A carta — L'Amirauté Chez Rita

221 pratos · de 0,50 € a 92 €

L'Amirauté Chez Rita — A carta de L'Amirauté Chez Rita tem 221 pratos, de 0,50 € a 92 €, publicada pelo restaurante em 18 de outubro de 2021.

Carta publicada pelo restaurante em 18 de outubro de 2021 · Ver o menu do dia →

Menus

Les Entrées et Assiettes Repas

Melon Nature : Melon frais de saison en (Entrée ou en Dessert ) 19,50 €

Melon Jambon : Melon frais de saison, Jambon cru. 14,00 €

Tomates Mozzarella Burrata Gressin 12,50 €

Soupe de Poisson : Faite Maison, et sa Rouille pain grillé 18,00 €

Salade Niçoise : Sucrine, Thon, œuf, anchois, poivrons, olives, oignons rouges, tomate cerise 15,00 €

Antipasti : Melon, Tomates, Mozzarella, Jambon cru, Basilic 18,50 €

Salade petits chèvres chauds : Crottin de chèvre panés, pancetta, croûtons, tomates cerise, pomme, noisette, sans gluten 15,00 €

Salade César au poulet fermier : Salade sucrine, poulet fermier, pancetta, tomates cerises, croûtons, parmesan, œuf dur, sauce maison 15,00 €

Salade avocat, crevette et pomelos : Salade sucrine, avocat, crevettes, pomelos, tomates cerises, pousses d'épinards, citron vert 18,50 €

Tourte au deux saumon salade mixte : Feuilleté saumon frais d’Écosse, saumon gravlax, pousses d'épinards 16,00 €

Tartares et Carpaccios

Carpaccio de Bœuf et Frites : Rumsteck Parmesan huile olive citron échalotte 16,00 €

Tartare de Thon aux agrumes : Tartare de thon frais, agrumes, avocat, salade, sauce vierge 18,00 €

Tartare de Bœuf au couteau et Frites : Tartare de bœuf frais du chef 18,00 €

Nos Moules Frites servies au kilo !

(Moules Corses de l’Etang de Diana)

Moules marinières : (vin blanc, échalotes, beurre, persil 13,50 €

Moules au roquefort : (Crème et roquefort) 16,00 €

Moules à la corse : (Pancetta, échalotes, tomate, cumin 17,00 €

Moules poulettes : (crème et ciboulette, échalotes) 15,00 €

Moules au Curry : (Curry, Crème, lait de coco) 15,50 €

Nos Pâtes Fraîches (Tagliatelle ou Penne)

Pâtes aux Boulettes de bœuf du Chef (Sauce tomate) 15,00 €

Pâtes Carbonara (Pancetta, poivre, parmesan et jaune d’œuf) 15,00 €

Pâtes au Saumon d’Ecosse 17,00 €

Pâtes à la Corse : (Pancetta, Tome Corse, Tomates) 17,00 €

Pâtes au Poulet et ses Légumes 16,00 €

Pâtes aux Gambas : (sauvages d’Afrique) 28,00 €

Menu Enfant à 9.5 € ( 1 plat + 1 boule de glace)

Cheeseburger, Jambon blanc, Steak Haché (maison), 2 Œufs bio frits,

Nuggets de poulet fermier, accompagnés de frites ou de tagliatelles ou de purée

Pâtes Boulettes, Pâtes Carbo, Pizza Bambino (Marguerite ou Regina)

La Pizza au Feu de bois

***les Pizzas peuvent se faire Blanches ou Rouges (La pâte avec ou sans gluten pour les intolérants)***

Les Spéciales :

Chèvre miel : (Tomates fraîches, Chèvre, mozza, miel, origan) 15,00 €

Amirauté : (Sauce tomate, tomates fraîches, chèvre, mozza, jambon cru, salade, basilic, origan) 16,00 €

Espagnole : (Sauce tomate, mozza, poivron, chorizo, œuf) 15,50 €

Calzone : (Chausson : sauce tomate, crème, jambon, mozza, basilic, œuf, origan) 15,00 €

Colomba : (Sauce tomate, tomates fraîches, chèvre, mozza, jambon cru, salade, basilic, origan, melon) 18,00 €

Parma : (Sauce tomate, mozza, jambon de Parme, copeaux de parmesan) 17,00 €

Les Classiques :

Marguerite : (Sauce tomate, mozza, olives, basilic, origan) 10,50 €

Régina : (Sauce tomate, mozza, jambo, olives, basilic, origan) 12,50 €

Corsica : (Sauce tomate, mozza, pancetta, origan, tome) 15,00 €

Sicilienne : (Sauce tomate, anchois, câpres, olives, basilic, origan) 11,00 €

Napoli : (Sauce tomate, anchois, mozza, olives, basilic, origan) 12,00 €

Royale avec ou sans œuf : (Sauce tomate, jambon, champignons, mozza, olives, basilic, origan) 14,00 €

Quatre Fromages : (Sauce tomate, mozza, emmental, chèvre, roquefort, basilic, olives, origan) 15,00 €

Melanzana : (Oignons, aubergines, basilic, origan à la sortie parmesan) 15,00 €

Supplément ingrédient 2,00 €

Demandez la Suggestion du Jour !

Nos Poissons

Servies avec un accompagnement de votre choix.

Frites, légume du jour, riz, pâtes fraîches, pommes de terre au four, salade verte.

Filet de st pierre sauce petits légumes 22,00 €

Pavé de Saumon d’Ecosse et Sauce Citronnée 21,00 €

Wok aux Crevettes et Légumes 22,00 €

Seiche à la Provençale 25,00 €

Loup Corse Grillé (500g) 28,00 €

Gambas Flambées au Pastis 32,00 €

Nos Viandes

Servies avec un accompagnement de votre choix.

Frites, légume du jour, riz, pâtes fraîches, pommes de terre au four, salade verte.

Souris d’agneau confite au jus 15,00 €

Entrecôte grillée : (environ 300 grammes) 20,00 €

Brochettes de Bœuf 18,00 €

Steak haché du Boucher : (Fait-maison minute, 100 % muscle 250 g) 17,00 €

Filet de veau pané 22,00 €

Filet de veau sauce normande 23,00 €

Magret de canard à l’orange 22,00 €

Hamburger Bœuf et Sauce Comté 15,00 €

Supplément Sauce : Normande, Poivre, Roquefort 2 €

Les accompagnements supplémentaires 3.7 €

Demandez la Suggestion Dessert !

Nos Desserts Maison

Tarte du Jour 7,50 €

Tarte Citron meringuée 7,50 €

Biscuit, crème citron et meringue

Tarte fraises 7,50 €

Fraise fraîches, crèmes d’amandes

Tarte Pomme Tatin 7,50 €

Pommes au caramel, crème d’amande, caramel beurre salé

Baba au Rhum 7,50 €

Tiramisu Café 6,00 €

Mousse au Chocolat 6,00 €

Salade de Fruits frais 6,00 €

Cappuccino de Fraises 6,00 €

Nougat glacé 6,50 €

Mystère 6,50 €

Profiterole 8,00 €

Crème brulée 5,00 €

Crème Caramel 5,00 €

Café gourmand 4 pièces 9,00 €

Sélection de Fromages (Assortiment de fromages corses selon arrivage) 9,00 €

Nos Compositions de Glaces ARTISANALES « Histoire de Glaces »

Les Sorbets: Ananas Costa Rica, Cassis de Bourgogne, Citron de Sicile, Framboise, Fraise, Poire Williams

Les Glaces : Café expresso, Caramel beurre fleur de sel, Chocolat noir bio de Tanzanie, Noix de Coco, Châtaigne,

Menthe-Chocolat, Pistache de Sicile, Stracciatella, Vanille bourbon de Madagascar, Rhum-Raisins, Noisettes

La Boule 2.9 €

Les 2 Boules 5.8 €

Les 3 Boules 8.7 €

Supplément Chantilly 1.5 €

Pour terminer votre repas

Expresso simple 1,80 € Irish coffee (whisky, café et Chantilly) 11,00 €

Décaféiné 1,80 €

Double Expresso 3,60 € Capuccino (Double expresso, mousse de lait et cacao) 4,80 €

Petit Chocolat 2,30 €

Grand Chocolat 3,60 € Viennois (Double expresso, chantilly et cacao) 5,00 €

Thés Bio Thé Vert à la menthe, Thé Noir 2,80 €

Infusions Verveine, Tilleul 2,80 €

Scannez le menu de l’Amirauté sur : WhatisEAT

Carte des vins :

Rouge Blanc Rose

Ajaccio (AOC Ajaccio)

Alzeto 75cl 37,00 € 37,00 €

Alzeto 50cl 25,00 € 25,00 €

Alzeto prestige 75cl 48,00 € 48,00 €

Alzeto magnum 72,00 € 72,00 €

Alzeto prestige magnum 92,00 € 92,00 €

Aléria (AOP corse)

Domaine Petroni 75 cl 25,00 € 25,00 € 25,00 €

Domaine Petroni 50 cl 16,00 € 16,00 € 16,00 €

Sartène (AOP vin de corse Sartène)

Sant Armetto Myrtus75cl 52,00 €

Fiumuccicoli 75cl 30,00 € 30,00 € 30,00 €

Fiumiccicoli 50cl 21,50 € 21,50 € 21,50 €

Saparale 75cl 30,00 € 30,00 € 30,00 €

Saparale 50cl 20,00 € 20,00 € 20,00 €

Figari (AOP corse Figari)

Alexandra 75cl 32,00 € 32,00 € 32,00 €

Alexandra 50cl 21,00 € 21,00 € 21,00 €

Verre de Vin Domaine Petroni : Rouge, Rosé, Blanc 4,60 €

Verre de Vin Choix du Sommelier : Rouge, Rosé, Blanc 6,00 €

Boissons :

Eau 33cl 3.3 €

Eau 50cl 3.8 €

Eau 1l 4.8 €

Eau gazeuse 33cl 3.8 €

Eau gazeuse 50cl 4.2 €

Eau gazeuse 1l 5.3 €

Adjuvant sirop 0.5 €

Soda 33cl 3.3 €

Orangina 33cl 3.5 €

Schweppes 25cl 3.8 €

Sirops 5cl 2.5 €

Jus de fruits 20cl 2.9 €

Fruits pressés 30cl 6.7 €

Cocktails alcoolisés 9.0 €

Cocktails sans alcools 6.0 €

Pietra blonde 15cl 2.3 €

Pietra blonde 25cl 3.7 €

Pietra blonde 50cl 7.4 €

Heineken 25cl 4.5 €

Pietra 25cl 5.4 €

Alba 33cl 7.0 €

Desperados 33cl 7.7 €

Alcools et Liqueurs classiques 5cl 6.6 €

Chivas 12 €

Rhum Diplomatico 11 €

Limoncello, Eau de vie 4.4 €

Adjuvent soda/jus 1 €

Shooter digestif 2 €

Martini, Cap corse, Porto, Kir vin blanc 6.6 €

Kir champagne 11 €

Americano, Spritz, Jack Daniel’s, Cognac 9 €

Pastis 3.3 €

Pastis sirop 3.8 €

Muscat Corse, Muscat pétillant 12cl 5 €

Muscat pétillant, Muscat Corse 75cl 27 €

CHAMPAGNE

Gimmonet brut 12cl 11 €

Gimmonet brut 75cl 65 €

Gimmonet brut 37.5cl 35 €

Pour l’Apéro !

Demandez notre Guacamole = 5 € - Nos Brochettes-Tapas = 12,50 €

Charcuterie Jambon de Parme ,Parmesan, et Mortadelle L’assiette = 12,50 €

Les Entrées et Assiettes Repas

Insalata Italianna Pâtes, parmesan, tomates séchées, jambon de parme, champignons, olives 16,00 €

Soupe de Poisson : Faite Maison, ail, et sa Rouille pain grillé 18,00 €

Chèvre chaud aux amandes et Miel : Salade, tomates, fromage de chèvre au miel et aux amandes sur croûtons, pommes fruit, lardons. 18,00 €

Salade César au poulet fermier : Salade, poulet fermier, pancetta, tomates cerises, croûtons, parmesan, œuf dur, sauce maison. 15,00 €

Salade de foie de Volaille : Salade, tomates, foie de volaille, raisins secs, roquefort, pignons 17,50 €

Salade avocat, crevette et pomelos : Salade, avocat, crevettes, pomelos, tomates cerises, pousses d'épinards, citron vert 18,50 €

Tarte au Saumon Poireaux : Salade mixte, Jambon en Chiffonnade 16,00 €

Tartares et Carpaccios

Carpaccio de Bœuf et Frites : Rumsteck ,Parmesan, huile d’olive, citron, échalote 16,00 €

Carpaccio d’Espadon : Espadon, huile d’olive, citron, échalote 16,00 €

Tartare de Thon aux agrumes : Tartare de thon frais, agrumes, avocat, salade, sauce vierge 18,00 €

Tartare de Bœuf au couteau et Frites : Tartare de bœuf frais du chef 18,00 €

Nos Moules Frites servies au kilo !

Moules marinières : (vin blanc, échalotes, beurre, persil 13,50 €

Moules au roquefort : (Crème et roquefort) 16,00 €

Moules à la corse : (Pancetta, échalotes, tomate, cumin 17,00 €

Moules poulettes : (crème et ciboulette, échalotes) 15,00 €

Moules au Curry : (Curry, Crème, lait de coco) 15,50 €

Nos Pâtes Fraîches (Tagliatelle, Penne, Spaghetti)

Pâtes à la Bolognaise (Bœuf haché Sauce tomate) 15,00 €

Pâtes aux Cêpes (crème, cèpes) 20,00 €

Pâtes Carbonara (Pancetta, poivre, parmesan et jaune d’œuf) 15,00 €

Pâtes au Saumon Frais « Islandais » 17,00 €

Pâtes à la Corse : (Pancetta, Tome Corse, Tomates) 17,00 €

Pâtes au Poulet et ses Légumes 16,00 €

Lasagnes pâte faite maison à la Bolognaise 16,00 €

Raviolis Pétales de Truffe et son jus de veau 19,00 €

Pâtes Alle Vongole : (Palourdes, tomates fraîches, ail et persil, vin blanc) 20,00 €

Pâtes aux Gambas : (sauvages d’Afrique) 28,00 €

Risotto Noix de Saint-Jacques aux Asperges (Vin blanc et Parmesan râpé) 28,00 €

Menu Enfant à 9.5 € ( 1 plat + 1 boule de glace)

Cheeseburger, Jambon blanc, Steak Haché (maison), 2 Œufs frits,

Nuggets de poulet fermier, accompagnés de frites ou de tagliatelles ou haricots-verts ou riz

Pâtes Boulettes, Pâtes Carbo, Pizza Bambino (Marguerite ou Regina)

La Pizza au Feu de bois (Blanches ou Rouges)