A carta — Le Layon

6 pratos · de 9 € a 22 €

Le Layon — A carta de Le Layon tem 6 pratos, de 9 € a 22 €, publicada pelo restaurante em 24 de março de 2022.

Carta publicada pelo restaurante em 24 de março de 2022

Menus

Menu en 5 temps

1 Entrée / 2 Plats / 2 Desserts OU 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert

Menu en 3 temps

Entrée / Plat / Dessert

Entrées 9€

L'Endive

Endive braisée / Chorizo & Granny Smith

Les Légumes Racine

Déclinaison de légumes racine / Noix / Vinaigrette noisette

Le Saumon

Saumon Gravelax / Sauce vierge Kiwi

Plats 22€

Le Cabillaud

Cabillaud rôti / Céleri & Asperges / Citron confit

Le Canard

Magret de canard / Oignon nouveau / Betterave rôtie & Gel pamplemousse

Le Veau

Quasi de Veau au sautoir / Petits pois & Carottes / Condiment Curry Rouge / Jus corsé

Desserts

La Poire

Financier à la Poire / Poire pochée & son Gel / Glace Cardamome

Le Chocolat / Café

Streuzel & Ganache Chocolat / Siphon Café blanc & son gel

Le Roquefort

Terrine de Roquefort / Noix & Abricot sec