L'Oursin Bleu

L'Oursin Bleu — restaurant in Villefranche-Sur-Mer

L'Oursin Bleu — L'Oursin Bleu is een restaurant in Villefranche-Sur-Mer. De kaart telt 70 gerechten.

Het restaurant

L'Oursin bleu, restaurant remarquablement situé face à la rade de Villefranche sur Mer, au bord de la Méditerranée, associe la beauté magique du cadre chargé d'Histoire à la subtilité d'une cuisine raffinée. Hervé LELU et Jérôme DELONCLE, Chef de cuisine, propriétaires des lieux issus des plus grandes maisons parisiennes, vous réservent un accueil chaleureux dans un intérieur à l'esprit marin, feutré et élégant, qui fait écho à la Carte succulente. La rigueur du choix des produits souligne la fraîcheur des mets. Elle répond à l'exigence absolue de la qualité alliée à l'inventivité créative d'une cuisine authentique : "dégustation de bouillabaisse CHIC"," Pavé de lotte au foie gras comme un Rossini", "grosse gambas "cameron" à la vanille, tartare de poire au gingembre" entre autres, vous font découvrir des saveurs exquises et inattendues.