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A carta — Hostellerie saint martin
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Hostellerie saint martin — A carta de Hostellerie saint martin tem 629 pratos, de 2,50 € a 800 €, publicada pelo restaurante em 9 de janeiro de 2022.
Carta publicada pelo restaurante em 9 de janeiro de 2022
Menus
"Le Saint Martin" notre cocktail avec alcool (crème de cassis, calvados, cidre) "Mes Sélections Terroir"
Cocktail blanche de Normandie (eau de vie de cidre, jus de pomme, feuilles de menthe, tonic) "Mes Sélections Terroir"
Pommeau de Normandie "Mes Sélections Terroir"
Pom'cherry, apéritif normand "Mes Sélections Terroir"
Blanche de Normandie "Mes Sélections Terroir"
Martini rouge ou blanc
Noilly Prat
Saint Raphäel
Campari
Muscat de Rivesaltes
Byrrh
Guignolet
Pineau des Charentes
Gin
Vodka
Flûte de Crémant de Limoux
Flûte de Champagne
Kir
Kir Royal
Américano "maison"
Muscat de Beaumes de Venise
Suze
Ricard, Berger, Pastis
Porto
Whisky Lindrum 12 ans
Whisky Aberlour 10 ans
Whisky baby
Whisky
Banyuls
AOVDQS Côtes de Saint Mont Rosé, Océanide
A.O.C Muscadet sur Lie
LE VIN DU MOIS
Vittel, Evian
Vittel, Evian
Badoit, San Pellegrino
Badoit, San Pellegrino
Perrier
Coca-Cola
Ice Tea
Schweppes Tonic ou Agrumes
Orangina
Café Expresso
Double Expresso
Poiré "Mes Sélections Terroir"
Cidre bouché, Ducy "Mes Sélections Terroir"
Bière en bouteille
Leffe, 1664, Pelforth brune
La Cotentine "Mes Sélections Terroir"
Bière pression
Loburg
Jus de fruits
Orange, Ananas, Abricot
Pomme "Mes Sélections Terroir",
Pamplemousse, ACE,
Infusion & Thé (tilleul, verveine…)
Grand Crème
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Médaillon de lotte à l'Américaine
ou
Sole meunière
ou
Turbot grillé, sauce beurre blanc
ou
Côte de bœuf grillée (2 personnes)
ou
Filet de bœuf au poivre ou camembert "Mes Sélections Terroirs"
ou
Magret de canard, sauce au miel
ou
Carré d'agneau rôti aux noix (2 personnes)
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Chèvre chaud ou Camembert chaud sur le lit de salade
ou
La Palette de nos artistes fromagers "Mes Sélections Terroirs"
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Assiette Gourmande Saint Martin
ou
Tarte au pommes individuelles, flambée au Calvados "Mes Sélections Terroirs"
ou
Omelette Norvégienne (4 personne minimum) à commander en début de repas "Glace de la Ferme"
35,50 € Prix Net Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
38,00 € Prix Net Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Calvados "Vieux"
Calvados "Pomme Prisonnière" Christian Drouin à Coudray-Rabut-Calvados
Calvados Hors d'âge Michel Huard à Caligny - Orne
Calvados "15 ans" Domaine de la Flaguerie - Ducy Saint Marguerite-Calvados
Calvados "20 ans d'âge" Terre des Presseaux à Bazenville - Calvados
Calvados "20 ans d'âge" Michel Huard à Caligny - Orne
Cognac
Cognac Fine Champagne V.S.O.P.
Cognac Grande Fine Cognac Napoléon P. Rumeau et fils
Armagnac
Armagnac Hors d'age B. Gelas et fils
Eau de vie de Prune "La Gervoise"
Eau de vie de Framboise Léon Beyer
Eau de vie de Poire Léon Beyer
Eau de vie de Quetsche Léon Beyer
Eau de vie de Mirabelle Léon Beyer
Malibu Coconut
Rhum Angostura - 1919 - Caribbean Rum - Premium Gold Rum- Deluxe Aged Blend - Product of Trinadad & Tobago
Ce Rhum de Trinidad tient son nom de barriques qui datait de 1919 retrouvées lors d’un incendie en 1932 par les frères Fernandes, elles ont été assemblées pour donner la recette originale de l’Angostura 1919. Assemblé à base de rhums de mélasse de 8 ans minimum il est ensuite vieilli en fut de bourbon en chêne.
Ron Zacapa -Centenario 23 Solera - Gran Reserva - Guatemala
Get 27, Get 31
Menthe Pastille
Izarra Verte
Anisette liqueur Marie-Brizard
Henriot Brut Souverain
Année 2008
Henriot Brut Millésimé
Henriot Rosé
Année 1988
Henriot Cuvée des Enchanteurs
½ Henriot Brut Souverain
Cremant AOC
AOC Crémant de Limoux - Sieur d'Arques
Nos Vins de Pays du Calvados IGP du vigneron Gérard Samson à Grisy - Vendeuvre
Blanc - Cépage Auxerrois - Les Arpents du Soleil - Souple et persistant en bouche. Vin harmonieux.
Blanc - Cépage Pinot Gris - Les Arpents du Soleil - Bel équilibre et grande complexité.
Blanc - Connivence - Les Arpents du Soleil - aromatique et persistante. Assemblage
Rouge - Cépage Pinot Noir - Les Arpents du Soleil- Gras, rond. Tannins mûrs. Tout en finesse.
Coteaux de l'Aubance – Bablut
36,50 €
Blanc Sauvignon - Pays d'Oc - Trium Virat
Rouge Cabernet Sauvignon - Pays d'Oc - Trium Virat
AOVDQS - Côtes de Saint Mont Rouge ou Rosé
1997 - AOC Château Lynch Bages 5ème Cru Classé,
280,00 €
1995 - AOC Château Lafite Rothschild 1er Cru Classé,
1500,00 €
1996 - AOC Les Forts de Latour, 2nd vin du château Latour
390,00 €
1997 - AOC Les Forts de Latour, 2nd vin du château Latour
300,00 €
1998 - AOC Les Forts de Latour, 2nd vin du château Latour
450,00 €