, caprons, gressin
Ardoise de jambon Serrano, oignons confit au vinaigre balsamique
Carpaccio de bœuf charolais, pétales de Parmigianno, tomates confites
Les œufs pochés en meurette et petits croûtons
Croustillant de saint Marcellin au bacon et graines de lin, petite salade à l'huile de noix
le p'tit camembert rôti aux noisettes et oignons confits
Les œufs pochés à la crème d'époisses et petits croûtons
Pratos
Noix d'Entrecôte à la plancha — 200gr, Sauce poivre, moutarde ou époisses
Suprème de poulet façon Gaston Gerard au comté, moutarde, crème
La véritable andouillette de Troyes 5A grillée à la plancha — sauce poivre, moutarde ou époisses
La brochette de magret de canard à la plancha, crème d'époisses
Pavé de saumon Norvégien — Rôti en croûte de sésames et épices du soleil
le fish and chips de cabillaud sauce tartare
Les Linguines à l'Italienne — Crème de Gorgonzola, jambon sec Italien, noisettes du piémont
Steak tartare charolais — Préparé par nos soins, servi avec frites et salade mêlée
Steak tartare Méditéranéen — steak charolais, sauce tartare maison, petales de Parmigianno Regianno, pignons grillés, tomates séchées
Le New-yorkais — bun brioché artisanal Steak charolais, oignons confits, bacon, cheddar maturé sauce barbecue
Le Fermier — bun artisanal aux céréales, Filet de poulet, confits d'oignons, sauce tartare et fromage de chèvre
L'Italien — Bun artisanal au basilic, steak haché charolais, Pétales de parmesan, pesto, Tartare de tomate, sauce tartare
La Fermière — Salade, Chèvre rôti sur pain de campagne, émincé de filet de poulet rôti, oignons rouges, oignons grillés, ciboulette, tomates…
L'Ibérique — Salade, Jambon Serrano, petits fonds d'artichaut marinés, tomates confites, Pétales de Parmigiano Regianno, capron, ciboulette…
La Lyonnaise — Salade, Petits Lardons, pomme de terre sautées, oignons rouges, œuf poché oignons grillés, croûtons, tomates, ciboulette…
La César — Salade, émincé filet de poulet rôti, pétales de Parmigianno Regianno, croûtons sauce césar (a base d'anchois), tomates, oignons rouges, ciboulette…
Sobremesas
Le crémeux au Citron en verrine, crumble de noisette
Les trois Profiteroles au chocolat chaud, chantilly et amandes grillées
Mi cuit au chocolat, glace caramel beurre salé, crème spéculos
Crème brulée à la vanille Bourbon et sucre roux
Tarte Tatin aux pommes caramélisées et cranberries, glace vanille
La Panacotta façon foret noire — cerises Amarena, crumble chocolat
Le café ou thé gourmand — Mini Fondant au chocolat, mini crème brulée à la vanille, Mini Panacotta coulis de fruits rouges
La Dix d'Is — 3 boules chocolat blanc, coulis de fruits rouges, chantilly, chouchoux grillés
Le chocolat liégeois — 3 boules chocolat, coulis de chocolat, chantilly, perles chocolat...
Le café liégeois — 3 boules café, coulis moka, chantilly, amandes grillées..
Le caramel liégeois — 3 boules caramel beurre salé, caramel, chantilly, amandes …
La Dame Blanche — 3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillés...
La coupe colonel — 3 boules de sorbet citron, vodka
L'after Eight — 3 boules de menthe chocolat, chocolat chaud, chantilly, amandes
Menus
Menu du midi — Salade de chèvre rôti à la graine de cumin ou Tourte feuilletée maison à la vigneronne - Travers de porc rôti à la moutarde à l'ancienne ou Filet de cabillaud rôti à la crème de chorizo et riz basmati - Duo de fromages et petite salade à l'huile de noix ou Faisselle de fromage blanc (crème ou sucre) ou Fondant au chocolat maison et crème anglaise ou Tarte antillaise coco, rhum et raisins secs
Menu du soir — Croustillant de comté aux graines de cumin et sésames Sur Salade à l'huile de noix - Risotto crémeux maison aux cèpes et blancs de volaille Pétales de Parmigiano Regianno ou Cocotte de filet de thon rôti en meurette Riz basmati et tomate rôtie - Trio de fromages et pain Vigneron petite salade à l'huile de noix ou Tarte tatin aux pommes maison Glace chocolat blanc ou Soufflé glacé au Grand Marnier
Menu enfant — Filet de poulet rôti ou Steak haché ou Filet de poisson meunière - Frites - La p'tite fondue choco chamallow ou Glace Toy's story ou Mister Freeze - Sirop à l'eau (fraise, menthe, grenadine.) ou Coca cola, limonade ou Jus de fruit (pomme, orange, banane...)