De kaart — Elwood

Marine, notre Cheffe, vous concocte tous les jours un plat gourmand inspiré de ses périgrinations culinaires et de nos discussions créatives. Ne vous étonnez pas si vos assiettes vous font voyager de la Haute-Loire à l’Asie, de la Haute-Savoie à la Réunion en passant par le Liban ou le Royaume Uni !

Focaccia nature, huile d’olive, fleur de sel

Focaccia, mozzarella fondante, persillade

Focaccia, crème fraîche, buratina 50 grs, éclats de pistaches, poivre, huile d’olive & olives

Nature ? Beaufort ? Noisette ? Une planche, un couteau et du pain est c’est à toi de jouer !

Assiette de charcuteries italiennes : spianata picante, salami felino, speck, cornichons

Assiette de fromages selon arrivage

Buddha Bowl de la semaine. Mix végétatrien chaud & froid. Change toutes les semaines.

Bagel ou Burger ou Hot Dog de la semaine. Recettes gourmandes suivant les inspirations & nos envies du moment. Servi avec frites & mesclun ou accompagnement au choix*

LES SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Découvrez nos suggestions du moments à l’ardoise : côtes de boeuf, entrecôtes, andouillettes, poissons, rognons ou autres idées créatives de l’équipe Elwood...

CARTE ÉTÉ

Vous êtes pressés et souhaitez manger rapidement un plat emblématique de nos alpages...

Demandez l’omelette gourmande au fromage & aux herbes fraîches, servie avec frites & salade*

Gratin de ravioles du moment suivant les envies de notre Cheffe Marine, servi avec mesclun

La salade gourmande d’automne : mesclun, oignons rouges, speck, tomates confites, cromesquis de reblochon, croûtons & œuf au plat

Burger gourmand : pain boulanger bio, steak 180 grs, reblochon, lard grillé, tomate confite, salade, oignons confits au vinaigre balsamique, frites & salade*

Pavé de truite La Source Bleue (Thorens-Glières), beurre blanc à la fraise et au pétillant de Savoie, riz Thaï & légumes du moment

Viande de boeuf 180 grs coupée au couteau, noix, câpres, cornichons, persil, échalottes, jaune d’oeuf & assaisonnement Elwood. Servi avec un Saint Marcellin 80 grs rôti au four, frites & mesclun

LA FONDUE MOIT’ MOIT’ 20 € PAR PERS. (SUR RÉSERVATION / MINIMUM 2 PERS.)

Fondue onctueuse & gourmande de nos voisins Helvètes. Servie avec pain & mesclun

* ACCOMPAGNEMENTS *

Si l’accompagnement mentionné à la carte ne vous convient pas, n’hésitez pas à changer et choisir entre : frites ou riz Thaï ou légumes du jour ;-)

Sauce tomate, basilic, mozzarella, olives

Sauce tomate, jambon blanc italien, mozzarella, olives

Sauce tomate, jambon blanc italien, mozzarella, champignons de Paris, olives

Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, oignons rouges, persillade, olives. Buratina 50 grs entière & persillade après cuisson

Sauce tomate, mozzarella, viande de boeuf, oignons rouges, olives, crème fraîche & sauce BBQ

Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, oignons rouges, olives

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres & olives

Sauce tomate, mozzarella, olives & 3 fromages : reblochon laitier, bleu, chèvre

/// BASE CRÈME ///

Crème fraîche, mozzarella, reblochon laitier, poitrine fumée, oignons rouges, olives

Crème fraîche, mozzarella, jambon blanc italien à la truffe, huile de truffe, éclats de pistaches, olives

Crème fraîche, mozzarella, jambon, diots en fines lamelles, lard fermier, olives

Crème fraîche, mozzarella, ravioles de Royans, persillade, olives

Carte des suggestions / Demandez à notre serveur !

ROUGES

/ Côtes du Rhône

/ Bordeaux

/ Languedoc

/ Bourgogne

ROSÉS

BLANCS

/ Bordeaux

/ Côtes du Rhône

/ Bourgogne

/ CHAMPAGNE

APÉRITIFS

ALCOOLS SÉLÉCTION

BIÈRES / PRESSION

CAVE À BIÈRES

BIÈRES / ALTERNATIVES

EAUX

SOFTS

LEAFWELL ! DÉCOUVREZ LE THÉ FROID BIO !

Pêche-Vanille / Fruits Rouges-Menthe

Pomme-Cannelle

CAFÉS

FÊTES DE FIN D’ANNÉE & PANIERS GARNIS

Vous souhaitez faire plaisir à vos collaborateurs et leur offrir un morceau d’Elwood, n’hésitez pas à nous demander plus de renseignements. Nous nous adapterons à vos envies.

FOIE GRAS BY MARINE, TRUITE FUMÉE & MAGRET FUMÉ AU FOIE GRAS ELWOOD

Chaque année nous vous proposons pour les fêtes... mais pas que :

- Notre foie gras cuisiné par Marine

- Nos filets de truite fumée Elwood (La Source Bleue - Thorens Glières).

- Nos magrets de canards fumés avec insert de foie gras

Vous pouvez aussi nous passer vos commandes même en dehors des fêtes !

A LITTLE BIT OF PARMA !

La famille Menozzi ayant ses origines à Scandiano (Reggio Emilia) aux pieds des montagnes où est fabriqué et affiné le Parmesan, nous vous proposons de vous faire partager les beaux produits de ce terroir emblématique :

- Parmesan 30 mois d’affinage / 15 € (250 grs)

- Balsamico Cavalli Classico / 14 € (250 ml)

- Balsamico Cavalli Riserva Nando (vieilli en fûts) / 31 € (250 ml)