De kaart — La Charrette

Fondue nature, minimum 2 personnes, (250 gr de fromage par personne) 24.00€ par personne

Fondue aux cèpes minimum 2 personnes (250 gr de fromage par personne) 27.00€ par personne

Glace café ou chocolat, glace vanille, café expresso ou sauce chocolat, chantilly

Glace vanille, poire au sirop, chocolat chaud, chantilly

Sorbet citron vert, vodka

Glace rhum raisins, rhum

Parfums des glaces : Vanille, Fraise, Chocolat, Café, Poire, Menthe Chocolat, Rhum Raisin, Coco, Framboise, Cassis, Pistache.

APÉRITIFS

BOISSONS FRAICHES

BIÈRES PRESSION (Pelforth Blonde)

BIÈRES ARTISANALES ET LOCALES BIO BACCHANTES

BRASSERIE DES CIMES (Aix Les Bains)

L’EAU

BOISSONS CHAUDES

Jusqu’à 10 ans

Petit burger (steak haché frais) et Frites Maison

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1 boule de glace

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Sirop à l’eau

Brassée à la main dans le respect de la tradition en fermentation haute. Voici une bière pleine de caractère à la saveur authentique. Légèrement maltée, à l’amertume délicatement présente. Notes d’épices et agréable odeur de levure. Grâce à vous, elle devient légende !

Cette blanche fruitée et originale est naturellement trouble. Du malt de froment et malts d'orge biologiques, une pointe d’épices. Des ingrédients de qualité et de la patience pour une finale douce et sèche. Désaltérante au caractère bien à elle : Une vraie montagnarde !

Belle couleur ambrée pour cette bière de dégustation à la mousse généreuse. Fine amertume et notes subtiles de caramel et malts toastés. Une expérience unique pour votre palais, un esprit gourmand. Toujours brassée dans le respect de la tradition brassicole.

Blonde spéciale dorée et de tradition, non pasteurisée. Une création unique et généreuse en hommage à l'Histoire d’un village. Des malts rigoureusement sélectionnés, mariage entre la Puissance de la gentiane et la douceur de la fleur de sureau. Un bouquet équilibré et complexe. À déguster savoureusement.

Par gourmandise du houblon, voici notre blonde spéciale Powerplay. Mélange de la tradition et de l’exubérance de l’I.P.A. Un classique des connaisseurs avec une belle longueur en bouche et aux arômes complexes. Vous avez le palais…aurez-vous l’audace ?

Ce brassin fait en collaboration avec la Brasserie du Habert reste dans la tradition des bières d’abbaye. Du caractère, gourmande, à la bulle assez sage avec un soupçon de genièvre. Une complexité à révéler dans un verre adéquat.

Soif de montagne ? La BELLE d’ARLY est source de soleil, de douceur et d’histoires de chez nous. Elle allie la fraîcheur de la verveine en feuille et le peps du gingembre. Une pause savoureuse, authentique et désaltérante. Bonne balade gustative !

“Bouche agrumes, fraîche et de belle mineralité.”

“Bouche douce, arômes pain d'épices et pâte d'amande, citron et abricot confits.”

BOURGOGNE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"La fraîcheur de ce Saint Véran nous ravive le palais, il développe des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche."

"Féminin et floral, un nez expressif et sucré avec des arômes de fruits mûrs, une belle sucrosité apportée par des notes boisées.

COTES DE GASCOGNE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"Frais et velouté, avec des notes de fruits exotiques, arôme de citron confits et de coing."

"Vif et aromatique, un joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche."

PAYS D'OC, LANGUEDOC ROUSSILLON 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

“Vin complexe et très équilibré qui se distingue par sa fraîcheur, sa très belle minéralité.”

“Un envol de bulles fines et fruitées pour un vin blanc sec et aromatique” Vendange à la main

CHAMPAGNE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

“Equilibre et fraîcheur. La chair fine possède une bonne vinosité mais ne manque pas de distiller de bons parfums fruités. Vient ensuite la finale, traînant derrière elle quelques saveurs croquantes d'amande grillée, de citron confit et de chlorophylle”

"Fraîcheur et finesse, avec des notes de fruits acidulés."

PROVENCE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"Fruité ( fruits rouges), fraîche et élégante, une bouche gourmande"

“Un vin souple, fruité, gourmand, légèrement épicé, typique du Beaujolais avec une structure digne d'un vin de Bourgogne”

BORDEAUX 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"Soyeux, fruité, avec une finale plus structurée sur des tanins poivrés”

“Net et fruité, il présente un arôme intense de fruits rouges avec un goût équilibré et huileux, des tanins veloutés et une finale persistante."

BOURGOGNE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

" Rondeur, intensément fruité dans les tonalités de groseilles et de cassis.”

“ Délicatement épicé, le nez dévoile des arômes de framboise et de cassis, empreints d'une minéralisé affirmée”.

“ Chaleureux et expressif, sur des notes de chèvrefeuilles, de petits fruits rouges, de raisin de Corinthe et d'épices.”

HAUT MÉDOC 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"Riche et puissant, ce vin aux effluves rappelant la menthe poivrée et le buis, est doté d'une robe rouge brique soutenue. Il présente un bel équilibre tout en étant corsé et marqué par un goût boisé. Les tanins sont assez enveloppés."

ITALIE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"Arômes épicé, fruité et végétal; acidité rafraîchissante, tanins souples."

PAYS D'OC, LANGUEDOC ROUSSILLON 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

“Parfums de fraise, de pêche et senteurs épicées.”

"Un subtil équilibre entre la gourmandise, la finesse. et le caractère. De délicieuses notes de fruits noirs viennent agrémenter un vin finement épicé"

“Vin profond aux notes de cerise noire et de rose, évoluant sur de l'olive noire et épices”

LOIRE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

“Vin souple, réveillant des arômes de cerises et de bois de cèdre.”

SUD OUEST (lot) 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"Fruité et soyeux , finale légère sur un coulis de petits fruits noirs"

VALLÉE DU RHÔNE 12cl / 25cl / 50cl / 75cl

"En bouche le vin est d'une rare élégance, capiteux et suave, note de fraise, framboise, cannelle.”

“Fruits cuits ou confits avec des notes épicées (poivre, garrigue).”

“Un vin puissant, complexe, gourmand et riche. De jolies notes de fruits confits, et maturés. Un véritable coup de coeur.”

Un vin rouge élégant, frais, subtile, une belle gourmandise. Le résultat d'une belle vinification d'un vigneron indépendant."

“Attaque souple. Beaucoup de rondeur sur des arômes de fruits rouges. Une note d'épice discrète et séduisante.”

“Tannins soyeux, fraîcheur, complexité par ses fruits rouges, ses épices douces et ses notes fumées.”