De kaart — Entre Lacs et Collines

58 gerechten · van 1 € tot 25,50 €

Entre Lacs et Collines — De kaart van Entre Lacs et Collines telt 58 gerechten, van 1 € tot 25,50 €, gepubliceerd op 29 augustus 2023.

Kaart gepubliceerd door het restaurant op 29 augustus 2023 · Bekijk het dagmenu →

Menu's

Entrée + Plat 14,80€.

Entrée + Dessert 14,80€.

Plat du jour 12,50€.

Onions rings 7,80€

sauce BBQ maison et sa sauce cheddar

Assiette de frites maison 4,50€

Assiette de frites maison 6,50€

à l’Américaine servi avec de la sauce cheddar

La planche apéritive /pers 6,50€

mix de fromages et de charcuteries

Œuf pané 11,00€

et sa crème de reblochon et croûtons dorés

Notre tendre carpaccio 11,00€

Rond de gîte, salade/crudités pesto aïl des ours

Salade du Montagnard 16,50€

salade, œuf, Tome des Bauges, Reblochon, jambon cru, tartifles et crudités

Le tartare de boeuf au couteau 23,00€

viande de la boucherie Bordonnat 200 g + accompagnement au choix

Le tartare de boeuf au couteau 23,50€

CÉSAR – SAISI A LA POÊLE

Le carpaccio de boeuf (200g) 22,00€

Rond de gîte, pesto aïl des ours, accompagnement au choix

Toutes les bonnes choses ont une faim

( L’équipe de Entre Lacs et Collines )

Accompagnements au choix : frites maison, pommes de terre grenailles, légumes de saisons, salade verte.

Accompagnement servi seul 4,50€

Tartiflette (salade) 19,50€

Tartifles, reblochon, lardons, crème, accompagnée de salade

Burger végétarien 17,50€

salade, galette de légumes de saison, cheddar, oignons violets, sauce chimichurri + accompagnement au choix

Charcuterie /pers 4,50€

sans sel nitrité pour rendre plus gourmandes vos spécialités Savoyardes

Matouille simple /pers 20,50€

pour 2 pers minimum servie avec salade verte et pommes grenailles

Poisson du marché (selon arrivage) 22,50€

Le burger Savoyard

steak haché, crème de lardons, tome des bauges, oignon rouge, salade

simple 19,00€

double 25,50€

Viande du cowboy (selon arrivage) 25,50€

viande de la boucherie Bordonnat; sauce au choix : beurre à la truffe (supp +3€) ou sauce chimichurri + accompagnement au choix

Burger à l’Américaine (Pulled pork) 18,80€

Effiloché de porc maison, american cheese, oignons violets + accompagnement au choix

Effiloché de porc maison 17,80€

accompagnement au choix

Dacquoise pistache-framboise 8,90€

L’instant crème brûlée 8,50€

Salade de fruits frais 8,00€

Assiette gourmande 9,50€

assortiment de 4 desserts

Profiteroles (3 choux) 8,90€

Choux garnis de glace vanille nappés d’une sauce chocolat maison accompagné de chantilly maison

Café, Thé ou Infusion gourmands 9,50€

Boisson chaude accompagnée d’un assortiment de 3 desserts selon l’inspiration du chef !

Notre assiette de fromages 6,80€

Tomme de Savoie, Reblochon, Dent du chat

(Maître artisan glacier savoyard)

Les sorbets : citron, pêche de vigne, fraise, fruit de la passion

Les crèmes glacées : vanille, chocolat noir, café, menthe / chocolat, chartreuse, noix de coco, caramel beurre salé, cookies, rhum raisin,

1 boule de glace 3,00€

2 boules de glace 5,50€

3 boules de glace 7,50€

Supplément chantilly ou sauce au chocolat maison 1,00€

Nos coupes glacées

Café Liégeois ou chocolat liégeois 8,50€

glace vanille et café, café, chantilly maison

Dame blanche 8,50€

glace vanille, sauce chocolat, chantilly maison

La Chartreuse 10,00€

glace chartreuse, chartreuse verte

Le Colonel 10,00€

glace citron, vodka

Une carte locale

Tous nos plats sont préparés à partir d’ingrédients frais des alentours. Nous mettons un point d’honneur à travailler en collaboration avec nos voisins producteurs. Excellente visite !

– L’équipe « Entre Lacs et Collines »

Prix nets, service compris

Envie d’en savoir un peu plus sur nous ?

Ouvert depuis juillet 2020, notre restaurant porte dans son cœur l’envie de promouvoir et de travailler avec les producteurs locaux de Novalaise, des alentours du lac d’Aiguebelette et de Savoie.

Nos viandes viennent de la boucherie Bordonnat à Novalaise, notre pain frais ainsi que nos pains burgers sont produits chaque matin à la boulangerie Les 5 épis et à la boulangerie Poulet juste à côté du restaurant.

Nos fromages sont tous locaux et fabriqués au lait cru de Savoie : Tomme de Savoie, Dent du Chat, Reblochon, Beaufort et Meule de Savoie viennent de la fromagerie Mougin.

Nos légumes sont cultivés par Régis Damian à Ayn et les fruits sont achetés chaque semaine au marché de Novalaise.

Nous avons la chance de pouvoir déguster la bière artisanale (bio) de la brasserie Caquot (médaillée d’honneur 4 fois en 2021 & 2022).

Nos vins de Savoie sont produits au caveau de la Bertinière à Yenne ainsi qu’à Chignin avec Yves Girard Madoux.

Nos glaces sont fabriquées par Renzo, seul Maître artisan glacier de Savoie (Viviers du Lac).

Dans nos plats, vous retrouverez un mix savoureux de notre amour pour la cuisine Savoyarde et Américaine que nous sommes très fières de préparer pour vous régaler !

CÉLÉBRONS ENSEMBLE UNE VIE DE JOIE !

Ne manquez pas nos animations ! Nouvelles et événements Chez Entre Lacs et Collines, on aime faire la fête ! Plus il y a de fous plus on rit, n’hésitez pas à vous tenir au courant de nos soirées musicales ainsi que de nos actualités …